Kwit manje nan po pa mande pou nenpòt ki talan espesyal gastronomik. Menm timoun nan ka fè fas ak preparasyon an nan resèt yo prezante nan atik sa a, ak senplisite la nan plat la pa pral afekte gou li yo.
Pòmdetè mouye ak vyann ak dyondyon nan po
Engredyan:
- pòmdetè - 450 g;
- ti mouton - 600 g;
- zonyon - 1 pc .;
- dyondyon - 200 g;
- Rosemary - 2 branch;
- lwil oliv legim;
- sèl, pwav;
- vyann bèf vyann bèf - 500 g.
Preparasyon
Ti mouton mwen an, nou pirifye nan fim sa yo ak te viv. Koupe vyann lan nan kib gwo ak fri nan lwil legim jiskaske lò mawon, pa fè li pare.
Nan yon chodyè fri apa, fri bag zonyon mens jouk an lò. Add dyondyon yo nan zonyon yo epi kontinye kwit jiskaske imidite a evapore konplètman. Ansanm ak dyondyon yo, fèy Rosemary kite pou chodyè a, osi byen ke yon zongle bon nan sèl ak pwav.
Pòmdetè yo netwaye epi koupe an tranch mens. Tranble tubèrkul yo 3-4 minit nan bouyi dlo sale.
Nou kòmanse kolekte plat nou an. Nan fon an nan po a, nou kouche vyann, sou tèt yon kousen nan dyondyon ak zonyon e nou kouwòn plat la ak tranch pòmdetè. Vide po yo ak bouyon vyann bèf , li mete nan fou a pou 15 minit nan 180 degre. Pòmdetè konpòte ak vyann nan po ta dwe Anplis de sa kanpe anba gri a san yon kouvèti, jiskaske yon kwout an lò fòm sou sifas la pòmdetè.
Resèt la pou bouyon pòmdetè ak vyann kochon nan po
Engredyan:
- pòmdetè - 3 pcs .;
- mens vyann kochon - 300 g;
- ze - 3 moso;
- jele nan legim (bwokoli, mayi, pwa, elatriye) - 1 pake;
- zonyon - 1 pc .;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- griye fwomaj - gou;
- bè - 2 ti kuiyè. kiyè;
- krèm;
- fre pèsi;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Pòmdetè mwen, pwòp ak bouyi jouk pare. Nou mase tubèrkul yo ak bè ak krèm jiskaske se yon sèl omojèn ki fòme. Nan pure
Nou koupe zonyon an ak fri jouk lò mawon. Zonyon fri, ajoute vyann mens, sèl, pwav ak fri jouk pare. Nan yon chodyè fri separe, legim fri nan frizè. Melanje legim yo ak fars.
Mete yon kouch vyann ak legim mens sou anba a nan po a lwil oliv. Nou distribye pòmdetè yo. Nan sant la nan chak po, fè yon ti Groove ak kondwi ze a nan li. Nan bor yo distribye griye fwomaj difisil. Se pou yo brase po yo anba gri a jiskaske yon kwout an lò fòm sou sifas la (yon kote pou 7-10 minit). Oke, sa a tout, pòmdetè bouyon nou yo ak vyann kochon se pare.