Soup poul se yon reyèl klasik nan genre nan gastronomik. Li se prepare nan tout mond lan nan diferan fason ak sekrè li yo ak karakteristik. Men, toujou, plat la vire soti yo dwe ekstrèmman fasil epi itil. Se pou nou jwenn avèk ou ki jan yo kwit yon soup poul bon gou.
Ki jan yo kwit Buckwheat soup ak poul?
Engredyan:
- dlo filtre - 3 l;
- soup poul mete - 345 g;
- Buckwheat gro - 185 g;
- kawòt mwayèn - 45 g;
- zonyon - 55 g;
- pòmdetè mwayèn - 115 g;
- fre Dill - nan gou;
- epis santi bon ;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Anvan w bouyi soup la, vide frèt dlo fre nan chodyè a, mete deyò poul la epi mete asyèt yo sou dife a. Apre w bouyi, retire bave a nan sifas la ak kwit bouyon an pou apeprè inèdtan.
Nan entre-temps la, se pou yo pran swen nan legim: nou travay zonyon, kib chire, ak moulen kawòt yo ak yon rap. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, gaye legim yo ak mawon yo, brase yo jouk lò mawon. Nou trete pòmdetè yo epi koupe yo nan kib piti. Buckwheat rense plizyè fwa, sèk ak fri separeman nan yon chodyè fri sèk pou 5 minit. Nou retire poul la prepare ak anpil atansyon, retire vyann lan nan zo yo epi jete l tounen. Nou ajoute pòmdetè, boukannen, Buckwheat gaye, sezon ak epis santi bon ak kwit soup 15 minit sou yon ti dife.
Ki jan yo kwit manje soup diri ak poul?
Engredyan:
- kwis poul - 345 g;
- pòmdetè - 345 g;
- diri sèk - 115 g;
- dlo filtre - 2 l;
- kawòt mwayèn - 45 g;
- zonyon - 45 g;
- epis santi bon;
- fre vèt;
- dlo.
Preparasyon
Soti nan kwis poul nou kwit pou yon èdtan yon bouyon santi bon. Apre bouyi, pran vyann lan epi ajoute pòmdetè yo, koupe an menm pay la. Apre sa, jete diri lave, epis santi bon ak kwit ak yon bou piti mwayèn pou apeprè 10 minit. Next, ajoute zonyon kraze ak kawòt grat. Se vyann lan refwadi separe ak anpil atansyon nan zo yo epi yo tounen nan soup la. Kouvri asyèt yo ak yon kouvèti epi peze plat la jiskaske li pare. Soup kiyè sou plak ak dekore ak vèt koupe.
Ki jan yo kwit bon gou soup pwa ak poul?
Engredyan:
- kraze pwa sèk - 305 g;
- dlo;
- soup poul mete - 285 g;
- pòmdetè - 95 g;
- kawòt - 45 g;
- zonyon - 45 g;
- epis santi bon;
- timerik - zongle;
- fre vèt;
- lwil oliv legim.
Preparasyon
Pwa yo lave ak tranpe pou apeprè 1 èdtan nan dlo fre. Vyann poul mete nan yon chodyè ak yon kroup anfle, vide dlo fre epi mete sou chalè medyòm. Apre bouyi, ak anpil atansyon retire bave a, diminye chalè ak bouyon bouyon pou apeprè inèdtan. Luchok ak kawòt yo trete, tise byen koupe ak tranche nan lwil oliv, pandan l ajoute epis santi bon ak timerik. Nou trete pòmdetè yo epi koupe yo nan tranch yo. Lè pwa kwit, ajoute sèl soup la, jete pòmdetè yo epi kouvri yo ak yon kouvèti, jiskaske nou pare. Yon kèk minit anvan fen a, nou voye legim torréfaction soup lan ak dekore plat la ak vèt.