Rekòmande resèt pou kwit manje chofe éblouisant bon gou chou mawon ak diri ak dyondyon. Menm moun ki pa kenbe vit yo pral nan Ecstasy entradwizibl soti nan sa a santi bon ak Apetisan plat.
Chenn karèm chou ak dyondyon ak diri - resèt
Engredyan:
- chou blan fèy - 420 g;
- sèk oswa fre dyondyon - 55 oswa 350 g respektivman;
- kroup nan diri - 125 g;
- zonyon anpoul - 125 g;
- farin ble - 35 g;
- epè tomat keratin - 65 g;
- bouyon djondjon - nan gou;
- sèl se gwo - gou;
- nwa frèch tè pwav - 2-3 zongle;
- fèy nan laurushka - 1-2 moso;
- pwav santi bon nan pwa - 2-3 pcs .;
- lwil oliv legim odè - 45 ml.
Preparasyon
Chanpiyon pou woulo chou mou ka pran tou de fre ak seche. Lèt la dwe premye tranpe pou apeprè karant a senkant minit nan dlo frèt, san yo pa bliye davans yo lave yo byen. Lè sa a, bouyi dyondyon yo pou dis minit, retire nan bouyon an epi li koupe li melenko. An menm tan an kwit jiskaske mwatye-pare diri kroup, chita sou yon Van, rense epi kite drenaj. Anvan ou ajoute nan ranpli a pou anpoul soup chou, netwaye li, koupe li melenko ak fri nan lwil legim nan limyè an lò. Melanje nan yon bòl diri, mas djondjon ak zonyon, ajoute sèl, sezon ak pwav ak melanje.
Nou prepare byen fèy chou. Pou fè sa, nou koupe fouchèt la nan fouchèt la pou ke fèy yo ka byen fasil deplase soti nan tèt la, nou bese chou a nan yon po nan dlo bouyi ak konsekitivman separe fèy yo anwo pandan pwosesis la ralantisman. Apre sa, nou koupe pati pyès sa yo difisil soti nan fèy yo oswa jis adousi yo ak yon mato kwizin. Nan sant la nan chak fèy, mete yon ti kras fars, dekore woulo chou, plisman anvlòp la ak browning yo nan yon chodyè fri ak lwil legim jiskaske lò ront.
Nou chanjman nan ware a wouj nan yon chodyè oswa yon chodyè epè-ranpa chodyè epi ranpli li ak sòs. Nou pral prepare li davans. Pou fè sa, nou pase farin lan nan yon chodyè fri farin frans ki gen koulè pal, vide nan bouyon an djondjon apre sa a, intans nan moman sa a brase mas la ak yon fwe. Nan yon minit nou ajoute keratin tomat, sèl, pwav, pwa nan pwav dous ak fèy nan Laurel.
Boure chou ak sòs kouvri, chofe nan yon bouyi ak deperi nan yon chalè ti pandan karant minit.
Ki jan yo prepare mèg wouj chou parese ak diri ak dyondyon?
Engredyan:
- blan chou - 480 g;
- sèk oswa fre dyondyon - 60 g oswa 350 g respektivman;
- diri-grenn diri - 160 g;
- zonyon anpoul - 180 g;
- kawòt - 70 g;
- farin - 65 g;
- mayonèz mèg - 65 g;
- tomat sòs - 120 g;
- tomat keratin - 65 g;
- sèl se gwo - gou;
- nwa frèch tè pwav - 2-3 zongle;
- dan lay - 2-3 pcs .;
- lwil oliv rafine rafine - 45 ml.
Preparasyon
Nan ka sa a, pwosesis la nan prepare woulo mèg chou se yon ti jan senplifye. Chanpiyon ak diri yo prepare tankou nan resèt anvan an. Men, avèk chou nou pral fè otreman. Koupe tèt la soti tankou ti ke posib ak bat kadav mas la, vide yon ti kras jiskaske se ji a separe. Zonyon koupe an ti moso, fri yon ti kras sou lwil legim, ajoute kawòt ak mas djondjon fwote sou rapor la pi piti ak fri pou yon lòt sèt minit, brase, Lè sa a, plannen
Melanje mas la chou ak diri ak fri ak dyondyon, voye ak farin ble, ajoute sèl, pwav ak melanje li. Nou fòme yon kalite galon oblong oswa wonn ak men ki mouye, mawon nan yon bouch-awozaj ront sou tou de bò, ak Lè sa a, mete l 'nan yon plat torréfaction, vide kèk bouyon djondjon epi kouvri ak yon melanj de mayonèz mèg, sòs tomat ak lay prese.
Apre ven-senk minit nan boulanjri nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki nan 180 degre, bon gou, santi bon, mèg, woulo chou parese pral pare.