Pike kwit nan FOIL

Nou ofri yon resèt nan boure pike, kwit nan dife pou chofe fou a nan papye ak sitwon. Kòm yon ranpli nou pral sèvi ak diri bouyi ak fri legim. Konpayi sa a avèk siksè konplete gou a delika nan vyann pwason, ak sòs sòs-soard bay plat la yon juicy ak piquant.

Boure pike, kwit antyèman nan dife pou chofe fou a nan FOIL - resèt

Engredyan:

• gwo kadav pike;
• diri sereyal - 100 g;
• zonyon - 300 g;
• lay - 2 dan;
• kawòt - 150 g;
• yon ze gwo - 1 moso;
• sitwon - 0,5 moso;
• Basil seche - zongle;
• seche marjolàn - zongle;
• tounen krèm - 120 g;
• moutad - 15-20 g;
• lwil oliv rafine lwil oliv - 35 ml;
• nwa tè pwav - nan gou;
• sèl - nan gou.

Preparasyon

Nou pwòp kadav chen, soula kouraz yo, najwar ak ke, epi tou li retire lasi yo. Nou lave pwason yo byen, nou menm tou nou ekstrè Ridge la ak pran soti avèk èd nan Pensèt tout ti zo.

Diri diri yo lave ak anpil atansyon, nou mete nan yon volim gwo bouyi dlo sale, bouyi jiskaske kwit, ak Lè sa a, nou jete l 'tounen sou yon Van, lave li epi kite li drenaj. De tyè nan zonyon total yo ap netwaye, koupe an kib ak nou pase nan yon soteuz ak lwil oliv rafine pou senk minit, ak Lè sa a, nou kouche kawòt yo pre-netwaye ak grat sou yon rapèl gwo epi kite desann jiskaske mou, vibran detanzantan. Lè pare, melanje fri legim ak diri, ajoute ze a, sezon ak sèl, pwav, voye jete yon zongle nan Basil sèk ak marjolèn epi melanje tout bagay byen.

Se chodyè a ki kouvri avèk de fèy papye nan foil, andwi ak lwil oliv rafine, ak pwopaje soti zonyon yo te deja kale ki rete koupe nan ti sèk. Nou mete fars sou vant la nan pwason an ak nan gri yo, fèmen kadav la, ba li yon fòm ki pwòp, retade moso twal la oswa koud vant la, epi kouche li sou zòrye a zonyon. Soti nan pi wo a, nou fwape pwason an san gad dèyè ak yon melanj de krèm tounen ak moutad, gou ak sèl ak epis santi bon ak gaye soti ti sèk yo nan sitwon sou tèt. Nou kouvri tout bote a ak de fèy nan papye, nou fèmen yo ak fèy papye yo epi pwoteje yo byen.

Nou mete plat la sou nivo nan mitan fou an chofe. Konbyen kwit yon Pike nan FOIL nan dife pou chofe fou a, nou detèmine depann sou gwosè a nan pwason an. Nan mwayèn, tan an pou kwit manje sa a plat varye de youn nan yon sèl ak yon èdtan mwatye nan yon tanperati ki nan 190 degre.

Nan pare a, nou ak anpil atansyon mete boukannen bouche a nan foil ak sitwon sou yon plat, dekore ak legim fre ak fèy ak sèvi.