Te konbinezon an nan poul ak anana depi lontan sispann son dwòl. Plis ak pi souvan yon zwazo, ak nenpòt vyann, nou san gad dèyè sezon ak fwi ak Berry sipleman. Prepare yon poul ak anana anba pouvwa a menm metrès ki pi estipid, ak kòm yon rezilta plat la parfe divèsifye rejim alimantè a chak jou ak meni an fèstivite.
Poul, boure ak anana, ak yon gani nan pòmdetè
Engredyan:
Pou poul:
- poul - 1 moso;
- bekonn - 100 g;
- fennel vèt - 30 g;
- lwil legim - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Pou pòmdetè:
- pòmdetè - 500 g;
- bè - 100 g;
- Rosemary - 1 ti kiyè;
- Basil - 1 ti kiyè;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Soti nan poul la antye dousman nou separe po a nan bò a nan tete a. Nan kavite a ki kapab lakòz nou kouche bann bekonn grès konsa tankou kouvri zòn nan tout nan konjesyon an poul. Teknik sa a pral ede pwoteje vyann poul soti nan seche soti. Se manman bourik la tèt li anbrase sou deyò a ak yon melanj de lwil legim, fenouy vèt, sèl ak pwav. Lè boulanjri, gras a lwil oliv legim, yo pral zwazo a dwe kouvri ak yon bon gou kwout an lò. Epi, nan kou, pa bliye sou engredyan kle a - nou mete kib anana nan kavite a poul, ak Lè sa a ranje twou a ak yon toothpick.
Plen volontè gaye sou yon plato boulanjri grese.
Soti nan pòmdetè a nou fè yon akòdeyon: pou sa a, tout, tubèrkul lave branche yo souvan koupe atravè 2/3, distans ki genyen ant ensizyon adjasan pa ta dwe depase 0.5 cm .. Chak nan ensizyon yo plen ak yon melanj de bè mou ak remèd fèy ak fèy santi bon. Nou mete pòmdetè yo pòmdetè alantou poul la epi mete chodyè a nan dife pou chofe fou a. Poul ak pòmdetè ak anana pral kwit nan 220 degre 40-45 minit.
Poul ak anana ak fwomaj
Engredyan:
Pou poul:
- kwis poul - 8 pcs .;
- anana bag - 1 po;
- fwomaj difisil - 250 g;
- Champignons - 250 g.
Pou sòs:
- moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kiyè;
- lanmidon - 1 ti kiyè;
- sèl - nan gou;
- dlo - 2 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Anvan ou kwit yon poul ak anana, ou bezwen prepare yon marinad, wòl nan ki pral sèvi ak sòs moutad. Se konsa, nan marmite a, kwit siwo a soti nan dlo ak sik, le pli vit ke siwo a kòmanse jarèt, ajoute yon ti kiyè (san yon glise) nan lanmidon, retire chodyè a sote soti nan dife a ak fre li. Nan siwo a refwadi nou ajoute moutad ak mayonèz, tout fwe ak fwe ak sèl. Kwis poul yo netwaye soti nan po ak zo yo, grese avèk moutad marinad epi nou voye marin nan frijidè a pou 30-60 minit.
Pandan se tan, twa fwomaj sou yon fatra gwo, ak dyondyon koupe an plak ak fri jouk dlo a evapore. Nan pati anba a nan yon plat boulanjri lwil oliv-konn kwit nan fou, gaye poul kwis, sou tèt yon plak nan dyondyon, lè sa a, moso nan anana ak finalman, fwomaj grat. Poul ak dyondyon, anana ak fwomaj kwit nan 180 degre pou minit 30-40.
Poul resèt ak anana, kwit nan manch rad la
Engredyan:
- kwis poul - 6-8 pcs;
- anana - 100 g.
Pou marinad:
- dlo - 2 atik;
- sòs soya - 1 atik;
- lay - 6 dantik;
- jenjanm (grat) - 1 ti kiyè.
Pou glase:
- jenjanm (grat) - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 4 dan;
- anana ji - 2 atik;
- mawon sik - ¼ nan yon syèk;
- sòs soya - ¼ tbsp .;
- sòs tomat - ¼ st .;
- diri vinèg - ¼ st.
Preparasyon
Dlo, sòs soya, griye jenjanm ak lay kraze yo melanje ak dousman whisked inifòmite.
Apre tan an, moso poul yo seche soti nan marinad la, koupe anana yo nan kib, li mete tout bagay nan yon manch. Nan yon bòl gwo twou san fon, melanje tout engredyan yo pou glase a, mete melanj lan sou dife a epi kenbe l 'jouk epè (15-20 minit). Glaze nan ki kapab lakòz yon ti kras refwadi ak vide nan manch lan nan poul la, fikse fen yo nan manch rad la ak klip espesyal ak anpil atansyon souke sa li yo, ap eseye kouvri ak glase tout moso yo poul. Se poul la kwit nan yon manch ak anana pou apeprè 30-40 minit nan 180 degre. Se plat la fini sèvi ak diri bouyi. Bon appetit!