Pami lòt krich konsève, toujou gen chanm pou abiko trè - yon bwat ki ka pita dwe itilize fè asyèt lòt, tankou pastil ak lòt kalite sòs, oswa ajoute nan patisri ak itilize kòm manje konplemantè pou tibebe. Nou pral di w kouman pou prepare abriko pure pou sezon fredi a nan materyèl sa a.
Aprikot pure pou ti bebe pou sezon fredi a
Apa de abiko a tèt li, gen sèlman yon ti dlo nan sa a pure, tankou sik yo nan fwi yo mi tèt yo gen plis pase ase fè pwodwi a bon plat epi yo pa twò tounen.
Aprè retire wòch yo nan tout fwi ki disponib yo, mete abriko yo nan yon marmite epi vide 100-150 ml dlo pou anpeche boule. Mete bòl an nan fwi sou dife a medyòm, ak nan entre-temps la sou brûler nan pwochen mete yon beny dlo bouyi ak esterilize asyèt yo sou li. Liy ki soti nan bwat yo pi ba nan dlo bouyi. Lè abriko yo vin mou (tan an depann de degre nan matirite yo), ti anpoul yo ak yon blenndè, re-mete pure a sou dife a ak bouyi ankò. Bouyi pure abiko pou sezon fredi a woulo liv nan krich ak kouvèti esteril.
Apple-abriko pure pou sezon fredi a
Engredyan:
- pòm - 640 g;
- abriko - 640 g;
- kannèl bwa;
- ti boujon nan yon karnat - 3 moso;
- yon asterisk;
- granules sik - nan gou.
Preparasyon
Apre penti kap dekale pòm nan nwayo a, owaza koupe vyann yo an moso nan gwosè egal epi mete yo nan marmite la. Ranpli pòm yo ak 150-200 ml dlo epi mete yon sak twal gaz ak kèk epis santi bon. Le pli vit ke fwi yo rive nan semi-preparasyon an, mete vyann lan nan abriko abiko-kale yo ak s'étendre tout bagay jiskaske yo menm ki sot pase yo tou adousi. Pry melanj la fwi ak yon blenndè, epi, si vle, sikre. Vide pòmdetè yo kraze sou pre la
Aprikot pure - resèt
Prepare kantite lajan nesesè nan abiko, se sa ki, apre yo fin netwaye fwi yo nan zo yo, mete yon gwo po dlo sou recho a epi pote likid la nan li nan yon bouyi. Tranch mwatye nan abriko nan dlo bouyi ak blanchi yo pou 7-8 minit oswa jiskaske adousi. Abriko mou yo ka vide nan yon kolòn epi netwaye nan nenpòt fason pratik. Chalè pòmdetè yo cho kraze ak vide sou krich esteril. Apre ou te woule krich yo, mete yo konplètman fre anvan yo estoke.