Èske w gen sanble yon rekòt jenere nan vèt fre, pa bliye pran swen nan renouvèlman an nan sezon fredi aksyon, lè w konjele yon pati nan li. Pou itilize nan lavni, ou ka friz pèsi, Dill ak vèt zonyon. Sou tout detay yo nan materyo a nan dènye a nan frizè a, nou pral pale pi lwen.
Kouman friz zonyon vèt pou sezon fredi?
Gen plizyè fason pou rekòlte vejetasyon lè l sèvi avèk yon frizè. Chak nan sa yo nou pral diskite sou pita, men nou pral kòmanse ak pi fondamantal la - lè w konjele nan vejetasyon nan fòm primordial li yo.
Kolekte zonyon an ak anpil atansyon pa chwazi plim ki pi an sante ak tout antye. Chwazi plim yo ak anpil atansyon rense, ak Lè sa a, sèk premye ak yon sèvyèt papye, ak Lè sa a, jis nan lè a, kite zonyon an sou yon sèvyèt pou yon koup la èdtan. Plim byen cheche tise byen koupe epi ki plwaye nan yon veso plastik oswa boutèy. Lèt la pran lwen mwens espas nan selil la. Oke sèk zonyon konsève tout pwopriyete itil li yo epi li fasil yo retire nan veso a si sa nesesè, san fusion nan yon sèl kou yon sèl.
Kouman friz zonyon vèt ak bè nan frizè a?
Yon fason ekselan prezève vèt la nan sezon fredi ka yon friz senp ak bè, ak san konte zonyon yo vèt, ou ka ajoute anyen ou renmen, pou egzanp, kadav yo nan pèsi, Basil, Cilantro, lòt remèd fèy ak fèy santi bon.
Pran yon bè mou ak konbine li ak plim tise byen koupe zonyon vèt. Mete lwil oliv la sou youn nan bor yo nan fèy papye a oswa fim manje ak woule nan sosis. Bann fim yo fiks epi estoke lwil oliv nan frizè a jiskaske li nesesè.
Kouman friz zonyon vèt pou sezon fredi nan fòm glas?
Zonyon yo kapab tou fè tè nan yon eta pure ak nan frizè nan kib glas oswa mwazi silikòn. Li se ase jis kraze zonyon yo vèt ak yon blenndè ansanm ak yon zongle sèl ak yon koup la gwo kiyè nan dlo. Apre lè w konjele, kib yo ka itilize imedyatman voye nan asyèt cho.
Nan menm fason an li se pratik nan magazen sòs ki baze sou vejetasyon, pou egzanp pesto oswa chimichurri, fwote ak zonyon vèt rete vèt ki rete yo, pandan l ajoute yon ti kras bè, ji sitwon ak pwav cho.
Next, nou ofri de opsyon, ki jan yo sèvi ak frizè zonyon vèt.
Soup poul
Ajoute zonyon nan frizè soup cho ak gravies se fason prensipal la yo sèvi ak li. Zonyon pa mande pou yon dekonjle preliminè, ki se ekstrèmman pratik: jete yon ti ponyen nan plim nan frizè nan soup la ak sant la nan mouch sezon prentan nan kay la.
Engredyan:
- kadav nan poul - 1.8 kg;
- branch tim - 3 pcs .;
- Laurel fèy - 3 moso;
- dan lay - 4 pcs .;
- zonyon - 80 g;
- diri - 90 g;
- yon ti ponyen nan zonyon jòn vèt.
Preparasyon
Mare fèy yo nan Laurel la ak brendiy nan tim ak yon fil. Mete Bouquet nan santi bon sou anba a nan chodyè a ak poul la. Vide sa ki nan chodyè a ak dlo pou li kouvri. Kwit sòs la soti nan poul la pou 1.5 èdtan, detanzantan retire bri ki soti nan sifas dlo a.
Fini bouyon an epi retounen li nan recho a. Mete diri a nan li epi bouyi grenn lan jouk mou. Nan final la, jete poul la ak yon ti ponyen ti ponyen nan plim nan frizè nan zonyon.
Sòs vèt
Apre fwote ak yon blenndè ak legim ak zèb lòt, zonyon nan frizè vèt vin nan yon sòs santi bon vèt, ki ka imedyatman sèvi ak asyèt vyann oswa itilize pou pre-marinad yo.
Engredyan:
- dous pwav - 70 g;
- zonyon jòn vèt, pèsi, koryandè - 50 g;
- violèt zonyon - 45 g;
- dan lay - 4 pcs .;
- cho chili - nan gou.
Preparasyon
Nan bòl la nan blenndè a, mete vèt yo ak moso nan pwav dous, zonyon ak dan lay. Lovers kapab tou mete pwav tchili. Whisk jiskaske lis ak pare!