Prezèvasyon anpil ede, lè li ta dezirab divèsifye yon tab sezon fredi ak asyèt legim bon plat. Nan yon sezon ou pral fè preparasyon, ak Lè sa a, tout chagren sezon fredi ou pa konnen - ou pral louvri yon bokal, isit la ak adisyon nan nenpòt ki gani se pare. Koulye a, nou pral di ou ki jan yo prepare yon hodgepodge nan chou pou sezon fredi a.
Solyanka soti nan chou pou sezon fredi a ak konkonm
Engredyan:
- chou blan - 1.5 kg;
- konkonm - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- zonyon - 1 kg;
- dous pwav - 1 kg;
- kawòt - 1 kg;
- lwil oliv legim - 120 ml;
- sik - 1 tas;
- vinèg - 100 ml;
- sèl - 4 ti kiyè luil;
- nwa pwav pwa, fèy Bay - nan gou.
Preparasyon
Tout legim yo premye lave byen anba dlo k ap koule, ak Lè sa a, cheche ak netwaye. Chou melenko klere, pwav koupe nan bag mwatye, zonyon - kib, ak kawòt twa sou yon raporans gwo. Konkonm ak tomat yo tou koupe nan kib. Tout engredyan yo prepare yo anpile nan yon marmite gwo. Peye atansyon - li ta dwe emame. Legim nou ajoute lwil oliv legim, sik, sèl ak epis santi bon. Nou pote mas la nan yon bouyi ak Lè sa a, diminye chalè a ak kwit manje a pou anviwon 1 èdtan. An menm tan an pou 5 minit anvan fen nan kwit manje, vide vinèg ak melanje. Nou fè aranjman pou pwodi hodgepodge a dapre bwat yo te deja prepare esteril ak woule l. Lè sa a, vire yo sou yo epi kite yo fre. Kenbe prezèvasyon sa a nan yon kote ki fre.
Solyanka soti nan chou pou sezon fredi a nan multivarya la
Engredyan:
- dyondyon - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- kawòt - 2 moso;
- chou - 1 kg;
- lay - 2 dan;
- tomat sòs - 1 tas;
- lwil legim - 2/3 tas;
- sèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 2 pcs.
Preparasyon
Zonyon tise byen koupe, kawòt twa sou yon rap. Chou mensman shinky, yon ti kras sale ak byen li te ye-men. Nan multivarke a nou mete "Baking" mòd la, tan an pou kwit manje se 30 minit. Nan po a, vide sou 20 ml lwil legim, mete zonyon, fri li pou apeprè 10 minit, lè sa a ajoute kawòt yo ak kwit manje pou yon lòt 5 minit. Koulye a, gaye chou, ajoute bè ak fri tan ki rete a. Nou vide sòs tomat, sik, sèl, fèy bay nan chodyè a nan multivarka a ak kwit manje pou 1 èdtan nan "Quenching" mòd la. Nan pwodiktè a pare nou vide vinèg, melanje l ', li gaye l' sou krich esteril ak woule l '.
Solyanka soti nan chou ak aubergines pou sezon fredi a
Engredyan:
- blan chou - 3 kg;
- kawòt - 1 kg;
- tomat - 2 kg;
- zonyon - 1 kg;
- berejenn - 1 kg;
- lwil legim - 300 g;
- vinèg - 100 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Chou chire, tomat yo pase nan yon moulen vyann, zonyon ka koupe nan bag mwatye, oswa yo ka rache. Menm jan an tou, kawòt ka grat, epi yo ka koupe an bag mwatye oswa pay. Aubergines yo koupe nan kettles. Koulye a, ajoute tout engredyan yo nan yon marmite gwo, ajoute sèl ak bouyon pou apeprè 1 èdtan, Lè sa a, vide nan vinèg la, pote hodgepodge a ankò nan yon bouyi. Koulye a, nou gaye li sou krich esterilize, woule yo, vlope yo epi kite yo fre.
Solyanka soti nan chou pou sezon fredi a ak dyondyon
Engredyan:
- blan chou - 3,5 kg;
- dyondyon - 5 kg;
- zonyon - 2 kg;
- tomat - 2 kg;
- lwil oliv legim - 3 tas;
- sèl - 8 ti kuiyè. kiyè;
- Pippercorn Nwa ak pwav dous - nan gou.
Preparasyon
Chanpiyon ak pwòp. Lè sa a, bouyi yo nan dlo bouyi pou apeprè 10 minit. Zonyon koupe nan bag mwatye ak fri nan lwil legim pou apeprè 12-15 minit. Bouyi dyondyon nan dlo bouyi pou apeprè 10 minit. Si pa gen okenn gwo kapasite, ki imedyatman antre nan banza a tout antye, Lè sa a, li ka fri nan pati.