Abiye pou marinated ak saltwort pou sezon fredi a

Bon gou soup, pou egzanp, rassolnik oswa solyanka ap byen vit chofe, si fenèt la se move tan oswa jèl. Bagay la sèlman move se ke sou jou sezon fredi kout, gen ti tan yo prepare asyèt pi renmen ou, epi pa gen toujou fòs la pou aswè a. Rezoud pwoblèm nan pral ede ravitèr pou rassolnik ak saltwort, ki se woule pou sezon fredi a. Si ou pase yon ti tan nan sezon otòn la oswa otòn byen bonè, li pral posib kwit manje soup nan kou a nan yon demi èdtan nan sezon fredi.

Senp ranpli ak lòj pèl

Depi soup yo, nan ki konkonm yo te ajoute, yo souvan kwit ak yon lòj pèl, lè sa a, nan lòd pou konsève pou tan, se yon abiye prepare pou solyankas ak vinegar ak sereyal sa a. Li ka sanble ke lide a se pa trè bon, ak kroup la pou yon kèk mwa pral kanpe ak grandi, men li pa konsa pou sa. Teknoloji a pèmèt ou kenbe ba a pèl nan ideyal la pou soup. Di ou ki jan yo prepare yon abiye pou rassolnik pou sezon fredi a.

Engredyan:

• pèl lòj (croup) - 0,5 kg;
• gwo zonyon - 10 pcs .;
• dlo filtre - 2/3 tas;
• kawòt - apeprè 1 kg;
• vinèg 9% - 0.5 tas;
• ti konkonm tè - 3 kg;
• sik blan ki pwodui nan peyi CIS - apeprè 1 tas;
• iodized sèl - 2 ti kuiyè. kiyè ak yon glise;
• dans tomat mi - 1.7 kg;
• pèsi - 1 gwo pakèt;
• lwil oliv, odè, rafine tounsòl - 2/3 tas.

Preparasyon

M 'ak nou legim pwòp, nou sòt deyò epi yo byen nou lave kòb. Koupe zonyon an tise byen, koupe kawòt yo ak yon gwo rap, koupe konkonm yo nan kib piti, kite tomat yo pase nan moulen an vyann, oswa fwote li sou rap a, voye soti po la. Prepare yon abiye soti nan konkonm pou marinated pou sezon fredi a se fasil. Nan chodyè a, chalè jouk brouyar la parèt lwil oliv, vide tomat nan li epi li chofe li pou apeprè yon minit, ajoute zonyon, kawòt, konkonbr, kroup, sèl, sik ak dlo. Melanje byen epi kòmanse s'étendre. Nou prepare nou abiye anba kouvèti a pou apeprè 15-20 minit, lè sa a ajoute vinèg la ak pèsi tise byen koupe. Kite yo prepare tout ansanm pou yon lòt ka nan yon èdtan, nan entre-temps la nou ap prepare bank: m ', esterilize. Nou mete anvlòp la cho epi imedyatman fèmen li. Li ta dwe fre desann nan chalè a, epi sèlman Lè sa a, ou ka transfere materyo yo nan yon kote ki fre.

Nan sezon fredi, tou senpleman dlo bouyi kwit mwatye kwit pòmdetè, ajoute yon abiye epi jwi yon plat cho pou premye a. Tankou yon abiye ap kostim pou soup, ki te rele solyanka - li se fasil pou prepare yo pou sezon fredi, ak soup yo pral kite ak vyann fimen, sitwon ak oliv.