Pa fè parese nan sezon lete an epi li te pase byen yon ti jan nan tan ou, ou ka prepare kavya berejenn pou sezon fredi a, se konsa bon gou ak santi bon ke ou niche dwèt ou!
Kavya bon gou berejenn pou sezon fredi a - yon resèt senp
Engredyan:
- berejenn fre - 1,9 kg;
- tomat mi - 1.4 kg;
- zonyon anpoul ak kawòt - 950 g;
- dous Bulgarian pwav - 950 g;
- piman nan pwav cho - 1-2 pcs .;
- vinèg (9%) - 15 ml;
- wòch pa iodized sèl - 60 g;
- rafine lwil tounsòl - 320 ml;
- granules sik - 25 g.
Preparasyon
Gen anpil fason pou prepare kavya berejenn pou sezon fredi a. Opsyon sa a se youn nan pi senp la ak abòdab, men an menm tan an bay yon gou ideyal.
Eggplants yo dwe lave an premye, koupe an kib ti epi vide pou kenz minit ak dlo sale, dissolve nan twa lit likid, yon sèl gram sèl. Apre tranpe, byen rense kib yo nan legim la ak dlo pwòp epi peze yon ti kras. An menm tan an, nou prepare eleman ki rete yo pou rekòlte. Kale anpoul, osi byen ke tomat ak gous nan Bulgarian dous ak cho pwav kib graje, ak kawòt griye nan yon rapide mwayen.
Koulye a, fri chak legim separeman nan yon chodyè fri gwo twou san fon sou yon lwil toune gratis san yo pa parfen, li mete l 'nan yon marmite emay. Add sèl ak granules sik, engredyan melanje ak apre bouyi, kwit ak vibran peryodik pandan karant minit oswa jiskaske dansite a vle nan kavya jwenn. Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras vèt koupe ak lay grat nan gou. Nan konklizyon, vide nan vinèg la, si yo vle, vire kavya a nan pure ak yon blenndè oswa kite moso yo, li mete l 'toujou cho nan davans prepare esteril ak sèk veso. Aprè capping ak pwòp tèt-esterilizasyon ze yo anba yon dra cho ak refwadisman, nou deplase tank yo nan depo nan depo a nan rès la nan workpieces yo. Kavya se ekstrèmman bon gou - byen, jis niche dwèt ou!
Ketchik-berejenn kavya pou sezon fredi a - niche dwèt ou!
Engredyan:
- berejenn - 1,2 kg;
- zukèini - 0,7 kg;
- zonyon anpoul ak kawòt - 180 g;
- galik lay - 5-7 moso;
- tomat keratin - 180 g;
- wòch se pa iodized sèl - gou;
- rafine lwil tounsòl - 160 ml;
- frèch tè nwa pwav - nan gou.
Preparasyon
Soti nan sa a resèt ou pral aprann ki jan fè yon bon gou kavya bon gou pou sezon fredi a ak keratin tomat san vinèg. Travay la ki pi itil yo pral si ou pran kòm yon tomat baz endijèn pasta. Pwopòsyon yo nan zukèini ak berejenn ka chanje kòm vle oswa nesesè, nan nenpòt ka li pral bon gou - ou pral niche dwèt ou!
Premye nou prepare berejenn lan. Yo menm tou yo nesesè tankou nan ka a anvan yo lave, koupe an kib ak tranpe pou yon ti tan nan dlo sale. Nan entre-temps la, nou menm tou nou prepare zukèini, découper yo nan menm fason an kòm berejenn lan, osi byen ke kale zonyon ak kawòt, eswiyan dènye a sou rap la.
Fizi berejenn nan yon kolòn, Lè sa a, ak anpil atansyon rense, lave sèl la, ak peze byen. Koulye a, nou chofe lwil solèy la san yo pa pran sant nan chodyè a fri, mete zonyon an ak kawòt mas nan li epi ba li yon ti kras mawon. Nou chanjman chodyè a fri nan yon chodyè oswa yon chodyè, ak nan lwil oliv ki rete a kouche berejenn lan. Apre legim la se mawon, nou voye mas la zonyon an ak kawòt, ak nan fri ak zukèini, ki apre ke se tou voye veso a nan rès la nan legim yo. Nou ajoute keratin tomat, sèl ak granules sik nan baz la kavya epi kite l apre bouyi sou dife modere pou karant minit. Nan fen an nan dife a, nou ajoute dan yo lay prese nan laprès la epi kouche, si vle, melenko koupe vèt.
Li rete sèlman nan vire kavya a ak yon blenndè submerged nan pòmdetè kraze, cho yon ti kras apre sa a ak pwopaje soti nan krich ki dwe esterilize ak cheche an avanse. Fèmen veso yo ak yon kouvèti, nou mete yo anba yon dra cho.