Nou rekòmande ke ou kòmanse fè ekselan bètrav ze, epi ou ka aprann ki jan yo prepare sa a kolasyon pou sezon fredi a, ki soti nan resèt yo ofri anba a.
Trè bon gou kavya soti nan yon bètrav nan yon moulen vyann - yon resèt pou sezon fredi a
Engredyan:
- Juicy bètrav - 2.5 kg;
- zonyon - 900 g;
- tomat charnèl - 900 g;
- sik, sèl - 1,5 st. kiyè;
- fre Dill - 1 pakèt;
- lwil tounsòl - 220 ml;
- tab vinèg - 90 ml.
Preparasyon
Kale zonyon, juicy bètrav ak tomat charnèl yo koupe nan tranch abitrè. Pou travay avèk yon moulen vyann chwazi yon sireur gwo epi kite nan li nan kapasite diferan tout legim yo prepare. Nan yon gwo, marmite lajè ak yon anba epè, nou chalè lwil tounsòl cho jiskaske brouyar a santi bon parèt. Gaye nan li yon zonyon sere ak pou 5 minit, brase, fri li. Lè sa a, ajoute bètrav kraze anvan li, epi, mete mòd nan dife pi pre nan mitan an, fri legim yo menm pou menm tan an. Dènye a mete nan tomat kavya, ak ansanm ak yo nou entwodui sik ak amann sèl moulen. Toujou yon ti kras redwi dife a, kouvri legim yo ak yon kouvèti apwopriye ak bouyon yo pou apeprè 1.5 èdtan. 20 minit anvan ou vire dife a, vide nan vinèg nan tab kavya epi ajoute fre Dill tise byen koupe. Nou kouche soti yon ti goute pare sou krich ak anpil atansyon vè, ki fè yo byen griye nan dife pou chofe fou a, ki sele ak kouvèti sele.
Piquant beetroot chou ak lay pou sezon fredi a
Engredyan:
- bouyi bètrav - 1.5 kg;
- zanmann zanmann - 180 g;
- cho tchili - 2 pcs .;
- lay - 220 g;
- fèy nan Basil vèt - 8 pcs .;
- lwil oliv - 180 ml;
- Pou kwit manje sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bouyi, ki deja refwadi bètrav yo netwaye epi koupe an pa gwo gwo lobul, ki imedyatman woulo liv nan ekran an pi rafine nan moulen an vyann. Atravè li nou kite ale nwayo yo nan nwaye, cho chili pwav la ak dan yo nan lay jèn.
Nan yon gwo twou san fon, marmite gwo, chofe bon lwil oliv la, li mete nan li tout melanj lan legim nou grinded ak nwaye. Nan li nou ajoute kwizin sèl, ak anpil atansyon melanje tout bagay, mete legim kavya sou yon mòd nan dife mwayèn ak s'étendre li pou omwen yon èdtan. 10-12 minit anvan fen nan kwit manje, nou mete Basil la ekreme nan moulen an vyann nan marmite la. Nou distribye kavya pikant pikant piquantly pikant ak twa fwa bouyi bouyi bouyi epi jiskaske yo sispann woule yo avèk kouvèti ki bouyi.
Kavya soti nan bètrav ak kawòt pou sezon fredi a san vinèg
Engredyan:
- bètrav kwit - 1.7 kg;
- fre kawòt - 600 g;
- zonyon - 450 g;
- dous paprika (tè) - 1 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 2 ti kuiyè. kiyè;
- dlo 120 ml;
- sèl - 3 ti kiyè luil;
- asid asid - 1.5 ti kiyè luil;
- flè solèy - 140 ml.
Preparasyon
Avèk bètrav la frèt koupe koupe rasin lan koryas epi retire kouch la fasil kouch nan kale. Nou koupe vyann lan nan fetis la nan moso abitrè epi kite yo nan moulen an vyann elektrik. Fre kawòt juicy yo tou kale ak kraze nan menm fason an sèlman nan yon lòt veso pwòp. Ranplase yon lòt bòl pwòp, nou rasanble nan li yon banza sere. Nan yon marmite lajè, chalè tout kantite lajan ki nesesè nan lwil oliv ak fri nan li zonyon kraze jouk mou. Lè sa a, mete kawòt yo fre epi kenbe legim yo nan dife jouk limyè an lò. Nou entwodui nan bètrav yo chodyè kwit ak, melanje li ak tout legim yo, fri pou 4-5 minit. Nan yon ti kantite dlo cho, brase keratin la tomat ak sèl la kwizin ak vide tout bagay nan kavya la. Epitou voye li ak paprika dous epi ajoute asid asid. S'étendre kavya ensanèi delika 1 èdtan ak 45 minit, ak Lè sa a, cork li nan bwat byen prepare.