Olye pou yo abityèl Cherry konfiti a, ou ka fèmen yon bokal nan etranj konfiti Cherry dous. Kontrèman ak konfiti, konfit se yon kwa ant konfiti ak jele, gen yon konsistans epè ak yon gou trè pwononse ak koulè. Sa a se yon opsyon ekselan, pa sèlman kòm yon trete endepandan, men tou, kòm yon ranpli pou boulanjri ak complétan desè pi renmen ou.
Konfiti nan seriz - yon resèt pou sezon fredi a
Cherry gen yon anpil nan pèktin, men li toujou pa ase reyalize dansite ki nesesè nan espesyalite. Pou rezon sa a, poud pektin oswa yon altènatif ki pi plis lajman disponib, jelatin, ka ajoute nan konfit la.
Engredyan:
- Cherry - 440 g;
- jelatin - 1 ½ ti kiyè;
- sik - 155 g;
- kannèl bwa;
- sitwon - 1 moso;
- dlo 85 ml.
Preparasyon
Si ou deside fè yon konfiti Cherry dous, ou pral gen pase yon ti tan premye debarase m de yo. Ak anpil atansyon retire tout zo yo epi eseye pa fè dega nan kò a tèt li, mete bè yo nan asyèt emaye, vide sik, dlo Splash, ajoute ji sitwon ak zès, ak nan fen a mete yon baton nan kannèl. Mete asyèt yo ak Cherry a dous sou dife a ak apre bouyi nan likid la, redwi chalè an. Kwit konfiti a pou apeprè 20 minit, lè sa a vide nan granules jelatin yo epi kontinye kwit manje, brase jiskaske tout jelatin lan konplètman dispanse. Vide konfiti a Cherry dous ak jelatin nan yon bokal esteril ak woule li pou depo.
Dans dous cherry konfit - resèt
Yon altènativ a jelatin se pèktin, ki ka jwenn nan nenpòt magazen sirèt nan fòm lan nan poud oswa likid.
Engredyan:
- Cherry - 1,8 kg;
- sik - 1,8 kg;
- pèktin - 2 ti kiyè;
- asid asid - 2 ti kiyè.
- dlo - 340 ml.
Preparasyon
Anvan ou prepare yon konfiti Cherry dous, prepare bwat yo,
Retire wòch la soti nan petiole a epi mete l nan po enameled konsekitivman ak sik, kouch. Kite bè yo mete ji a sou tout lannwit lan. Si ji a pa ase, Lè sa a, Splash dlo a anvan yo kòmanse kwit manje a. Mete asyèt yo sou dife a, bouyi jouk bouyi, vide pectin la epi kite kwit jiskaske epè. Lè sa a, voye asid asid. Apre konplètman dissolve asid la, retire konfitiv la soti nan dife a, vide soti krich yo te deja prepare ak woule yo. Kite pwodwi a pou depo sèlman apre resipyan yo te refwadi nèt.