Gen plizyè douzèn varyasyon sa a delika modestes, kote ou ka Lè sa a, manje tèt ou oswa itilize nan desè pi renmen lakay ou ak patisri. Detay sou kòman yo kwit abiko konfiti san twou nou pral di nan materyèl sa a.
Resèt pou konfiti abiko nan siwo
Si konfiti la klasik sanble ou ki gen sik, lè sa a eseye prepare vèsyon sa a nan délikatès la ak adisyon a nan yon minimòm de sik. Ansanm ak seri a estanda nan engredyan, pral gen yon gous vaniy tou itilize, ki, pou dedomajman pou la nan ekonomi, ka san danje ranplase ak vanilin.
Engredyan:
- Abiko - 1,1 kg;
- sik - 185 g;
- yon gous vaniy;
- ji ½ sitwon.
Preparasyon
Anvan kòrèkteman kwit abiko konfiti san yon wòch, ou ta dwe prepare fwi yo tèt yo, ak anpil atansyon klasman yo, divize yo nan mwatye ak netwaye yo nan zo yo. Se mwatye nan fwi a prepare yo mete nan po emaye ak plen ak sik. Vide nan ji nan Citrus epi mete asyèt yo sou yon ti dife. Pa ogmante chalè a, men rete tann pasyans pou moman sa a lè abriko yo gen dwa ji epi li pral melanje ak kristal yo sik - sa a pral siwo nou an. Apre nan konmansman an nan bouyi ak aparans nan bave sou sifas la, dosye 15 minit. Dousman brase fwi nan pwosesis la epi retire kim nan ki kapab lakòz. Mete gous la koupe vaniy epi kontinye kwit konfiti a abiko pitted pou yon lòt 10 minit. Esplike tout bagay nan yon veso pre-esterilize ak woule l.
Resèt pou konfiti abiko san grenn ak sitwon
Citrus ji pa sèlman ede fwi asiyen yon maksimòm de ji, men tou, bay vareni yon ti kras likid ak yon bon sant espesyal. Lèt la fasil reyalize pa ajoute sitwon kale siwo a .
Engredyan:
- Abiko - 1,1 kg;
- sik - 430 g;
- dlo 430 ml;
- sitwon - 1 pc.
Preparasyon
Prepare abriko pa divize kaka a nan mwatye ak retire wòch la. Fè siwo sik: delika sik nan dlo ak kwit melanj lan ki kapab lakòz jiskaske li vin transparan. Vide nan ji nan Citrus epi li mete bann yo nan zès. Pote siwo a nan yon dezyèm bouyi, ak Lè sa a, mete nan li mwatye fwi a. Ankò tann pou bouyi a, retire bave a, epi apre 10 minit, retire veso a ak konfiti nan lavni nan dife a. Kite billet la melanje ak tranpe nan siwo a pou 10 èdtan, Lè sa a, bouyi konfiti a ankò. Fè aranjman pou materyo a nan yon veso ki esteril epi woule l.
Si ou vle, repete resèt la pou konfiti abiko nan multi a, pran mwatye nan kantite pwodwi sa yo. Abiko yo kouvri ak sik epi yo kite sou "Quenching" la pou yon èdtan. An premye, konfiti a ap deplase detanzantan, ak Lè sa a, dènye 10 minit, kontinyèlman pou fè pou evite boule.
Resèt pou konfiti abiko san twou "Pyatiminutka"
"Senk minit" se prensip la nan konfiti pou kwit manje, nan kad la nan ki pwodwi a te pote nan yon bouyi twa fwa, ak entèval nan 3 èdtan. Metòd sa a apwopriye pou kwit manje mwatye nan fwi, ak pou kwit manje abriko konfiti antyèman, pike.
Engredyan:
- abriko - 1.3 kg;
- sik - 1,3 kg.
Preparasyon
Divize abiko yo nan mwatye, mete yo koupe nan yon marmite emay, ki kouvri chak nan kouch yo ak sik. Kite chodyè a ak fwi yo nan frijidè a pou lannwit antye, ak nan maten kwit twa fwa pou 5 minit, pran konfiti ki soti nan plak la pou 3 èdtan ant chak nan brew yo. Apre yo fin bouyi an dènye, se konfiti a mete deyò sou yon veso esteril ak woule moute.