Champignons se dyondyon ki pi komen nan mond lan. Espesyalis gastronomik nan resèt yo itilize atifisyèlman grandi mele. Yo parfe konbine avèk vyann, ak asyèt legim, ak fwomaj. Ki jan yo prepare chanpyon kòrèkteman, nou pral di ou kounye a.
Ki jan yo kwit mele ak pòmdetè?
Engredyan:
- pòmdetè - 1 kg;
- Champignons - 400 g;
- zonyon - 1 moso;
- krèm nan 20% grès kontni - 200 g;
- lwil legim - 100 g;
- sèl, vèt - nan gou.
Preparasyon
Champignons m 'ak koupe an plak. Kale pòmdetè koupe nan ti sèk oswa chalimo. Nou koupe zonyon yo ak semirings. Sou dyondyon lwil fri legim. Nan yon chodyè fri apa, pòmdetè fri. Prèske nan fen preparasyon an, pòmdetè yo se sale epi ajoute zonyon koupe. Brase, fri pou 5 minit, lè sa a ajoute dyondyon yo, yon bouyon ti kras ak vide nan krèm nan. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak mitone pou yon lòt 5 minit 5. Anvan sèvi, voye dyondyon ak pòmdetè ak remèd fèy koupe.
Ki jan yo prepare dyondyon soti nan mushinon?
Engredyan:
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- lèt - 400 ml;
- farin frans - 2 ti kuiyè. kiyè;
- bè - 50 g;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- fwomaj difisil - 100 g;
- sèl - yon zongle;
- Ground nutmeg - 0,5 ti kiyè.
- nwa tè pwav - zongle;
- sèl - zongle.
Preparasyon
Chanpiyon ak koupe an plak. Zonyon yo netwaye ak tise byen koupe. Fwomaj twa sou yon rap. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim ak gaye dyondyon yo, fri jiskaske yo kite ji an. Lè sa a, ajoute zonyon an, sèl ak pwav ak melanje. Fry li tout ansanm jouk zonyon an se klè. Fonn bè a, ajoute farin lan ak melanje.
Lè sa a, dousman vide lèt la, san yo pa kanpe entèfere, pou ke pa gen okenn boul ki te fòme. Pote sòs la nan yon bouyi, retire li nan chalè a epi ajoute nutmeg la ak melanje. Mete dyondyon yo nan mwazi yo, ajoute griye fwomaj (sou yon zongle) ak dousman melanje. Nou gaye fwomaj ki rete anwo a. Nou voye mwazi ak julienne fou a, chofe a 180 degre pou 15 minit, jiskaske yon kwout an lò parèt.
Ki jan yo prepare faktori nan krèm tounen?
Engredyan:
- dyondyon - 800 g;
- zonyon - 1 moso;
- tounen krèm - 250 g;
- sèl, pwav.
Preparasyon
Chanpiyon koupe an plak, fri premye sou yon gwo chalè pou 2 minit, lè sa a redwi dife a epi ajoute zonyon an, rache. Fry tout ansanm jiskaske likid la evapore. Apre sa ajoute krèm tounen, sèl ak pwav gou. Apre krèm nan tounen kòmanse bouyi, fèmen dife a. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti epi kite pou 5 minit.
Ki jan yo kwit bwason mantwòn?
Sou sale ka jwenn nan bwat esterilize dyondyon. Yo, an reyalite, yo deja pare pou itilize, men yo pa gou trè bon. Ou bezwen fè yon ti kras plis efò yo vin yon plat vrèman bon gou.
Se konsa, nan yon chodyè fri cho moute lwil la legim, ajoute zonyon an koupe, fri jouk an lò, gaye dyondyon yo nan bwat (anjeneral yo vann tranch koupe), sèl ak pwav gou. Si ou vle, ou ka ajoute tou fenouy fenouy. Tout bagay sa a melanje ak fri pou apeprè 7 minit. Nan fen tan sa a, bon gou dyondyon fri yo pare!
Ki jan yo prepare dyondyon nan frizè?
Malgre sa yo dyondyon yo vann tout ane a, pafwa yo toujou bon friz. Kòm nan ka sa a, yo prepare, kounye a di. Mete dyondyon nan frizè nan yon chodyè fri ak yon ti kantite lwil legim ak fri jouk tout likid la te evapore, lè sa a ajoute zonyon kraze, sèl, epis santi bon ak fri pou yon lòt 10 minit.
Ki jan yo kwit manje boure dyondyon?
Engredyan:
- Champignons (gwo) - 1 kg;
- Kam - 300 g;
- fwomaj difisil - 150 g;
- lwil oliv legim;
- vèt;
- sèl, fèy santi bon.
Preparasyon
Chanpiyon m ', ak anpil atansyon separe pye yo soti nan chapo yo. Fwomaj twa sou yon rap amann. Koupe koupe an kib, li mete nan yon chodyè fri ak lwil oliv legim. Add epis santi bon yo, epi, brase, fri pou apeprè 5 minit.
Se fou a chofe a 180 degre. Kouvri chodyè a ak papye parchemin. Chak tèt djondjon boure ak janbon, grese ak lwil oliv legim epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Voye ak fwomaj griye sou tèt. Kwit pou apeprè 20 minit. Tan ka varye selon gwosè a nan dyondyon yo. Boure dyondyon sèvi tab la cho, vide ak zèb koupe.