Pafwa li nesesè prese vini ak kèk plat tankou yon ti goute. Oswa tou senpleman, pa reyèlman vle anmède ak preparasyon an nan dine oswa manje midi.
Kam ak konkonm fre yo se yon pè aromik arom nan pwodwi, ki soti nan ki li se fasil ak fasil yo prepare divès kalite salad enteresan.
Salad ak ze soti nan Kam, fwomaj ak konkonm fre - resèt
Engredyan:
Kalkil pou 4 pòsyon:
- vin kochon kochon oswa poul - 400 g;
- ze nan poul - 2-4 moso;
- konkonm fre - 1 lakòz efè tèmik oswa 2 tè;
- fwomaj mou oswa fre vinegar - 300 g;
- vèt (jenn zonyon, pèsi, koryandè, Basil, Rosemary);
- lay - 1 lay;
- lwil oliv;
- moutad pare;
- ji sitwon oswa fwi natirèl (diven) vinèg.
Preparasyon
Kwit difisil-bouyi ak frèt ze yo netwaye soti nan koki a epi koupe nan trimès ansanm oswa yon ti kras pi piti. Konkonm koupe nan ti sèk (oval) oswa brusochkami, janbon - kib oswa bann kout. Moulen fwomaj ak yon kouto oswa sou yon rap. Nou konbine nan yon bòl sòs salad oswa nan asyèt endividyèl sèvi nan yon pousantaj de 1 sèvi tout engredyan yo prepare ti pa ti kras.
Sòs-abiye: koupe oswa kraze vèt ak lay, ajoute bè ak ji sitwon oswa vinèg. Yon ti kras sezonman ak moutad.
Nou vide sòs salad abiye, nou sèvi ak yon bagèt blan . Ou ka akonpaye yon repa ak diven limyè, grappa oswa Brandy.
Salad nan Kam, konkonb fre, dyondyon, pwav wouj ak mayi
Sa a sòs salad se prepare trè byen vit.
Engredyan:
- Kam - 300 g;
- konkonb fre - 1-2 pcs .;
- pwav dous wouj fre - 1-2 pcs .;
- Fresh dyondyon dyondyon - 200 g;
- mayi nan bwat - 1 po;
- Vèt fre;
- lwil legim dirèk frèt bourade;
- ji sitwon oswa vinèg fwi natirèl;
- lay - 1 lay.
Preparasyon
Chanpiyon yo ka bouyi pou 20 minit, men sa pa nesesè, depi nan yon dyondyon dyondisman fri anvan tout koreksyon yo tou manjab e menm plis itil. Ou ka jis blanchi yo nan dlo bouyi pou 5 minit, Lè sa a, chita sou yon Van. Champignons oswa dyondyon blan yo pi bon kwit yon ti kras.
Nou koupe dyondyon ak vèt pa twò tise byen.
Epitou rès la: nou koupe konkonm, janbon ak wouj piman dous abitrèman.
Nou mete tout bagay ansanm nan yon bòl sòs salad epi ajoute mayi a (nan kou, sèl likid la pre-prezève).
Ou ka gen ladan tou nan konpozisyon an nan sòs salad difisil-bouyi ze ak fwomaj.
Refueling se te fè soti nan yon melanj de lwil legim ak ji sitwon oswa vinèg. Sezon ak lay. Vide sòs salad la ak melanje. Sèvi ak polenta oswa mayi tortillas.