Si ou vle sove sou achte bagay dous e an menm tan an fè meni lakay ou plis itil, jele soti nan chokeberry nwa yo ap vin yon "rekò" reyèl nan tab ou.
JAS nan chokeberry nwa pou sezon fredi ak kwen
Pou kont li, tankou yon billet ka gen yon gou jistis brak, men li pral kwen ki bay li yon gou plis rafine ak dous. Resèt Menm jan nan konfiti soti nan chokeberry nwa yo fèt pou moun ki vle fè soti nan yon konfiti yon trove trezò reyèl nan vitamin.
Engredyan:
- dlo 520 ml;
- kwen - 465 g;
- sik - 1.5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Preparasyon
Lave kwen an ak chokeberry la, Lè sa a, pliye sann nan mòn nan yon marmite, vide l sou dlo ak vapè sou yon ti dife jiskaske fwi yo adousi konplètman. Mete nan sik la ak kwit manje pou sou 7-10 minit. Koupe moso yo ti an ti moso epi ajoute yo nan sann mòn lan. Apre sa, bouyi konfiti a pou 40-50 minit jiskaske pare epi vide cho nan deja lave a ak scalded ak krich dlo bouyi. Pasteurize materyèl yo ta dwe apeprè 20 minit, mete nan yon beny dlo bouyi nan yon tanperati ki nan 95-100 degre.
Gem soti nan pòm ak chokeberry nwa
Engredyan:
- dlo 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- sik - 1.2 kg;
- pòm - 2.2 kg.
Preparasyon
Si ou pa te kalkile ki jan fè konfiti soti nan chokeberry nwa, ou pral renmen resèt ki anba la a. Lave pòm yo epi koupe yo nan tranch mwayen ki menm gwosè ak, san yo pa penti kap dekale po a ak retire am yo. Gade sou aronia a, ranmase brendiy yo ak fwi ki gate ak lave yo. Vide dlo anpil nan po a ke li yon ti kras kouvri sann lan mòn, rete tann pou bouyi a, epi, apre yo fin pran yon ti dife, kwit manje fwi a pou apeprè 5 minit. Lè sa a, mete pòm yo nan chodyè a, ajoute dlo ak bouyi fwi a pou apeprè 20 minit, toujou ap vibran toujou. Pòm yo ta dwe konplètman adousi, apre yo fin ki nou moulen yo ansanm ak fwi yo nan ashberry atravè yon Van. Nan pòmdetè yo fini kraze, vide sik la, brase byen epi bouyi pou apeprè inèdtan. Dife ta dwe mete nan yon minimòm pou fè pou evite pwojeksyon, epi pa bliye melanje mas la detanzantan. Lè sa a, vide li toujou cho sou ak anpil atansyon esterilize krich, woule yo epi voye konfiti nan yon kote ki fre.
Gem soti nan chokeberry la nan multivarya la
Engredyan:
- sik - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- dlo 475 ml;
- pòm - 530 g.
Preparasyon
Nou lave byen ashberry nwa a ak koupe li lè l sèvi avèk yon blenndè. Pòm mwen, si yo vle, retire kale a, retire grenn yo epi li koupe an kib piti. Fwi nan ROWAN ak pòm yo mete nan bòl la nan multivark a, vide nan dlo, kouvri ak sik ak konfiti kwit pou prèske 2 èdtan nan "Quenching" mòd la, sonje yo detanzantan melanje li.
JAS ki soti nan chokeberry nwa ak prin
Engredyan:
- sik - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- prin - 265 g;
- dlo 525 ml.
Preparasyon
Rense sann lave nan sann nan mòn ak dlo bouyi pou apeprè 5 minit, ak Lè sa a imedyatman plonje yo nan dlo frèt. Jete bè yo nan yon kolòn, Lè sa a, kwit siwo a, pran 900 g nan sik ak lè l sèvi avèk pou sa a bouyon, ki te plen ak ashberry.
Lè klou yo siwo a pou 10-15 minit, mete nan li yon sann mòn ak prunye ak zo ekstrè. Apre re-bouyi, retire marmite a nan plak la epi kouvri ak yon sèvyèt cho. Melanj lan ta dwe enfuze pou apeprè 10 minit, Lè sa a, mete 400 g sik nan li, rete tann pou bouyi a epi imedyatman vire l 'la. Gem yo ta dwe enfuze pou yon lòt 8 èdtan, Lè sa a, li se moulu ankò nan menm fason an.