Aprikot konfiti ka vire òdinè chak jou te bwè nan yon jou fèt reyèl, paske konfiti nan abriko se te renmen pa tou de granmoun ak timoun yo. Ak kwit desè sa a dous se fasil ase. Gen yon anpil nan resèt diferan pou konfiti konfiti abiko, nan ki san konte abriko yo te itilize, ak engredyan lòt. Nan atik sa a ou pral jwenn resèt yo ki pi bon gou ak senp, ki jan yo kwit manje konfiti nan abriko.
- Resèt la pou konfiti klasik abiko. Pou prepare konfiti a ou bezwen 2 kilogram nan abriko, 1 kilogram nan sik ak 1/2 tas dlo. Abiko yo dwe lave ak seche. Pou konfiti, ou ta dwe chwazi yon abriko ti kras unripened, pou yo pa jwenn twò bouyi pandan kwit manje. Anvan yo ta dwe kwit abiko konfiti soti nan fwi a dwe retire twou. Sa a se byen yon aktivite rigoureux, men konfiti-gratis konfiti se anpil savoureuse. Apre sa, abriko yo dwe mete nan yon marmite gwo, vide sik, vide dlo epi mete yo sou dife mwayen. JAS yo ta dwe bouyi pou 20 minit, brase ak yon kiyè, kidonk li pa boule. Apre 20 minit, chodyè a ta dwe retire nan chalè a ak refwadi. Lè konfiti a te refwadi, li ta dwe mete sou dife ankò ak bouyi pou yon lòt 15-20 minit. Pwosedi sa a ta dwe repete 3 fwa, Lè sa a, konfiti a ap gen plis dans, ak gou li - satire. Apre sa, konfiti ka woule moute. Banks yo dwe prepare davans - byen lave ak esterilize. Aprikot konfiti yo ta dwe vide sou bwat cho, li mete bank yo tèt anba pou refwadisman. Kenbe konfiti nan abriko de preferans nan yon kote ki frèt.
- Aprikot konfiti "Pyatiminutka". Pou prepare konfiti "Pyatiminutka" nan abriko, ou bezwen pran sèlman abriko ak sik. Kòm nan resèt anvan an, abriko yo dwe lave, separe de yo zo epi mete nan yon chodyè. Pi wo abiko yo ta dwe kouvri ak sik epi kite jiskaske abriko yo pa gen dwa ji. Apre sa, mete chodyè a sou dife a, pote nan yon bouyi ak kwit pou 15 minit. Apre 15 minit, yon konfiti cho abriko ka woule.
- JAS soti nan abriko pou gouman. Aprikot konfiti vin éblouisant bon gou, si ou ajoute nwayo soti nan twou nan abriko. Ekstraksyon nan nukleoli soti nan nwayo abiko se yon pwosesis ki long, menm jan zo yo solid ak kase sèlman pa objè trè lou. Nan abiko a ou bezwen fè yon Ensizyon, jwenn yon zo nan li, rale soti nwayo a, li mete nwayo a tounen nan abiko la. Sa a resèt pou konfiti abiko ak am gen yon lòt Non - Royal. Kwit sa a konfiti nan nenpòt fason pratik.
Sekrè Little nan konfiti bon gou konfiti abiko:
- pa janm parese jwenn soti nan abriko zo. Gen resèt nan konfiti nan abriko ak zo, men konfiti tankou pa ka itilize kòm yon ranpli pou pi. Aprikot konfiti ak grenn, tou, pa ka toujou mete sou tab la pou envite;
- si nwayo yo nan nich abiko yo pa bon gou, lè sa a yo ka ranplase pa yon lòt eleman. Pou egzanp, abriko konfiti ak nwaye oswa nwa se trè popilè nan mitan rayisab konfiti. Nwa, tankou yon nucleolus, yo ta dwe mete andedan abiko la. JAS soti nan abriko ak nwa oswa nwayo zanmann se pa sèlman trè bon gou, men tou, itil;
- si preparasyon an nan konfiti abiko soti nan fwi yo retire po a, konfiti a ap gen plis mou ak omojèn. Si tankou yon bouyi konfiti pou minit 30-40 ak melanje byen, li pral sanble ak konsistans nan konfiti.