Si fanmi ou gen fanatik konfiti pa sèlman kòm yon pwodwi endepandan, men tou, kòm sipleman nan boulanjri, Lè sa a, resèt la pou goodi ak moso antye pral sètènman jwenn yon plas nan kaye ou. Pye tranch konfiti yo ka prepare dapre resèt yo ki pi divèsifye ak kèk nan yo nou gen entansyon pataje avèk ou pi lwen.
Pwa tranch konfiti ak pèch - resèt
Pwa yo parfe konbine avèk anpil lòt fwi, ki gen ladan pèch. Pasyan an pwa dou pa pral dekonèt pandan kwit manje, si ou kòrèkteman kalkile tan an pou kwit manje, ak pwa yo tèt yo ap rete yon ti kras dans. Anplis de sa, nou konte konplete sa a konbinezon siksè nan fèy santi bon ak wonm.
Engredyan:
- pwa - 440 g;
- pèch - 670 g;
- granules sik - 570 g;
- wonm - 35 ml;
- tè kannèl - 1 ti kuiyè. kiyè;
- zongle nan kimen tè.
Preparasyon
Si ou vle jwenn yon konfiti ak yon siwo epè, Lè sa a, nan lis la nan engredyan yo ta dwe ajoute yon ti kiyè nan pèktin sèk, otreman pèktin ki genyen nan pwa yo ta dwe ase.
Anvan kwit pwa konfiti pwa, koupe pwa ak pèch nan tranch ki gen menm gwosè, mete nan yon veso emay epi vide sik. Mete yon veso ki gen yon konfiti nan lavni sou kwit manje dife a jiskaske fwi yo pa gen dwa ji epi yo pa pral fonn tout kristal yo. Vide nan wonm lan epi ajoute epis santi bon yo tè. Lè klou yo melanj, diminye chalè ak kwit pwa tranchan ji nan siwo pou 15-20 minit. Ranpli konfiti a ak krich pwòp epi mete yo nan yon chodyè dlo bouyi pou 10 minit. Retire krich yo esterilize ak tongs epi rale yo avèk kouvèti yo.
Pwa tranch konfiti ak sitwon - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- pwa - 2.2 kg;
- dlo - 1,7 l;
- granules sik - 475 g;
- sitron - 2 pcs.
Preparasyon
Kouri pwa yo nan nwayo a epi koupe nan tranch. Kwit yon siwo limyè pa melanje yon koup la linèt nan sik ak yon kantite lajan menm jan an nan dlo. Le pli vit ke siwo a rive nan bouyi a ak kristal yo konplètman fonn, diminye chalè, ajoute pwa, tranch sitwon ak sik ki rete a ak dlo. Kwit tout bagay, vibran, jouk moso yo pear vin transparan. Woule nan krich esteril ak magazen nan kalm.
Ki jan yo kwit tranch transparan pwa konfiti?
Engredyan:
- pwa - 1,1 kg;
- granules sik - 720 g;
- te - 165 ml.
Preparasyon
Vide tranch pwa yo ak sik epi kite chalè mwayen pou 7-10 minit. Apre yon ti tan, vide nan te a ak kwit manje pou yon lòt 3-5 minit.