Nan tout espas ivè yo, sa a prezèvasyon se trè espesyal epi yo pral agréable sipriz moun ki pa gen ankò te gen yon chans eseye li. Menm lè a kontinye fè tretman sa a étonant bon gou. Anba a nou pral di w kijan pou prepare yon prin ak grenn nan siwo epi estoke li pou sezon fredi a.
Pye bwat konsèv avèk grenn nan siwo pou sezon fredi a
Engredyan:
- prun dans - 1.2 kg;
- dlo pwòp - 1.2 lit;
- amann sik - 220 g;
- vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Bokal nan 0,5 oswa 0,7 lit yo mete nan dife pou chofe fou a ak nan 210 degre, nou byen boukannen yo. Nou prepare tout prunye yo lave ki disponib dapre resipyan ki prepare yo. Nan yon marmite nan yon ti kantite lajan, vide dlo pwòp epi mete l 'sou hotplate la nan recho gaz la. Yon fwa dlo a kòmanse jarèt byen, vide yon kouran mens nan vaniy ak òdinè sik amann nan li. Plis pase siwo a imedyatman kòmanse monte kim, ki nou ak anpil atansyon retire epi kontinye kwit li pou 3 minit. Etenn boutèy la epi vide cho siwo cho sou krich fwi. Dousman deplase chak veso ak lavabo nan yon chodyè ak dlo sou recho a. Apre bouyi siwo a nan bwat yo, nou make 12 minit e pandan tan sa a nou esterilize fwi a. Nou retire resipyan ki soti nan dlo a epi sele yo avèk kouvèti griye yo. Pou fyab, vlope desè nou an ak yon dra cho pou 10-12 èdtan.
Prunye ak yon wòch nan siwo sik dous - yon resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- prunye gwo - 1.4 kg;
- bwè dlo - 1 l;
- kannèl baton - 1 pc .;
- ti boujon nan yon karnat - 4 moso;
- granules sik - 380 g.
Preparasyon
Yon koup la resipyan vè yo scalded twa fwa ak dlo apik bouyi, ak Lè sa a, nou gaye sou anba yo de ti boujon nan dan aromat ak mwatye yon bwa kannèl. Plis pase sa yo epis santi bon nan tèt la anpil nan bwat yo konpaktman gaye fwi yo nan gwo, prunye pwòp.
Nan yon bòl metal oswa marmite vide tout sik la, vide l ak dlo frèt epi ekspoze veso sa a sou plak plak yo ki gen ladan plak pou kwit manje. Lè klou likid yo, sik la dwe byen vit fonn, se konsa apre de minit sèlman nou mete siwo a sou dife a epi imedyatman ranpli li ak prunye. Pou esterilizasyon, nou deplase krich yo nan yon chodyè ak dlo sou recho a, epi obsève pwosesis sa a pou 15-17 minit. Lè sa a ,, tou de boutèy yo sele ak kouvèti bouyi fèy ak vlope yo nan yon dra cho jouk denmen maten an.
Jòn prin nan siwo ak zo - resèt pou sezon fredi
Engredyan:
- prunye jòn - 1,1 kg;
- dlo - 850 ml;
- Se pou siwo myèl - 2 ti kuiyè. kiyè;
- amann blan sik - 180 g;
- asid asid - 0.5 ti kiyè.
Preparasyon
Pou preparasyon an nan prunye dapre sa a resèt, nou bezwen yon kapasite de 1.5 lit. Byen prepare li pou plis prezèvasyon epi ranpli tout espas li yo ak prunye dous jòn. Sou 2-3 minit nan dlo bouyi dlo epi, sèlman retire li nan dife a, imedyatman vide nan yon bokal plen nan prunye. Pou omwen 15 minit, kite fwi a chofe nan dlo bouyi, Lè sa a, fizyone li, epi, apre yo fin bouyi li, vide l tounen nan bokal la. Yon fwa ankò rantre dlo a, men se sèlman kounye a nou ajoute nan li santi bon siwo myèl, sik amann ak asid asid. Nou pote nan yon bouyi siwo nou an epi ranpli yo ak prunye klere jòn. Hermetikman woule yo ak kouvèti yo prepare epi kache rès la anvan yon bagay dous refwadisman sou yon kwent.