Franbwaz se yon bon gou, trè delika ak èkstrèmeman itil Berry. Men, malerezman, li pa estoke pou yon tan long, li byen vit pèdi fòm, li bay ji ak deteryore. Nou pral di w kòman pou byen fè preparasyon endijèn nan franbwazye, prezève tout kalite enpòtan ak itil li yo plen.
Resèt la nan billet a soti nan Franbwaz la nan multi la
Engredyan:
- franbwaz fre - 1.5 kg;
- granules sik - 1 kg.
Preparasyon
Franbwaz yo byen Ranje epi netwaye soti nan ti debri. Lè sa a, nou gaye bè yo nan bòl la nan multivark a, tonbe nan dòmi sou tèt sik la epi fèmen kouvèti a nan aparèy la. Nou mete mòd "Stew" la epi prepare egzakteman 1 èdtan anvan siyal son an. Apre sa, nou vide ji nan Franbwaz nètman cho nan kontenè esteril epi kouvri ak kouvèti pou sezon fredi a!
Billet nan franbwaz nwa
Engredyan:
- nwa Franbwaz - 1 kg;
- granules sik - 500 g.
Preparasyon
Pou prepare konfiti soti nan franbwaz nwa, nou prepare tout engredyan yo an premye. Pou fè sa, franbwaz yo ak anpil atansyon klase, netwaye nan ti debri, men se pa lave. Lè sa a, nou ranpli bè yo ak sik, melanje dousman epi kite kanpe jiskaske franbwaz yo kite ji an. Apre sa, mete bòl la sou chalè medyòm ak bouyi pou 15 minit, brase detanzantan ak yon kiyè. Si ou vle prezève konfiti a pi long, Lè sa a, fre li, ak Lè sa a yon lòt fwa ankò pote nan yon bouyi, vide sou krich yo ak woule moute kouvèti yo.
Bon gou Franbwaz pwodui
Engredyan:
- Franbwaz ji - 1 l;
- granules sik - 1.5 kg.
Preparasyon
Soti nan bè yo mi avèk èd nan yon ji peze ji. Lè sa a, piti piti vide sik la nan likid la ki kapab lakòz ak melanje byen, se konsa ke tout kristal yo konplètman fonn. Ready jele nou kouche soti nan krich, nou fèmen ak kouvèti ak nou magazen nan yon kote ki frèt. Men, si ou te vle fè yon siwo Franbwaz, Lè sa a, se melanj lan bouyi premye, ak Lè sa a, nou vide délikatès a nan boutèy prepare, byen sere kouvèti yo.
Franbwaz ak cotoneye bwat
Engredyan:
- granules sik - 550 g;
- Franbwaz - 600 g;
- nwa cotoneast - 400 g.
Preparasyon
Berries Ranje, mete nan yon basen ak vide siwo sik, chofe nan yon tanperati ki nan 60 degre. Apre apeprè 4 èdtan, bè yo ak anpil atansyon ekstrè soti nan siwo a lè l sèvi avèk bri, mete yo nan krich prepare esteril ak ranplir ak siwo cho chofe a 95 degre. Nou kouvri krich yo ak kouvèti, esterilize yo, woule yo moute ak vlope yo alantou. Apre refwadisman, mete compote la Berry nan depo nan nenpòt kote fre.
Orijinal rekòt nan Franbwaz pou sezon fredi a
Engredyan:
- Franbwaz - 1 kg;
- granules sik - 500 g.
Preparasyon
Franbwaz yo klase, nou retire tout bè ak domaj, nou mete nan yon kolòn, byen vit rense l avèk dlo frèt epi kite l drenaj. Lè sa a, nou gaye franbwazye nan asyèt emaye epi mete sou kèk
Lè sa a, vide nan sik la ak melanje ankò pou yon lòt 20 minit. Koulye a, nou kouvri mwazi yo - plato ak papye parchemin, grès yo ak bè fonn, voye ak sik an poud ak pwopaje soti pure a Franbwaz apeprè 2 santimèt. Soti nan pi wo ak anpil atansyon lis soti tout iregilarite ak yon kouto epi voye mwazi yo nan dife pou chofe fou a, chofe a sou 50-60 degre, se konsa ke mas la se yon ti kras sèk. Apre 5 èdtan, ak anpil atansyon koupe kouch la nan moso, epi apre yon lòt 2 èdtan, vire pasti a epi sèk li jiskaske li se pare.