Mulberry, oswa kòm li se yo rele tou pye sikomò oswa sikomò, chak ete gate nou ak bè dous, juicy ak bon plat li yo, ki se tou trè itil.
Ki sa ou ka kwit soti nan sikomò pou sezon fredi a?
Tankou nenpòt bè lòt, sikomò ka rekòlte pou itilize nan lavni. Li ka jele pa mete premye èdtan nan yon frizè ak yon sèl kouch, ak Lè sa a, vide nan yon sèl komen pake, mare, deja retire lè a epi voye pou depo nan frizè a.
Epitou, sikomò a se parfe cheche. Pou sa, bè yo mete deyò sou yon fèy boulanjri nan yon kouch epi kite nan lè fre, lwen limyè solèy la dirèk pou senk a sèt jou, detanzantan melanje.
Si se mouye yo lave pase nan yon jwise, Lè sa a, kòm yon rezilta nou jwenn ji, ki, apre yo fin sikre ak esterilize yon ti kras, yo ka fèmen pou sezon fredi a epi jwi gou nan ji sikomò tout ane an. Pou objektif la menm, konfiti oswa konfiti kwit nan fraîcheur fre, ki, si byen prepare, se parfe konsève menm anba bouchon Capron se pafè.
Anba a, nou bay yon resèt kèk nan espas sikuloz pou sezon fredi a.
Marmalad soti nan sikomò pou sezon fredi a
Engredyan:
- bè fre nan mulberries - 1 kg;
- granules sik - 1.2 kg;
- asid asid - 2.5 g.
Preparasyon
Mulberry bè yo lave nan dlo, mete nan asyèt emaye, vide sik, melanje epi kite pou kont li pou twa a kat èdtan izole ji an. Lè sa a, mete sou recho a epi pote nan yon bouyi, regilyèman vibran. Diminye chalè nan yon minimòm ak kwit pou apeprè yon èdtan, vibran detanzantan epi wete bave la. Nan fen a pou kwit manje, nou jete asid la asid, brase byen epi vide soti imedyatman sou krich pre-esterilize ak woule yo ak kouvèti bouyi. Nou vlope li ak yon dra cho anvan refwadi, lè sa a mete l 'pou depo preferans nan yon fre ak nesesèman nan yon kote ki fè nwa.
Konpote nan Cherry ak sikomò pou sezon fredi a
Engredyan:
- bè fre nan sikomò - 100 g;
- bè fre nan Cherry - 200 g;
- granules sik - 1 vè;
- asid asid - 0.5 ti kiyè.
Preparasyon
Bri nan seriz ak mulberries yo lave, seche epi li mete nan yon lave ak esterilize twa-lit bokal. Add sik, asid asid, vide apik dlo bouyi, woule ak yon kouvèti bouyi, vire anba a epi kite jouk konplètman refwadi, vlope nan yon dra cho.
Nou magazen compote nan yon kote ki fè nwa.