Sauerkraut ak CRANBERRIES

Gen anpil fason pou prepare choukrout . Pou ledven an, ajoute kawòt, grenn kouran, grenn Dill, fèy bay - epi toujou gen yon gou inik ak inik nan ti goute la pare-fè. Nou ofri ou yon resèt pou choukrout ak CRANBERRIES, ki pa sèlman gen yon gou pikant fòmidab, men tou, yon kantite lajan gwo vitamin ke kò nou bezwen espesyalman pandan sezon an frèt.

Ki jan yo kwit choukrout ak CRANBERRIES?

Engredyan:

• chou blan - 1.5 kg;
• pòm - 2 moso;
• kawòt - 2 moso;
• seriz - 3 ti kuiyè. kiyè;
• wouj cotoneast - 3 ti kuiyè. kiyè;
• sèl - zongle.

Preparasyon

Se konsa, premye nou prepare tout engredyan yo. Avèk chou nou retire fèy yo tèt, koupe tèt la nan 4 pati, ak anpil atansyon koupe soti kòd lonbrik la ak mal touche legim la. Kawòt yo netwaye, lave ak fwote sou yon rap. Koupe pòm yo nan mwatye, retire am yo, koupe kale a ak koupe pay la. Kranberi ak Korint yo lave ak seche. Koulye a, pran yon veso ki fon epi melanje chou ak kawòt nan li. Add sèl ak melanje byen.

Nan bokal la nou mete yon fèy chou. Nou mete yon chou ti kras sou li epi pou yo jwenn yon gade bon nan li. Lè sa a, kontinye nan sekans sa a: mwatye nan bè yo, yon chou ti kras, pòm, yon trimès nan chou, bè ki rete yo, chou. Pi wo pase kouvri fèy la chou ak mete presyon. Kouvri tout ak twal gaz epi kite pou 3 jou nan tanperati chanm lan. Ji a pral drenaj soti nan bokal la, se konsa toujou mete yon plak gwo twou san fon oswa marmite. Apre pasaj la nan tan, nou wete bave a ki parèt, fè ponksyon nan chou a pwofondè an plen epi kite li pou yon lòt jou. Apre sa, vide tout ji ki soti nan po a nan chou a, kouvri l ', li magazen chou ak CRANBERRIES nan frijidè a oswa nan sousòl la.

Si ou te renmen resèt nou an, nou rekòmande tou pou yo prepare marinated chou , li pral vire soti yo dwe orijinal ak bon gou.