Pwa pa kantite lajan an nan pwoteyin se yon ranplasan ekselan pou vyann. Anplis de sa, li gen yon anpil nan fè, kalsyòm ak mayezyòm. Anpil asyèt bon gou ka prepare soti nan pwodwi sa a ki senp. Nou pral di w koulye a ki jan yo kwit pwa nan sòs tomat .
Resèt la pou pwa nan sòs tomat
Engredyan:
- pwa - 250 g;
- zonyon - 1 moso;
- tomat nan bwat nan pwòp ji - 400 g;
- lay - 2 dan;
- lwil legim pou fri;
- sèl, pwav, vèt - nan gou.
Preparasyon
Pwa pre-ranpli ak dlo frèt epi kite pou nwit la la. Nan maten an nou drenaj dlo a, lave pwa yo ak bouyi jouk pare. Nan entre-temps la, nou prepare sòs la: fri zonyon yo nan yon chodyè fri ak lwil oliv chofe chofe. Tomat ak yon blenndè vire nan yon pure ak ajoute nan zonyon yo. Nou gaye vèt yo graje, sèl ak pwav gou. Sou yon ti dife, bouyi sòs la jouk epè. Lè sa a, mete pwa yo bouyi ak lay la te pase nan laprès la, tout bagay sa a se melanje. Stew pou 2-3 minit plis ak fèmen - pwa yo konpòte nan sòs tomat se pare!
Pwa, nan bwat nan sòs tomat
Engredyan:
- pwa blan - 1 kg;
- tomat - 3 kg;
- sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
- Bay fèy - 3 pcs .;
- dous pwav (pwa) - 10 pcs .;
- anmè pwav (gous) - mwatye.
Preparasyon
Anvan pwa pou kwit manje, li se dezirab tranpe omwen yon èdtan pou 4 èdtan nan dlo frèt. Apre sa, drenaj dlo a, mete pwa yo nan yon marmite gwo, vide nan apeprè 4 lit dlo, ajoute sik ak sèl (mwatye nòmal la) ak kwit manje sou yon ti dife pou 40 minit. Apre sa, se dlo a vide epi nou kontinye prepare piman an tomat. Nou manje tomat ak dlo bouyi, kale, ak fwote vyann nan yon Van. Nou konbine pwa yo ak pure tomat la ki kapab lakòz, ajoute sèl ki rete a, dous pwav, pwa ak koupe anmè pwav. Brase ak kwit sou chalè ba pou 30 minit, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak brase toujou. Minit pou 5 anvan fen pwosesis la pou kwit manje, ajoute fèy la bay. Nou gaye pwa yo blan nan sòs tomat sou krich esteril, woule yo leve, li kite yo fre, vire krich yo tèt anba.
Sèvi ak sa a resèt, ou ka tou fè pwa wouj nan sòs tomat.
Pye chèn nan sòs tomat
Engredyan:
- vèt fisèl pwa - 1 kg;
- zonyon - 1 moso;
- tomat - 0,5 kg;
- lay - 4 dan;
- lwil legim pou fri - 20 ml;
- sèl - nan gou.
Preparasyon
Nou taye pwa yo vèt ak konsèy, Lè sa a, koupe l 'nan moso nan gwosè a vle ak bouyi pou apeprè 5 minit nan gwo kantite dlo. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la legim, fri zonyon an koupe, apre 3 minit ajoute koupe lay ak tomat, ki soti nan ki te po a deja kale koupe, ak kaka a te tè. Tout bagay sa a byen melanje ak konpòte pou yon lòt 10 minit. Apre sa, mete deyò pwa yo fini, ajoute sèl nan gou, ajoute epis santi bon pi renmen ou, melanje ak fèmen - pwa yo vèt nan sòs tomat se pare!
Pwa Piquant nan sòs tomat
Engredyan:
- pwa wouj - 500 g;
- zonyon - 1 moso;
- tomat keratin - 300 g;
- lay - 4 dan;
- sèl - 1 ti kiyè;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- nwa ak wouj pwav tè - nan gou;
- Basil - nan gou.
Preparasyon
Pwa yo byen lave ak tranpe pou 4 èdtan, Lè sa a, rantre dlo sa a, vide nan 2.5-3 lit dlo fre, vide nan sèl ak mitone pou 1.5-2 èdtan. Koupe zonyon yo tankou ti ke posib, kite lay la pase nan laprès la. Nou vide lwil oliv sou chodyè a fri, gaye zonyon yo, lè li alalejè, ajoute lay la ak fri pou yon lòt minit. 2. Kwit pwa yo, melanje li ak keratin tomat, zonyon fri, lay ak tè Basil, ajoute sèl ak pwav gou. Tout ansanm nou s'étendre pou yon lòt 15 minit.