Anpil moun ki eseye konfiti soti nan zukèini pou premye fwa, pran li pou konfiti nan anana. Kafe Squash gen yon gou etonan. Se pa tout kay ou ka jwenn tankou yon desè, se konsa konfiti nan courgettes yo, pa dwat, ka konsidere kòm yon délikatès reyèl. Prepare tankou yon konfiti se trè senp. Nou ofri resèt plizyè pou konfiti pou kwit manje soti nan courgettes.
Kafou jarèt ak zoranj
Pou preparasyon an nan konfiti, ou bezwen: 1 kilogram nan gwo zukèini, 4 tas sik, 3 zoranj.
Zucchini yo ta dwe lave, yo retire nan po a, netwaye nan grenn, grat sou yon rapèl gwo, li mete nan asyèt emaye. Griye zekòti yo ta dwe kouvri ak sik, li mete nan yon kote ki frèt pou 4-6 èdtan.
Lè sa a, zukèini ak sik mete sou dife a, pote nan yon bouyi ak kwit sou chalè mwayen pou 20 minit, vibran toujou ak yon kiyè. Apre sa, yo ta dwe retire konfiti la nan dife a, refwadi ak mete nan yon kote ki fre pou 4 èdtan. Lè sa a, ankò pote konfiti a nan yon bouyi, ajoute nan li yon kraze, kale zoranj ak kwit manje pou yon lòt 15 minit. Apre konfwontasyon an te refwadi, li rete pou 4 èdtan ak klou pou twazyèm fwa a, li ka vide sou esterilize krich ak trese.
JAS ki soti nan zukèini ak zoranj sanble moso nan anana nan siwo, paske kòm yon rezilta nan twa-pliye kwit manje zukèini vin limyè jòn ak prèske transparan.
Resèt la pou konfiti zukèini ak sitwon
Engredyan: 1 kilogram nan zukèini, 800 gram sik, 1 sitwon.
Squash yo ta dwe lave, koupe an kib piti, kouvri ak sik epi kite pou 10-12 èdtan, se konsa yo kite ji an. Retire sitwon kale ak grenn ak tise byen koupe.
Squash mete sou dife a, pote nan yon bouyi ak kwit pou 15 minit. Apre sa, ajoute sitwon ak bouyi pou yon lòt 15 minit. Se konfiti a prepare yo retire nan dife a, gaye sou krich esteril, woule leve, li vire tèt anba jouk konplètman refwadi.
Nan konfiti soti nan zukèini ou ka ajoute yon zoranj ak sitwon, Lè sa a, gou li yo pral plis satire. Menager anpil prepare konfiti soti nan courgettes ak abriko cheche - pou sa a 1 kg nan zukèini ta dwe pran 150 gram abriko cheche. JAS soti nan zukèini ak gou anana se desè a ki ka sipriz nenpòt ki envite nan nenpòt ki lè nan ane a.
Zucchini bay pa sèlman kè kontan nan gou, yo tou trè itil.
Pase itil zekchini?
Gen anpil varyete nan courgettes epi yo tout gen anpil pwopriyete ki itil. Zenkini a gen eleman tras enpòtan anpil: fè, kalsyòm ak mayezyòm. Sibstans sa yo ki nesesè pou fonksyone nòmal nan ren, nan fwa, ak sistèm kadyovaskilè.
Pwopriyete itil nan courgettes:
- itilize nan zukèini kontribye nan nòmalizasyon an pou yo fè echanj sèl ak likid nan kò imen an. Pwopriyete kilti sa yo baze sou lefèt ke yo gen pèktin;
- Zenkini yo patisipe nan pwosesis la nan nòmalize nivo kolestewòl nan kò nou an;
- zukèini benefisye moun ki soufri dyabèt, paske li se ki ba nan grès ak idrat kabòn;
- Zenkini gen ladan yon mas nan vitamin: C, B1, B2, PP, asid folik.
Zucchini se yon ekselan pwodwi dyetetik ak se enkli nan meni an nan alimantasyon anpil. Genyen yon anpil nan resèt - yon gato nan courgettes, pòmdetè kraze, bouyi oswa fukini. Tout asyèt sa yo yo rekòmande bay moun ki soufri maladi nan aparèy la gastwoentestinal ak soti nan pwa depase. Zucchini se ba nan kalori, men li se ekstraòdinè satisfè, kidonk li ede pèdi pwa.
Plant la zukèini se pa sèlman yon pwodwi bon gou, ki soti nan ki li posib kwit yon gran varyete asyèt, men tou, yon eleman enpòtan nan sistèm lan nan lavi yon moun an sante.