Yo nan lòd yo bay konfiti a yon ti tay gou nutty ak astringency, anpil ajoute nan fwi yo nan Kernel nan nukle abiko, pa menm sispèk ke nan gwo dòz tankou yon délikatès ka mal sante akòz kontni an segondè nan asid idwosyanic. Li se pi an sekirite yo kwit manje konfiti ak adisyon a nan nwa reyèl, pou egzanp, nwaye.
Aprikot konfiti ak nwa ak nwaye
Si ou gen opòtinite a konplete varyete nan zanmann ak nwa, Lè sa a, sèvi ak li, jis pa fè zele ak nwayo zanmann, depi yo menm tou yo gen asid idwosyanik.
Engredyan:
- abriko - 980 g;
- granules sik - 980 g;
- nwaye - 80 g;
- nwa - 80 g;
- dlo 240 ml.
Preparasyon
Anvan yo bouyi konfiti abrik ak nwa, fwi yo tèt yo ta dwe netwaye, ak sou baz sik ak dlo, soude yon siwo transparan. Nan mwatye nan mwatye fini siwo nan fò, pa abriko sou-mi ak nwa. Kwit tout 5 minit, retire bave a. Kite prèske pare konfiti pou nwit la antye, ak soutra bouyi li pou yon lòt 15 minit. Vide konfiti a sou krich yo ak woule yo desann imedyatman.
Aprikot konfiti ak zoranj ak nwa
Aprikot konfiti ka tounen soti nan yon plat ki senp pou dan dous nan yon remèd reyèl anti-frèt, li se ase yo konplete engredyan yo ak tranch jenjanm, ak pou parfen a ou ka mete moso nan Citrus.
Engredyan:
- Abiko - 1,8 kg;
- granules sik - 860 g;
- nwaye - 480 g;
- jenjanm rasin (fre) - 45 g;
- zoranj - 430 g.
Preparasyon
Divize vyann lan abiko nan mwatye, ranpli li ak sik epi kite ji a pou 12 èdtan. Si tan sa a se pa nan jete ou, Lè sa a, ou ka ajoute yon vè ak yon mwatye nan dlo fwi yo ak Lè sa a, vide nan sik la, li mete yo sou dife a. Lè siwo a vini nan yon bouyi, ak abriko yo kòmanse vin transparan, mete moso yo nan zoranj tou dwat ak zès, pa twò nètman tise byen koupe ak moso nan jenjanm. Apre repete bouyi, vide konfiti a sou krich yo ak woule yo.
Aprikot konfiti ak nwaye "Halves" - resèt
Engredyan:
- abriko - 970 g;
- zanmann nwayo - 340 g;
- granules sik - 970 g;
- dlo 240 ml.
Preparasyon
Èske w gen retire yon wòch nan abriko, mete yon moso nan yon nwa nan yon kre nan kò. Nan yon marmite, konbine sik la ak dlo epi li mete siwo a nan yon bouyi. Nan yon siwo transparan, dousman mete mwatye fwi a ak nwa anndan ak kwit yo nan twa dòz 15 minit, sa ki pèmèt bokal la refwadi konplètman nan entèval yo ant kwit ak sonje yo retire kim la soti nan sifas la. Apre kwit manje final la, délikatès la pa bezwen refwadi, li ta dwe toujou cho distribiye sou bwat esteril e woule moute. Pèmèt depo pou w konplete nèt anvan ou estoke.
Abiko tranch tranch ak nwa
JAS ki soti nan abriko, ak adisyon a nan nwayo nan nwa se pa nan gremesi surnome "Tsar": koulè amber, bon sant etonan ak gou byen klè allusion nan yon orijin nòb.
Engredyan:
- abriko - 980 g;
- zanmann zanmann - 90 g;
- granules sik - 680 g.
Preparasyon
Pou nwit lan anvan pou kwit manje, rense ak kale fwi yo ak konbine yo ak pa twò nètman twò koupe zanmann zanmann. Ranpli engredyan yo ak sik granules epi kite pénétrer. Nan denmen maten, menm abiko yo sèk ta dwe izole ji a, men si likid la se pa ase, lè sa a pandan kwit manje, délikatès la ka complétée ak dlo, men se pa plis pase 240 ml. Avèk vibran konstan, pote konfiti a nan yon bouyi, retire bave a ak konplètman fre. Repete pwosedi a ankò, men se pa fre dènye fwa a, men imedyatman vide pwodwi a sou krich esteril.