Nan kwit manje, pòm yo inivèsèl: yo konbine avèk vyann yo, yo ka vin yon pati nan boulanjri ak desè, baz la nan sòs, konpot, jams ak pòm. Bon gou pòm pou sezon fredi a - yon opsyon ekselan pou moun ki gen timoun nan fanmi an, oswa ki pa lide manje fwi pòmdetè kraze. Ka tankou yon preparasyon dwe sèvi kòm yon desè separe oswa itilize kòm engredyan prensipal la nan lòt resèt nan bagay dous.
Apple-pwa pure pou sezon fredi a
Kòm toujou, premye nan tout mwen ta renmen konsakre atansyon a resèt la debaz yo. Nan fondasyon li yo, kòm yon baz, ou ka itilize tou de pòm sèl, ak konbinezon yo ak pwa ak lòt fwi.
Engredyan:
- pòm - 1.4 kg;
- pwa - 1,2 kg;
- sik - 320 g;
- dlo - 135 ml.
Preparasyon
Anvan ou fè pòm pure pou sezon fredi a, ou bezwen prepare pòm ak pwa, epi kite fwi a kòmanse ji an. Pou prepare, kale fwi a, retire nwayo a epi divize fwi yo nan moso gwo. Vide pòm ak sik pwa epi kite nan enamelware pou nwit la an antye. Nan denmen maten, lè fwi yo gen dwa ase ji, Splash yon ti dlo yo epi mete asyèt yo sou chalè medyòm. Tou depan de dansite nan pòm ak pwa, tan an pou kwit manje ka pran soti nan 15 minit. Lè moso yo adousi, yo melanje ak yon blenndè, ak Mach la tèt li bouyi pou apeprè 3 minit ak yon aktif bouyi.
Pre-esterilize krich yo ak distribye pòm pure nan yo. Woule veso a esteril ak kouvèti pre-scalded, epi apre refwadisman kite materyo a nan yon kote ki fre.
Apple pure san sik pou sezon fredi a - resèt
Si ou ap rekòlte fwi pike pou timoun, Lè sa a, bay preferans resèt ki eskli itilize nan sik. Pou pure sa yo chwazi dans dous ak tounen pòm.
Engredyan:
- pòm - 2.2 kg;
- natirèl pòm ji (oswa dlo) - 275 ml.
Preparasyon
Pòm pou pure yo ta dwe pre-netwaye tou de nan nwayo a ak nan po a. Moso nan pòm plen ak ji pòm oswa yon ti kantite dlo, mete asyèt yo sou chalè mwayen ak kwit tout soti nan 6 a 20 minit (ki depann sou dansite nan pòm). Lè moso yo nan fwi adousi, anpoul tout blenndè epi kite pòmdetè yo kraze pou yon lòt 5 minit. Pandan tan sa a, lave ak chire krich yo. Gaye pòmdetè yo kraze nan yon veso an vè epi woule yo ak kouvèti scalded yo.
Ki jan yo kwit manje pòm-plum puree pou sezon fredi a?
Depi prunye ak pòm gen ase pèktin, pure fwi ki fèt la vire soti pa sèlman bon plat, men tou byen dans, menm nan yon ti jan mèg.
Engredyan:
- pòm - 1.7 kg;
- kannèl bwa;
- prunye - 840 g.
Preparasyon
Kale pòm nan yon marmite emay. Tranch koupe nan mwatye ak melanje ak tranch pòm. Mete yon bwa kannèl epi mete fwi a nan dife. Lè sòs la parèt nan chodyè a, pèmèt li rive nan bouyi a, ak Lè sa a, diminye chalè epi kite sa ki nan bouyi jiskaske mou. Pou pi gwo inifòmite, pòmdetè yo kraze yo ka siye nan yon Van yo debarase m de kale a, sinon ou ka fwe sa ki nan chodyè a inifòmite dirèkteman ak po la.
Pote pure fwi a fini nan yon bouyi, bouyi pou yon lòt 5 minit, ak Lè sa a, vide nan krich scalded.
Apple pure ak krèm pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- pòm - 3,2 kg;
- sik - 55 g;
- dlo - 320 ml;
- kondanse krèm - 285 ml.
Preparasyon
Kole moso nan pòm yo mete yo nan kiyè kiyè enamin, ranpli ak sik, vide nan dlo epi kite tout bagay yo kwit jiskaske adousi. Kantite dlo ak sik varye, tou depann de dous ak juiciness nan fwi nan tèt li. Vide nan krèm nan, fwe pòmdetè yo kraze nan nenpòt fason pratik, ak Lè sa a, bouyi pou 6-8 minit ak vide sou yon veso esteril.