Tomat nan pwòp ji yo - resèt yo konsèvasyon pi bon gou sezon fredi

Èske w gen prepare tomat yo nan ji pwòp ou a pou sezon fredi a, ou ka jwi gou a ki pi natirèl nan tomat pandan tout ane a. Se goute a ki kapab lakòz sèvi kòm yon sipleman dezyèm kou a oswa itilize kòm yon eleman pou kwit manje tout kalite konpozisyon gastronomik, sòs oswa sòs.

Ki jan yo kwit manje tomat nan ji pwòp ou a?

Prepare tomat nan bwat nan pwòp ji yo se pi fasil pase li ka sanble nan premye lè lekti resèt yo. Èske w gen etidye moman debaz yo nan pwogrè yo, menm débutan nan biznis gastronomik yo pral kapab reyalize lide a.

1. Pou prepare billet a chwazi tomat mi nan fòm regilye ak kaka dans.
2. Si ou pa twò parese ak debarase tomat yo soti nan po a, goute a pral vire soti gen plis delika gou epi yo pral yon adisyon ideyal nan nenpòt ki plat. Pou fè sa, koupe fwi a kwa soti nan pi wo a, pi ba li pou yon koup la minit nan dlo bouyi, ak Lè sa a, plonje li nan dlo glas pou yon minit. Apre yon manipilasyon menm jan an separe po yo soti nan fwi yo pral san difikilte.
3. Tomat ji pou vide ka prepare ak yon jwise oswa bouyi tomat yo tranche pou 5 minit, epi apre refwadisman, pase nan yon Van.
4. Tomat nan pwòp ji yo esterilize nan yon veso ki nan dlo bouyi oswa repete ranpli ak dlo bouyi ak Lè sa a, ak ji.
5. Veso yo sele yo vire tèt anba ak vlope jouk frèt.

Tomat nan ji pwòp - yon resèt ki senp

Tomat nan pwòp ji yo san yo pa esterilizasyon, prepare dapre resèt sa yo, gen yon gou natirèl, pa siprime pa epis santi bon ak aditif lòt. Plezi ak pèfòmans modestes nan teknoloji a san pwoblèm nesesè, espesyalman si pa gen okenn bezwen pre-netwaye fwi nan tomat.

Engredyan:

• tomat - 2 kg;
• tomat pou ji - 2 kg;
• sèl - 1 ti kuiyè. kiyè sou 1 l nan ji.

Preparasyon

1. Tomat pou ji yo koupe nan tranch, bouyi pou plizyè minit, epi apre refwadisman yo grinded nan yon Van.
2. Ti tomat lave, anpile nan krich, vide dlo bouyi pou 15 minit.
3. Se ji a bouyi, sòs ak vide tomat, te deja vide dlo a.
4. Capping vit tomat nan pwòp ji yo, vlope moute anvan refwadisman.

Tomat nan ji pwòp ak keratin tomat

Si kantite tomat pa pèmèt ou fè yon ranpli ki baze sou tomat fre oswa ou pa vle anmède ak tankou yon antrepriz, ou ka prepare tomat bon gou nan ji pwòp ou a soti nan keratin tomat. Rezilta a pral sipriz ak pran plezi ak gou a ekselan nan lyezon an ki kapab lakòz, précision nan ki ka ajiste nan gou.

Engredyan:

• tomat - 2 kg;
• tomat keratin - 250 g;
• dous pwav - 5 pwa;
• Laurel - 2 moso;
• sik ak sèl - 3 ti kiyè luil chak;
• vinèg esans - 1.5 ti kiyè.
• lay - 5-7 dan;
• cho pwav - 1 / 3-1 / 2 gous;
• Dill - nan gou;
• dlo - 2-2,2 l.

Preparasyon

1. Mete tomat, Dill, pwav, lay nan yon bokal esteril, vide nan sans la.
2. Bouyi dlo, ajoute pasta, sèl, sik, epis santi bon, bouyi yon koup la minit.
3. Vide marinad la tomat ak tomat, esterilize nan dlo bouyi pou 15 minit.
4. Soma tomat nan pwòp ji yo, vire sou kouvèti yo, bay nan fòm sa a fre.

Tomat nan tranch nan ji pwòp

Resèt sa a pral ede yo tache gwo tomat ki pa ka konsève nèt. Èske w gen prepare tomat tranche nan ji pwòp yo ak vinèg, ou ka asire w ke se goute a parfe konsève pou yon tan long menm anba kondisyon chanm.

Engredyan:

• tomat - 4 kg;
• vinèg - 50 ml pou chak lit ji;
• sik - 2.5 ti kuiyè. kwiyete pou chak lit ji;
• sèl - 1 ti kuiyè. yon kwiyèr pou chak lit nan ji;
• dous pwav ak lay - nan gou.

Preparasyon

1. Mete tomat (mwatye pòsyon), lay ak pwav nan tranch.
2. Tomat yo rete soulaje po yo, moulen nan yon blenndè, ajoute sèl, sik, bouyi pou 2 minit.
3. Vide nan ji nan vinèg, vide melanj lan nan tomat nan yon bokal ak esterilize pou 20 minit.
4. Sere tomat yo tranche nan ji pwòp yo, vire sou kouvèti a jiskaske li refwadi.

Kale tomat nan pwòp ji yo pou sezon fredi a

Patikilyèman sansib gou ak mou, tomat yo jwenn nan po pwòp yo san yo pa po. Sa a se bon nan tèt li oswa yo pral yon engredyan ideyal pou fè tout kalite sòs ak asyèt lòt. Pou satisfè resèt la, tomat yo chwazi mi, men ak yon kaka dans ki pral prezève entegrite nan fwi a apre netwaye.

Engredyan:

• tomat - 4 kg;
• pòm vinèg - 1 ti kuiyè. yon kwiyèr pou chak lit nan ji;
• sik - 2 ti kuiyè. kwiyete pou chak lit ji;
• sèl - 1 ti kuiyè. yon kwiyèr pou chak lit nan ji;
• epis santi bon.

Preparasyon

1. Chak koupe tomat soti nan tèt la crosswise, bese nan yon egoutwar pou yon minit nan dlo bouyi ak imedyatman tranpe l 'nan dlo glas.
2. Fasil nan pwòp fwi nan po a, mwatye nan yo yo mete yo nan krich, ak rès la se tè ak yon blenndè ak grinded nan yon Van.
3. Se ji a kwit ak adisyon nan sèl, sik, vinèg ak epis santi bon, yo plen ak tomat nan bwat.
4. Veso yo esterilize pou 20-30 minit, sele, vlope.

Tomat dous nan ji pwòp yo pou sezon fredi a

Pou jwenn tomat nan ji pwòp ou yo dous, ou jis bezwen ogmante pòsyon nan sik ajoute nan tomat la ranpli. Nan ka sa a, yo ka kantite lajan an nan kristal dous dwe ajiste depann sou gou natirèl la nan legim la: tomat yo plis asid, sik an plis ap bezwen mete nan ji an.

Engredyan:

• tomat - 4 kg;
• pòm vinèg - 1 ti kuiyè. yon kwiyèr pou chak lit nan ji;
• sik - ti kuiyè 3-4. kwiyete pou chak lit ji;
• sèl - 1 ti kuiyè. yon kwiyèr pou chak lit nan ji;
• epis santi bon.

Preparasyon

1. Mwatye nan tomat yo koupe an moso, chofe nan yon bouyi, grinded nan yon Van.
2. Tomat ki rete yo lave, gaye sou bwat.
3. Se ji a sezonman ak sèl, sik, vinèg ak epis santi bon, te pote nan yon bouyi, vide sou bwat ak tomat.
4. Esterilize tomat yo dous nan ji pwòp yo pou 20-30 minit, cork, vlope.

Tomat pikant nan ji pwòp yo ak refor

Dapre resèt sa a, li pral posib yo prepare pikèt ak file byen file nan ji pwòp li yo pou sezon fredi a. Defini gou a nan aditif la billet nan ka sa a yo pral rasin lan nan radi a radi, ki ansanm ak lay ak pwav cho pral fè gou a nan tomat tou senpleman inoubliyab. Anvan yo ajoute nan rasin yo ji yo netwaye ak kraze.

Engredyan:

• tomat - 4 kg;
• rasin refor - ¼ tas;
• lay - 5-7 dan;
• Cho pwav - 1 pc. oswa gou;
• sik - 1-2 ti kuiyè. kwiyete pou chak lit ji;
• sèl - 1 ti kuiyè. kiyè pou chak lit ji.

Preparasyon

1. Mwatye nan tomat yo mete nan yon bokal, se rès la kraze ak ji.
2. Nan bouyi an sale ak sikre ajoute ajoute refor, lay ak pwav, vide melanj lan nan tomat.
3. Esterilize tomat yo nan ji pwòp yo ak refor nan yon bokal 20 minit, cork, vlope.

Tomat nan pwòp ji yo ak kannèl

Prezèvasyon nan tomat nan ji pwòp li yo nan ka sa a se te pote soti ak adisyon nan kannèl nan ranpli a, ki pral bay yon ti goute pare-fè yon nòt espesyal Piquant. Ou ka itilize li kòm yon poud tè, ajoute li nan ji a bouyi, ak kannèl baton, bouyi mas la likid pou yon lòt 5 minit.

Engredyan:

• tomat - 4 kg;
• mayi - 1 ti kiyè;
• lay - 5-7 dan;
• sik - 2 ti kuiyè. kwiyete pou chak lit ji;
• sèl - 1 ti kuiyè. kiyè pou chak lit ji.

Preparasyon

1. Mwatye nan tomat yo mete yo nan krich, ajoute lay, rès la fè ji.
2. Fè yon veso ak ji sou recho a, ajoute sèl, sik, kannèl, bouyi, vide nan bwat ak tomat.
3. Preform la esterilize pou 20 minit, capped, vlope.

Tomat nan pwòp ji nan Bulgarian

Tomat nan pwòp ji yo - yon resèt ki ka egzekite byen tou senpleman, san yo pa ji a fatig ki fatigan pou anpil moun. Sèlman tan-konsome etap sa a nan teknoloji se pirifikasyon nan tomat soti nan po a, ki, si byen aplike, ka fè fasil ak nan fasilite.

Engredyan:

• tomat - 2 kg;
• pèsi - 1 pakèt;
• sèl - nan gou.

Preparasyon

1. Tomat yo tonbe nan dlo bouyi pou yon minit, ak Lè sa a, nan dlo glas, apre yo fin ki kale yo retire.
2. Koupe fwi a nan tranch, melanje tranche ak pèsi koupe, ajoute sèl ak gaye sou bwat.
3. Esterilize resipyan yo apre dlo bouyi pou 30 minit, cork, vlope.

Tomat nan ji pwòp nan yon otoklav

Magnificently ki estoke anba nenpòt kondisyon, tomat nan pwòp ji yo, esterilize nan yon otoklav. Si ou gen tankou yon aparèy, ou ka san danje sèvi ak li pou preparasyon an nan tomat, ki baze sou rekòmandasyon ki anba yo. Li enpòtan an menm tan an ranpli bwat yo ak tomat ak ji sèlman sou zepòl yo.

Engredyan:

• tomat - 700 g;
• frèch squeezed ji - 300 ml;
• pwav - gou;
• sèl - 2/3 ti kiyè.

Preparasyon

1. Nan bwat lit mete tomat antye oswa kale, sèl ak pwav, vide bouyi ji, cork.
2. Veso yo esterilize nan yon autoclave nan yon tanperati ki 110 degre 15 minit.

Cherry tomat nan pwòp ji

Etranj bon gou ak pikant tomat Cherry yo jwenn nan ji pwòp yo pou sezon fredi a, si ou prepare yo ak adisyon nan fèy santi bon fre Basil. Li se pratik prezève yon ti goute nan kontenè mwatye lit. Nimewo a espesifik nan eleman se ase pou preparasyon an nan de veso sa a volim.

Engredyan:

• Cherry tomat - 700-800 g;
• tomat pou ji - 500 g;
• Basil - 1 pakèt;
• vinèg 6% - 2 ti kiyè luil;
• sik - 3 ti kiyè.
• sèl - 1 ti kiyè.

Preparasyon

1. Cherry se mete yo nan krich, vide pou 10 minit ak dlo bouyi, drenaj yo.
2. Soti nan tomat peze ji a, ajoute sèl, sik, fèy Basil ak vinèg, bay yon bouyi, vide nan krich yo.
3. Sole tomat Cherry nan pwòp ji yo, vlope moute anvan refwadisman.

Tomat nan pwòp ji san yo pa vinèg - resèt

Lè w ap itilize resipyan esteril ak satisfè tout egzijans teknoloji, tomat nan pwòp ji yo san yo pa vinèg parfe konsève anba kondisyon chanm yo. Ka goute dwe prepare san yo pa aditif, oswa mete yon koup nan dan nan lay ak yon tranch nan pwav Bulgarian nan chak bokal ansanm ak tomat.

Engredyan:

• tomat - 2 kg;
• tomat pou ji - 2 kg;
• sik - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
• lay - 4-6 dan;
• Bulgarian pwav - 2 moso;
• sèl - 1 ti kuiyè. kiyè sou 1 l nan ji.

Preparasyon

1. Lay, piman ak tomat yo mete nan yon bokal.
2. Soti nan mwatye yon tomat boulon soti ji a, ajoute sèl ak sik, bouyi, vide nan krich yo.
3. Esterilize kontenè yo lit - 20 minit, twa-lit - 30 minit, cork, vlope.