Benefis yo ak enkonvenyans nan lèt tounen yo li te ye nan tan lontan. Malgre ke zansèt nou yo pa t 'konnen sou konpozisyon an ki gen anpil valè nan lèt tounen, yo valè sa a bwè ak itilize li nan trete sèten maladi.
Yon gwoup pwodwi ki fèrmante lèt konsidere kòm trè itil ak rekòmande pou itilize chak jou. Bwason yo ki pi popilè yo se lèt, kefir , yogout ak ryazhenka. Tout bwason sa yo ap prepare pa teknoloji a menm: bakteri laktobazilis yo te ajoute nan lèt fre epi se pwodwi a fèrmante nan yon kote ki cho. Kòm yon rezilta, pwodwi yo jwenn, pi plis itil pase lèt fre.
Ki sa ki itil pou lèt tounen?
Kesyon an se si li posib yo bwè lèt tounen, se pa pou anyen. Bwè fre lè bakteri antre nan li piti piti chanje pwopriyete li yo pou pi bon an. Nan sans sa a, lèt ka rele yon pwodwi inik, paske lè bakteri yo antre nan lòt pwodwi yo, yo jwenn gate.
Itilizasyon lèt tounen se nan pwopriyete sa yo:
- Se lèt lèt pi byen absòbe kò a pase lèt fre. Se poutèt sa, moun ki entolerans nan lèt fre ka bwè li.
- Sa a bwè amelyore dijesyon, ede Geri trip yo, dispans konstipasyon, dysbiosis, anpeche fòmasyon gaz.
- Regilye itilize nan lèt tounen ogmante kantite bakteri benefisye nan trip yo, amelyore defans yo nan kò a.
- Nan lèt tounen se pi bon absòbe kalsyòm . Anplis de sa, sa a bwè gen vitamin B, grès-idrosolubl vitamin A, E ak D, fosfò mineral ak mayezyòm.
- Lèt lèt se yon bon sous asid amine esansyèl. Kantite sibstans sa yo nan lèt tounen se 7-10 fwa pi wo pase nan tout la.
- Pou moun ki vle pèdi pwa, li enpòtan konnen konbyen kalori nan lèt tounen. Avèk yon kontni grès nan 2.5%, kontni an kalori nan bwè a pral 60 inite.