Nou sijere pou w prepare yon moso trè bon gou pou sezon fredi a - tomat, plen ak tomat. Se resèt la konplètman senp, men rezilta a se tou senpleman bèl bagay! Èske w gen louvri tankou yon ka nan prezèvasyon nan sezon fredi a, ou pral tanpri envite yo ak yon goute orijinal ak bon plat, ki se pafè pou pòmdetè bouyi oswa diri.
Cherry tomat nan tomat pou sezon fredi a
Engredyan:
- Cherry tomat - 455 g;
- tomat mi - 555 g;
- epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Cherry tomat ak anpil atansyon klase, lave, li mete nan yon bòl gwo twou san fon. Tomat gwo yo tou rense, koupe an tranch ak trese nan yon jwise. Ji tomat la fini vide nan yon marmite epi, apre yo fin mete li sou chalè medyòm, bouyi, ki kouvri avèk yon kouvèti sou tèt. Kim la ki parèt sou sifas la ak anpil atansyon retire ak yon bri.
Banks ak kouvèti ak anpil atansyon lave, esterilize ak vire sou yon sèvyèt. Se ji nan bouyi ajoute nan gou a, diminye chalè a ak fèb pou yon lòt 10 minit.
Nan krich esterilize nou gaye tomat Cherry, vide ji tomat ak mete nan yon marmite lajè. Kouvri tèt la ak kouvèti ak vide dlo cho nan chodyè a prèske nan kou yo nan bwat yo. Nou mete asyèt yo sou dife a ak esterilize konsèvasyon an pou apeprè 8-10 minit. Apre sa, dousman woule yo leve, li vire yo jiska refwadisman an plen.
Tomat nan keratin tomat pou sezon fredi a
- tomat mwayèn - 620 g;
- sèl - 10 g;
- dan - 3 pcs .;
- tomat keratin - 220 g;
- dlo - 545 ml;
- lay - 5 g;
- cho pwav - nan gou.
Preparasyon
Se konsa, anvan ou fèmen tomat yo pou sezon fredi a, mete keratin nan tomat nan yon chodyè dlo ak melanje li. Nou mete asyèt yo sou yon dife mwayèn, pote sa ki nan yon bouyi epi ajoute sèl nan gou. Bouyi ji a pou 15 minit, wete bave a ak yon bave.
San yo pa gaspiye tan, nou prepare bank: m 'yo, nou kenbe sou vapè a ak kouche soti sou anba a nan chak lay, yon ti pwav, epis santi bon ak tomat piti. Tomat yo pre-lave ak pèse nan plizyè kote ki gen yon toothpick pou ke po a pa kraze. Ranpli ak dlo bouyi epi kite pou 10 minit, fèmen kouvèti a. Lè sa a, se likid la vide, vide tomat ak ji cho, byen sere fèmen ak kouvèti, vire sou, vlope ak yon dra lenn ak kite jouk konplètman refwadi. Apre sa, nou retire konsèvasyon an nan kav la oswa lòt fre vout fènwa.
Tomat nan tranch tomat pou sezon fredi a
Engredyan:
- tomat - 7.5 kg;
- tomat kay ji - 2 l;
- iodized sèl - 10 g;
- lay - 8 dantik;
- seleri (fèy) - 2 pcs.
Preparasyon
Tomat yo netwaye, trete soti nan ke ak lave. Koupe yo an miyèt moso epi mete yo nan krich pre-prepare. Nou jete nan chak plak plak graje ak yon obsève nan seleri.
Nan yon marmite vide soti ji kay la, ajoute sèl ak bouyi li. Lè sa a, nou vide l 'sou bwat yo nan zepòl yo. Lè sa a, nou bese krich yo nan dlo cho ak esterilize pou 10 minit, ak Lè sa a, woule yo moute ak kouvèti.
Tomat vèt nan Tomat pou sezon fredi
Engredyan:
- tomat vèt - 2 kg;
- tomat ji - 1 l;
- sik ak sèl - gou;
- piman cho - 2 pcs .;
- lay - 10 g;
- vinèg 9% - 115 ml.
Preparasyon
Pou fè tomat pou sezon fredi a san yo pa esterilizasyon, tomat yo ap rense, seche epi koupe an pati. Apre sa, mete lòb yo nan yon po epi vide ji tomat. Boule pwav ansanm ak grenn yo se kraze, ak lay prese nan laprès la epi li ajoute nan chodyè a. Mete asyèt yo sou dife a ak bouyi sa ki pou 7 minit. Apre sa, vide sik la, sèl ak bouyon pou apeprè 10 minit .. Nan fen a anpil, nou ajoute vinèg la, melanje l ', li bouyi l' apre bouyi pou yon lòt 10 minit Nou gaye sòs salad la cho sou krich esteril, woule l ', vire l' sou ak chofe li.