Soti nan sezon, klere chou bwokoli enfloresans ka jwenn nan frizè nan prèske nenpòt makèt. Pa gen okenn teknoloji pou kwit manje espesifik pou chou sa yo, ou ka fè ak li tout menm bagay la tou ak enfloresans fre, byenke okòmansman bwokoli pral gen frozen. Lide enteresan sou kòman yo prepare frizè bwokoli chou, nou pral dekri nan materyèl sa a.
Jele Bwokoli Chou - Recette Cuisine
Aplikasyon ki pi popilè pou enfloresans nan frizè se sèvi ak yo nan soup ak bouyon. Avèk lide sa a nou pral kòmanse.
Engredyan:
- zonyon - 135 g;
- kawòt - 95 g;
- yon pye ble nan seleri - 1 moso;
- lay dan - 1 moso;
- farin frans - 25 g;
- bouyon legim - 750 ml;
- krèm - 210 ml;
- pòmdetè - 230 g;
- enfloresans nan bwokoli - 370 g;
- zongle nan paprika.
Preparasyon
Twa premye engredyan yo soup estanda yo tise byen koupe ak anbake ansanm. Lè legim yo rive nan mwatye kwit, ajoute lay a pou yo epi voye tout farin lan. Yon lòt mwatye yon minit ak fri ou ka vide bouyon an epi li mete tubèrkul koupe pòmdetè. Lè pòmdetè yo adousi, li se vire nan bwokoli la. Pli lwen, konbyen yo kwit jele bwokoli depann sèlman sou gwosè a nan enfloresans yo. Lè bwokoli la vini nan pare, sezon tout bagay ak paprika a ak vide krèm nan.
Ki jan yo kwit jele bwokoli?
Bwokoli se tou yon gwo opsyon pou manje maten, espesyalman pou yon omelèt legim maten.
Engredyan:
- ze - 3 moso;
- enfloresans nan bwokoli - 180 g;
- zonyon - 135 g;
- tomat - 260 g;
- lay - 4 dan;
- tè timerik - zongle;
- yon zongle tchili tè;
- Yon ti ponyen nan fèy koryandè.
Preparasyon
Enfloresans jele blanch nan dlo bouyi pou pa plis pase 2-3 minit. Lè bwokoli la fini, sèk li ak fri li ak bag zonyon. Yon fwa zonyon an se adousi, ajoute tomat ak lay, voye tout timerik, chili a ak sèl, ak Lè sa a, ajoute ze yo bat. Koulye a, ou ka melanje tout bagay ansanm nan pi vit pwosesis la nan ze torréfaction. Oswa kouvri omlèt la ak yon kouvèti, diminye chalè ak kontinye kwit manje, jouk tèt la nan omelèt la te pwan. Voye plat la fini ak koryandè.
Resèt poul ak bwokoli
Sa a resèt pou yon plat rival ki soti nan jele bwokoli enposib la se senp, men an menm tan an, manje a nan fen a vire soti bon gou bon gou.
Engredyan:
- poul - 430 g;
- zonyon - 95 g;
- lay - 1 dan;
- yon melanj de remèd fèy Italyen - 1 ti kiyè;
- poul bouyon - 490 ml;
- enfloresans nan bwokoli - 390 g;
- krèm - 230 ml;
- griye rape - 85 g.
Preparasyon
Tonbe chou nan frizè epi voye li nan fri ansanm ak zonyon. Add poul legim, sezon ak remèd fèy epi kite vyann lan rive nan mwatye kwit. Mete lay la, vide bouyon an ak krèm, lè sa a ajoute fwomaj la griye ak kwit sòs la jiskaske poul la se pare.