Resèt la poul kwit tabak te vin jwenn nou soti nan cuisine Georgian. Plat la vire soti trè santi bon ak bon gou. Fried poul se yon orneman pou nenpòt tab. Nan orijinal la, sa a se plat yo rele tapaka poul, paske nan Georgia li se fri nan yon chodyè fri espesyal ak yon kouvèti lou rele Tapa. Si ou pa gen tankou yon chodyè fri, pa jwenn dekouraje, paske ou ka itilize yon sèl la abityèl. Nan nou nan Larisi non an te yon ti kras fwote moute li te ye nan tout "tabak". Kouman byen prepare yon poul nan tabak nan yon chodyè fri nan Georgian ak nan ayewobril nan Ris?
Poul nan tabak nan aerogrill
Engredyan:
- poul oswa poul - 700 g;
- lay - 1 moso;
- adzhika (an poud) - 1 sache;
- ji sitwon - 10 g;
- lwil oliv - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, pwav nwa, epis santi bon pou bèt volay - nan gou.
Preparasyon
Nou pran yon poul ti oswa poul, m 'ak koupe ansanm sou tete a ak yon kouto byen file. Menm jan an tou, nou fè yon Ensizyon Longitudinal ansanm kolòn vètebral la soti anndan an. Nou louvri poul la epi mete kèk pwa sou li, pou egzanp, yon tablo koupe an bwa. Nou peze difisil avèk men nou. Poul la ta dwe sòt de plati soti sou tab la. Minit apre 2, retire plak la ak bat koupe vyann lan sou tou de bò, bay poul la yon fòm plat. Soti nan deyò a nou bat koupe ak anpil atansyon pou yo pa domaje po la. Li pi bon pou w bat li nan andedan an.
Next nou fè yon marinad poul la nan tabak. Pou fè sa, pran mwatye lay la, pwòp ak tise byen, tise byen koupe oswa prese nan garlick la. Melanje lay keratin ak pwav, sèk adzhika, sèl, epis santi bon ak sa a fwote poul nou an soti nan andedan an ak deyò. Apre sa, grès li ak lwil oliv ak ji sitwon. Transfere nan yon plak plat epi kite pou 50 minit, se konsa ke poul la byen marin.
Ki jan yo kontinye fè yon poul nan tabak? Vide yon ti kantite dlo cho sou anba a nan aerogrill epi li mete poul la sou griyaj la anba. Pou kwit manje nan aerogrill 5 minit nan yon tanperati 260 degre, Lè sa a, jouk konplètman prepare nan yon tanperati ki nan 230 degre. Lè poul la kouvri ak yon kwout ruddy, vire l sou epi kwit li tou. Tan nan kwit manje depann sou gwosè a nan poul la. Nan mwayèn, poul la tabak prepare nan yon aerogrill pou 45 minit. Pare poul voye ak remèd fèy fre ak sèvi sou tab la ak pòmdetè oswa nenpòt lòt legim.
Ki jan yo fri yon poul nan yon chodyè fri?
Engredyan:
- poul - 1 pc .;
- lay - 1 pc.:
- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;
- bè.
Preparasyon
Pou fè griye poul nan tabak, chwazi yon ti zwazo kadav ki peze pa plis pase 800 gram. Kòm nan resèt la anvan, ak anpil atansyon rense epi koupe poul la sou tete a ak kolòn vètebral. Unfold epi byen bat poul la nan yon eta plat. Carcase sèl, pwav, fwote li ak lwil oliv ak lay ak pwòp pou 6 èdtan nan frijidè a. Anvan yo kòmanse fri poul la, retire tout lay nan li pou ke li pa boule pandan fri a.
Nou pran yon chodyè fri ak yon anba lajè ak pre-chalè li, mete yon moso nan bè sou li. Nou mete kadav poul nou epi kouvri li nan pi wo a. Kouvèti a ta dwe
Oswa yon lòt vèsyon nan sòs la: melanje nan yon blenndè nan mur, lay ak vèt cilantro. Sòs etranj se pare! Ki kalite abiye fè depann sou ou. Bon appetit!