Tout kalite sòs - li nan jis yon ralonj-zashchalochka. Apre yo tout, avèk yo ou ka divèsifye ak anpil amelyore gou a nan asyèt òdinè. Koulye a, nou pral di ou ki jan fè sòs soti nan dyondyon ki glase.
Sòs djondjon soti nan dyondyon ki glase ak krèm tounen
Engredyan:
- frizè dyondyon - 280 g;
- jòn - 2 moso;
- bouyon - 100 ml;
- farin frans - 20 g;
- sèl;
- nwa pwav;
- tounen krèm - 150 ml;
- Bè - 40 g;
- ji sitwon.
Preparasyon
Chanpiyon fri jouk kwit nan bè. An menm tan an, si tan pèmèt, ou ka dekonjle yo, oswa ou ka voye yo nan yon chodyè nan fòm frizè imedyatman. Farin frans vide nan bouyon (li ta dwe frèt) ak brase, vide melanj lan nan dyondyon, ajoute sèl, pwav epi pote nan yon bouyi. Melanje tounen krèm ak jòn epi ajoute literalman yon gout koup la ji sitwon. Add mas nan dyondyon yo ak chalè sou minimòm chalè pou minit 3-4.
Sòs djondjon soti nan frizè dyondyon blan
Engredyan:
- glase dyondyon blan - 450 g;
- bè - 40 g;
- zonyon - 300 g;
- krèm 33% grès - 0.5 lit;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Blan dyondyon jele yo mete nan yon egoutwar ak rense anba dlo frèt. Zonyon se kale ak graje ak mens bag mens ak fri li pou apeprè 20 minit nan bè sou yon ti dife. Lè sa a, ajoute dyondyon ak, vibran, prepare, jiskaske tout dlo a evapore. Add pwav la, sèl ak vide tout krèm nan. Pouse anviwon 30 minit sou yon ti dife. Minit 3 anvan fen tranche, ajoute kraze Dill.
Sòs djondjon soti nan dyondyon jele - resèt
Engredyan:
- fwomaj nan frizè - 550 g;
- trete fwomaj - 2 pcs .;
- krèm tounen - 220 g;
- kawòt - 100 g;
- lwil oliv legim - 10 ml;
- zonyon - 180 g;
- lay - 2 dan;
- sèl;
- tè nwa pwav.
Preparasyon
Touche kawòt yo ak zonyon nan bè, ajoute dyondyon yo jele. Sour ak pwav gou ou. Kòm yon règ, plis epis santi bon yo pa rekòmande, se konsa yo pa mato gou a ak bon sant nan dyondyon. Se konsa, le pli vit ke tout likid la, izole pa dyondyon yo, evapore, ajoute krèm a tounen, grate kadriye yo kole ak melanje byen. Anba kouvèti a, sote sòs la pou apeprè 5 minit. Dife a dwe modere. Tout, sòs la soti nan dyondyon yo jele se pare! Li pral sèvi kòm yon adisyon ekselan nan tout kalite sereyal, pasta oswa pòmdetè.
Sote sote djondjon soti nan dyondyon jele
Engredyan:
- frizè fwomaj - 350 g;
- lay - 3 dan;
- Dill - yon mwatye liv;
- pòmdetè lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 10 ml;
- zonyon - 110 g;
- sèl;
- pwav.
Preparasyon
Dyondyon jele tranpe nan dlo bouyi ak bouyi jiskaske kwit nan yon ti kantite dlo. Li ase si dyondyon yo tou senpleman kouvri ak likid. Bouyon djondjon merge. Koupe zonyon an epi koupe l nan lwil oliv. Yon fwa yo te zonyon a akeri yon koulè an lò, ajoute dyondyon nan li ak fri yo. Lè sa a, ajoute kraze lay, sèl, pwav. Nan 150 ml bouyon djondjon frèt, nou grandi lanmidon, melanje ak vide nan dyondyon. Tomite sòs la pou yon lòt 5 minit sou yon ti dife, epi fèmen, paske sòs la se deja konplètman pare!
Ki jan yo kwit manje sòs djondjon tomat soti nan dyondyon ki glase?
Engredyan:
- dyondyon nan frizè - 550 g;
- zonyon - 150 g;
- kawòt - 120 g;
- farin ble - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tomat keratin - 1 ti kuiyè. kiyè;
- sèl, Bay fèy;
- pwav.
Preparasyon
Fwadman fri zonyon yo koupe ak kawòt, gaye dyondyon yo jele ak bouyon tout ansanm jiskaske likid la evapore. Sami, nan moman sa a, sou fri nan lwil legim chofe farin frans lan. Vide sou 150 ml dlo ak fwote jouk konsistans lis. Add keratin nan tomat, sèl, pwav, epi ou ka tou yon ti kras ajoute sik nan gou, epi ankò byen melanje. Vide melanj lan ki kapab lakòz dyondyon ak legim, ajoute yon fèy Loraj ak nan yon ti dife, mitone pou 5 minit.