Nan atik sa a an detay nou pral di, ki jan li se bon plat vinon bekonn nan yon marinad. Tankou yon kolasyon pral tanpri tout envite yo, epi yo pral definitivman mande w yo pataje yon resèt.
Trè bon gou resèt grès nan marinad
Engredyan:
- vyann kochon grès ak yon kouch vyann - 800 g;
- dlo filtre - 1 lit;
- sèk Laurel fèy - 2 pcs .;
- sèl amann - 6 ti kuiyè. kiyè;
- tab vinèg - 2 ti kuiyè. kiyè;
- lay - nan gou;
- blan sik - gou;
- griye paprika - gou;
- tè pwav - nan gou.
Preparasyon
Salo lave, koupe an tranch, mete nan yon marmite epi vide dlo frèt. Ajoute yon ti kras vinèg, Paprika tè, yon zongle nan sik, pwav tè, lay ak fèy Loraj. Sa a tout, vinegar pou sale yo pare! Nou melanje li, gou li epi si sa nesesè, ajoute sèl. Apre sa, nou retire asyèt yo ak bekonn nan frijidè a pou 6 jou, ak Lè sa a, pran echantiyon an ak gaye li soti tankou yon ti goute sou tab la.
Salad sòs salad nan marinad nan kay la
Engredyan:
- gra sale - 200 g;
- vinèg 3% - 3 ti kuiyè. kiyè;
- tè wouj pwav;
- sik - gou;
- anpoul - 1 pc.
Preparasyon
Sète là kochon koupe nan bann mens, mete nan yon bokal epi vide vinèg. Lè sa a, ajoute yon ti kras wouj pwav ak sik. Nou tonbe dòmi sou tèt ak zonyon koupe, melanje epi kite pou 30 minit. Nou estoke ti goute nan frijidè a.
Kouman fè là kochon nan marinad?
Engredyan:
- kochon - 500 g;
- dlo - 2 l;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- dan;
- kawòt - 1 moso;
- anpoul - 1 moso;
- epis santi bon.
Pou marinad:
- tomat keratin - 100 g;
- epis santi bon;
- lay - 2 dan;
- dlo - si yo vle.
Preparasyon
Salo lave, retire po a, mete nan yon chodyè nan dlo epi pote nan yon bouyi. Apre sa, dlo a dousman vide, ak grès la se rense, li mete ankò sou dife a, Bay la ak dlo. Add fèy nan Laurel, pwav ak dan. Kawòt ak zonyon yo netwaye, koupe an mwatye ak jete nan yon marmite. Nou kwit pou apeprè inèdtan, ak nan Antretan nou prepare marinad: nou delye keratin nan tomat ak dlo, peze lay ak sezon ak fèy santi bon. Nou mete kochon cho nan yon bokal, vide yon melanj santi bon epi mete l nan frijidè a pou kèk jou.
Resèt la pou bon gou grès nan marinad
Engredyan:
- dlo - 1 l;
- pwav nwa pwa - 5 pcs .;
- Bay fèy - 2 pcs .;
- sèl - 200 g;
- kochon - 500 g;
- lay - 2 dan.
Preparasyon
Nou pran yon moso nan grès, byen rense epi koupe an moso. Apre sa, mete l nan yon bwat ki pwòp. Lay se netwaye, graje nan ti sèk ak vide sou tèt ak yon kouch inifòm. Pou prepare marinad la, vide dlo nan bòl la, jete sèl, pwav ak fèy bay. Nou mete asyèt yo sou yon dife fèb epi kwit pou kèk minit pou fonn tout sèl la. Lè sa a, nou retire marinad la soti nan plak la, fre li ak dousman ranpli là kochon a ak lay. Fèmen tèt la ak yon kouvèti epi retire marinad la pou 3 jou nan frijidè a oswa kav.