Fanatik nan endijèn kwit pen te aprann nan eksperyans pwòp yo ke yon santi bon endijèn mòfin se pi plis bon gou ak bon jan kalite pase yon boulanjri, epi li se ki estoke pi long lan. Pou pwouve sa a yon lòt fwa ankò nou te deside sou egzanp lan nan pen, ki tout moun, si vle, ka kwit nan kwizin pwòp tèt li pa pran nòt nan youn nan resèt ki anba a.
Recette pen ak sik nan dife pou chofe fou a
Sonje curlo sik ki te vann nan nenpòt sal manje? Poukisa yo pa vire yo nan yon délikatès adilt pa ajoute yon ti kras ... chanpay nan resèt la. Apre boulanjri alkòl nan boulanjri a pa rete, men yon gou ti tay nan briyan pral kite w konnen sou tèt ou apre vinèg la an premye.
Engredyan:
- farin frans - 470 g;
- rezen - 65 g;
- bè - 55 g (+ 50 g pou wilaj);
- ji 4 tangerines;
- ledven (fre) - 21 g;
- sèk chanpay - 210 ml;
- blan granul sik - 55 g;
- kann an sik - pou voye sou.
Preparasyon
Fèkye ledven nan ji cho Tangerine epi kite jiskaske fwomaj. Farin farin lan nan yon Van, fè yon twou nan sant la nan hump a epi vide fonn bè ak solisyon ledven. Next, voye sik ak melanje tout bagay jiskaske kristal yo fonn. Voye rezen yo, ajoute chanpay ak mase farin a apèn liped. Mete boul la nan kiyè fouchèt kouto epi kite doub nan volim nan chalè an. Divize farin lan nan moso menm gwosè ak wonn chak nan yo. Mete pen yo sou yon fèy boulanjri epi kite monte pou yon dezyèm fwa pou 15-20 minit. Apwoche farin lan ak lèt epi voye ak sik, Lè sa a, mete chodyè a nan yon fou fou 200-pou 20 minit.
Recette pen ak fwomaj kotaj nan dife pou chofe fou a
Resèt la nan sa yo pen nan dife pou chofe fou a, nan adisyon a farin mou, gen ladan tou yon fars ki gen ladan fwomaj kotaj, seriz, chokola ak nwa. An reyalite, li se menm plis Apetisan pase li sanble.
Engredyan:
- farin - 290 g;
- granules sik - 30 g;
- ledven enstantane - 5 g;
- lèt - 145 ml;
- bè - 65 g;
- nwa - 55 g;
- seriz - 115 g;
- Fwomaj kotaj - 80 g;
- blan chokola - 80 g.
Preparasyon
Fonn kristal yo sik nan lèt cho ak koule ledven an. Lè yo pral dènye a bave, li te gen kòmanse aktif kapasite yo viv, vide nan bè a cho fonn ak vide nan farin frans lan. Kite farin lan, kite li nan doub nan chalè a pou 45 minit. Apwòch woulo liv la nan yon kouch rektangilè epi voye li ak fwomaj Cottage, chokola grat, nwa ak seriz. Woule farin lan nan yon woulo liv ak koupe an pòsyon. Mete pen yo nan yon fòm grese epi kite yo vini ankò, pou yon lòt mwatye yon èdtan. Yon pen ki senp resèt nan dife pou chofe fou a prèske te ale nan fen a, li te sèlman posib kwit boulanjri a nan 180 degre pou apeprè mwatye yon èdtan.
Resèt pou pen ki soti nan yon farin ledven nan fou an
Engredyan:
- farin - 420 g;
- siwo myèl - 55 ml;
- ledven - 5 g;
- lèt - 240 ml;
- bè - 115 g;
- ze - 1 moso;
- konfiti - 270 ml.
Preparasyon
Konplo a nan preparasyon nan pen sa yo senp se menm jan ak pi wo a la. Premye nan lèt cho (ou kapab