Chokola Glaze - resèt yo ki pi senp pou dekorasyon desè

Chokola glase se kapab dekore ak transfòme nenpòt desè. Sèlman nan premye gade li ka sanble ke li twò difisil pou prepare, men sa se aktyèlman pa ka a. Gen opsyon divès kalite pou fè dekorasyon sa a bon gou, tout moun ka jwenn yon opsyon pou tèt yo.

Kouman fè chokola glas?

Kouman fonn chokola pou glaze se yon kesyon ki enterese tout moun ki pral kwit sa a decoration la pou premye fwa. Rekòmandasyon yo bay anba a ap ede fè fas ak travay la parfe, epi fè yon chèf reyèl sirèt.

1. Chokola se pi bon pou k ap fonn, lè l sèvi avèk yon beny dlo. Si ou inyore règleman sa a epi eseye stoke li dirèkteman sou dife a, gen yon risk ke li pral lenmi.
2. Asyèt yo nan ki chokola a chofe yo ta dwe konplètman sèk.
3. Si ou vle jwenn yon Glaze briyan, ou bezwen ajoute bè nan li.
4. Glaze pa pliye epi yo pa separe, se sèlman yon sèl kalite chokola ki nesesè.
5. Si glas la kite, li ka nan frizè, ak Lè sa a, fonn nan yon beny dlo ak itilize ankò.

Nwa chokola glase - resèt

Glaze nan chokola anmè kou fièl parfe sou desè divès kalite. Epi avèk èd li ou ka kwit manje gwo endijèn dine. Pou fè sa, tou senpleman tranpe l 'nan abriko cheche, prun oswa nwa ak ap tann pou konplete li yo. Chokola pou sa a se pi bon yo sèvi ak anmè kou fièl san yo pa aditif divès kalite.

Engredyan:

• griye chokola anmè - 150 g;
• granules sik - 100 g;
• krèm tounen 20% grès kontni - 250 g.

Preparasyon

1. Sugar se tè ak krèm tounen, melanje byen, yo mete sou yon ti dife ak mennen l 'bay yap divòse li yo.
2. Add chokola la griye epi tann jiskaske li tou fonn.
3. Retire tout mas ki soti nan dife a, toujou brase jouk epè.
4. Nwa chokola glas imedyatman aplike nan desè.

Lakte chokola glas

Glas krèm glase a, ki prezante anba a, vire soti nan gen yon koulè mawon limyè. Si ou vle jwenn yon mas fonse, ou ka ajoute kakawo ak sik. Lè sa a, koulè a ​​ap vin pi fonse, ak gou a ap gen plis satire. Si ou vle, ka glase la dwe aromatize ak vanilin.

Engredyan:

• lèt chokola - 100 g;
• lèt - 60 ml;
• sab nan sik - 50 g.

Preparasyon

1. Fonn chokola a.
2. Vide nan lèt la.
3. Sou yon chalè ki ba, pote nan yon bouyi.
4. Add sik, brase ak Lè sa a, pote nan yon bouyi ak bouyi dansite a vle.

Blan chokola glase

Se frosting a chokola blan pou gato a prepare tou senpleman epi byen vit. E ke chokola a fonn byen, li se kase an ti moso ak chofe sèlman nan yon beny dlo. Sa a se yon avantou pou pwodwi sa yo delika. Pare glase yo ta dwe aplike nan pwodwi a imedyatman pandan li toujou cho.

Engredyan:

• lèt - 50 ml;
• chokola blan - 200 g;
• an poud sik - 180 g.

Preparasyon

1. Ba a chokola kase an ti moso ak fonn nan yon bòl mete nan yon beny dlo.
2. Vide mwatye nan lèt la nan sik la an poud, melanje byen epi vide melanj lan nan chokola a fonn.
3. Brase jiskaske yon inifòm, mas epè jwenn.
4. Vide lèt ki rete a epi bat melanj la ak yon mixer.
5. Se glase chokola blan an imedyatman aplike nan gato a pandan li toujou cho.

Chokola ak bè glase

Chokola a ak lwil oliv glas glaze se klere ak sanble gwo sou tout Desè. Si mas la twò epè, gen kèk dlo cho oswa lèt vide nan li. Nan kantite lajan sa a nan engredyan pa pral anpil glase, ki se ase yo kouvri yon gato ki gen yon dyamèt 24-28 cm.

Engredyan:

• lèt chokola - 100 g;
• bè - 50 g;
• bwè dlo - 20 ml;
• kakawo poud - 30 g.

Preparasyon

1. Chokola se fonn nan nenpòt fason pratik.
2. Nan mas la cho, ajoute lwil, kakawo ak byen melanje.
3. Si sa nesesè, vide yon ti dlo cho, brase epi aplike chokola glas la sou gato an.

Chokola ak frosting lèt

Chokola a ak gato chokola lèt se pi fasil la yo prepare. Se sèlman li nesesè yo sèvi ak bon jan kalite chokola, otreman pwodwi a ka tou senpleman pa fonn. Aplike sa a glase sou gato a yo ta dwe imedyatman cho, Lè sa a, sifas la pral gen plis menm, epi yo pral gato a plis ankrite.

Engredyan:

• nwa chokola - 100 g;
• lèt - 50 ml.

Preparasyon

1. Chokola se kase an ti moso, mete yo nan yon bòl sèk ak fonn.
2. Vide nan lèt la ak brase, kanpe sou yon beny dlo, jiskaske mas la vin homogeneous.

Krèm chokola ak krèm glase

Chokola ak krèm Glaze se yon solisyon ekselan pou dekorasyon yon délikatès endijèn. Li vini soti dou ak Airy ak nan estrikti li sanble ak ganache. Sa a glase tou se gwo pou dekorasyon lòt desè. Pwen an enpòtan nan ka sa a se chwa nan dwa nan krèm. Yo ta dwe fre ak kontni grès yo pa ta dwe mwens pase 35%.

Engredyan:

• blan chokola - 100 g;
• bè, natirèl - 40 g;
• krèm gra - 3 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

1. Chokola se mete nan yon bòl ak fonn sou yon beny dlo.
2. Add lwil la ak brase jouk li fonn.
3. Fwèt krèm nan dansite a vle, ak anpil atansyon mete nan melanj lan chokola ak brase.
4. Sèvi ak yon sache sirèt oswa yon pake nòmal epè ak yon pwent koupe, li se aplike nan gato an. Glaze a se ideyal pou tach nan chokola blan ak krèm.

Blan chokola glaze pou fè-up Pops

Cock-pops yo te vin pi popilè dènyèman. Sa yo gato ti sou yon baton pral apwopriye nan nenpòt ki evènman, epi espesyalman byen vit yo pral vole ale nan pati yon timoun. Koulè glaze te fè nan chokola blan ap fè sa yo desè menm plis enteresan. Ak ke li te soti omojèn, konpozan sèk yo dwe tranpe.

Engredyan:

• blan chokola - 4 ti kuiyè. kiyè;
• an poud sik - 4 ti kuiyè. kiyè;
• farin ble - 4 ti kuiyè. kiyè;
• lèt - 4 ti kuiyè. kiyè;
• bè 82.5% grès kontni - 50 g.

Preparasyon

1. Engredyan sèch yo melanje.
2. Lèt yo mete sou yon plak, lwil oliv se te ajoute ak mennen l 'bay yap divòse li yo.
3. Add chokola a ak brase.
4. Nan pwa a resevwa piti piti antre nan yon melanj farin frans ak byen vit brase pa gen boul.
5. Add lank lan epi pote l nan yon lustres sou yon chalè ki ba, retire glase chokola a nan plak la, epi, ak konstan vibran, fre desann nan 30 degre.

Glas glase nan chokola blan

Resèt la chokola chokola, prezante anba a, nan premye gade ka sanble twò konplike. An reyalite, tout bagay se pi senp. Tankou yon orneman, menm biskit la ki pi senp, yo pral vire nan yon chèf Apetisan. Aplike glase sou gato a yo ta dwe imedyatman apre pou kwit manje, jouk li pa gen ankò ki frèt desann.

Engredyan:

• dlo 80 ml;
• blan chokola - 180 g;
• amann cristalline sik - 180 g;
• jelatin - 20 g;
• glikoz siwo - 180 ml;
• kondanse lèt - 120 g;
• Titàn diyoksid - 10 g.

Preparasyon

1. Jelatin se vide ak yon ti kantite dlo, kite pou anflamasyon pou yon trimès nan yon èdtan.
2. Vide dlo nan chodyè a, ajoute dyoksid Titàn, sik ak glikoz siwo.
3. Mete veso a sou yon plak, pote nan yon bouyi epi kwit, vibran, minit 2.
4. Retire tout veso ki soti nan dife a, ajoute lèt kondanse avèk chokola koupe epi bouje jouk li disparèt.
5. Vide nan jelatin an anfle.
6. Tout sa a se vide ak yon mixer e si sa nesesè, se yon lank sou fòm piki.
7. Menm lè a, glas la glas nan chokola se aplike nan sifas la nan desè a.

Chokola beye glase

Chokola glaze te fè nan chokola ak bè prepare èkstrèmeman fasil epi tou senpleman. Bagay pwensipal lan se yo chwazi engredyan bon jan kalite ak fonn yo. Ou ka fè sa sou yon beny dlo, oswa ou ka itilize yon fou mikwo ond. Pou itilize eleman yo fonn pi vit, yo dwe premye dwe tè.

Engredyan:

• chokola natirèl anmè - 100 g;
• krèm natirèl lwil oliv - 25 g.

Preparasyon

1. Se chokola ak bè fonn nan yon beny dlo.
2. Nan yon duck glase cho dunk.