Se pa tout Menager, chay ak fanmi ak travay, gen tan kwit konplèks kou premye. Se poutèt sa, ou ka pre-prepare yon bouche ravitèr pou sezon fredi a san bètrav, ki se ekstrèmman fasil fè. An menm tan an, bortch ou yo pral vrèman inik epi yo pral sipriz menm ki gen eksperyans gouman.
Borsch refueling san bètrav ak chou
Tankou yon abiye bètrav san bètrav se yon konsèvasyon ideyal pou okipe espesyalis gastronomik ki pa gen finans finansye.
Engredyan:
- kawòt - 1 kg;
- sèl - 600 g;
- vèt nan Dill - 300 g;
- tomat - 1 kg;
- pèsdetè vèt - 300 g;
- Bulgarian pwav - 1 kg.
Preparasyon
Retire tomat soti nan tomat yo, epi soti nan piman yo - tij yo ak grenn, Lè sa a, koupe yo an ti kib. Pran yon gwo rap ak gri kawòt yo sou li. Koupe vèt yo tankou ti ke posib. Melanje pwav la, kawòt, tomat ak vèt ak melanje byen, Lè sa a, sèl. Transfere rad la nan bwat yo pre-esterilize, kouvri ak kouvèti Capron ak transfere nan yon kote ki fre.
Borsch ravitèr san bètrav ak vinèg
Malgre anpil gouvenman renmen konsèvasyon plis sevè, sa ka lakòz pwoblèm grav avèk aparèy dijestif la. Se poutèt sa, si ou vle stock moute yon borshch abiye san bètrav, ou ta dwe bay preferans pwochen resèt la pwouve.
Engredyan:
- tomat fre - 1 kg;
- sèl ak sik - gou;
- anmè pwav - 300 g;
- jenjanm - 200 g;
- lay - 250 g.
Preparasyon
Rense tomat yo ak anmè pwav byen. Lè w ap prepare tankou yon bwote ravitaj soti nan yon tomat san bètrav, legim yo dwe nesesèman pou netwaye nan grenn ak pedi. Koupe tomat yo nan ti tranch (si yo piti, jis koupe yo nan mwatye). Lay pwòp epi koupe nwayo a.
Mete tomat yo ak pwav nan yon blenndè ak moulen jouk lis. Vide melanj lan nan yon marmite, mete yo sou yon dife fò epi tann pou bouyi a, Lè sa a, vis li. Sèl, ajoute sik ak jenjanm tè. Koupe lay la ak jete nan melanj la tomat, ki dwe kwit pou apeprè yon trimès nan yon èdtan sou chalè ki ba, pa bliye brase toujou ap.
Ready refueling vide sou pre-esterilize bank yo ak woulo liv la. Lè melanj lan te refwadi, transfere krich yo nan yon kote ki fre.
Borsch refueling ak kawòt san bètrav
Pou Menager anpil, borsch san bètrav sanble yon bagay twò ekzotik. Sepandan, ou ta dwe eseye prepare plat nan premye ak sa yo abiye yon asire ke gou li pa pral afekte nan tout.
Engredyan:
- cho pwav - gou;
- zonyon - 200 g;
- sans acetic 70% - 2 ti kiyè luil;
- tomat - 1 kg;
- sik - 2 ti kiyè.
- sèl - 4 ti kiyè luil;
- chou - 1 kg;
- kawòt - 300 g;
- dous pwav - 500 g.
Preparasyon
Dapre sa a resèt nan borsch ravitèr san yo pa bètrav, tomat yo tè nan yon moulen vyann oswa kraze nan yon blenndè. Nou retire pwav ki soti nan grenn yo, retire tij yo epi koupe nan bann. Chou yo dwe koupe tankou ti ke posib. Kawòt ak zonyon koupe an kib piti. Tout legim yo, eksepte pou chou, yo melanje nan yon marmite gwo ak sou gwo chalè pote nan yon bouyi. Lè sa a, retire kim lan ki kapab lakòz, mete chou a epi tann pou bouyi a ankò. Bouyi abiye an pou apeprè 20 minit, vibran toujou. Nan fen a pou kwit manje, ajoute sèl ak sik, Lè sa a, kite melanj lan soti nan plak la, vide nan vinèg la ak melanje. Nou vide ravitasyon an nan bank yo deja esterilize, monte ak vlope moute jouk li refwadi desann nèt.