Pou moun ki pa advèrsèr yo jwi asyèt itil ak bon gou ak patisipasyon nan be nan sezon fredi a, nou rekòmande pou resèt pou fèy fre oksalik pou depo alontèm ak posiblite pou yo itilize yo nan sezon fredi.
Rekolt be pou sezon fredi pa lè w konjele
Si gen espas gratis nan frizè a, fason ki pi bon yo pwokire be pou sezon fredi a se friz fèy fre. Se konsa, gou a ak kalite ki gen anpil valè nan pwodwi vèt la yo ap konsève a maksimòm lan, ak frizè a se pratik, espesyalman pou preparasyon an nan asyøt yo an premye . Li se ase sèlman yo ka resevwa yon pòsyon nan fèy yo nan frizè a epi jete yo nan soup la de minit anvan fen nan kwit manje.
Yo nan lòd yo friz be, fèy yo premye rense epi gaye sou sèvyèt la pou yon ti tan. Ti gout yo nan imidite ta dwe konplètman evapore. Koulye a, chire tij ki nesesè yo rèd ak jete, ak rou koupe an ti moso epi li mete nan sache. Li trè pratik pou friz pòsyon pwodwi pa pati epi sèvi ak chak pòsyon jan sa nesesè.
Rekolt be pou sezon fredi a san sèl
Engredyan:
- frèt be - 900 g;
- dlo filtre - osi lontan ke sa nesesè.
Preparasyon
Fèy nan be yo ka prepare antyèman san sèl jan sa a. Fèy ak anpil atansyon rense ak pi ba pou senk minit nan dlo bouyi dlo. Koulye a, nou pran dlo a soti nan dlo a ak bri epi li mete l 'byen sere nan veso an vè. Li rete sèlman nan esterilize yo nan dlo bouyi pou senk minit, ki kouvri ak kouvèti lòt bouyi, apre yo fin ki lèt la sele ak apre refwadisman nou voye stock la pou depo.
Nan prezans yon kav oswa gratis espas nan frijidè a, ou ka itilize yon metòd menm ki pi senp nan rekòlte san san sèl. Pou aplikasyon li yo, fèy yo lave yo kraze, mete byen sere nan krich esteril, nou ranpli sa yo ak yon vodichkoy fre pre-bouyi, cork oswa tou senpleman kouvri ak kouvèti nilon ak mete nan frèt la.
Metòd sa yo nan sezon rekòlte pou sezon fredi a yo espesyalman apwopriye pou lè l sèvi avèk pwodwi a nan ranpli nan tat , depi yo pa gen sèl.
Resèt la pou preparasyon an nan beol pou sezon fredi a san yo pa kwit manje ak sèl
Engredyan:
Kalkil pou yon sèl ka nan 0.5 lit:
- fèy nan fre fre - 1 pakèt gwo;
- sèl pa iodized - 1 ti kiyè san yon glise;
- dlo bouyi fè sèvis pou mete.
Preparasyon
Gen kèk landladies rekòlte be, jis vide fèy yo kraze pa ak yodized sèl. Men, nan ka sa a, materyo a se toujou twò sale, ki se pa toujou benefisye pou fè manje. Fèy yo dwe anplis tranpe, otreman gen yon chans pou jwenn yon manje sale.
Nou ofri yon metòd altènatif nan rekòlte rou ak sèl, ki pral delivre ou soti nan fri an plis ak tranpe akonpaye vèsyon an anvan, depi se gou nan fèy nan ka sa a jwenn modera sale.
Rense fèy de pèl debarase de tij gwo ak difisil epi koupe an ti moso. Koulye a, ranpli mas la oksalik ak bwat demi mwatye lit ak tamp li byen. Nou vide yon kwiyere nan sèl pa jodize sou tèt chak veso san yo pa te-po, tèt moute dlo a bouyi ak refwadi fè sèvis pou bri, cork la vid yo ak magazen li.
Rekòlte be pou sezon fredi a pou yon bortch vèt ak vèt ak sèl
Engredyan:
- fèy nan fre fre - 450 g;
- vèt zonyon plim - 450 g;
- pèsi vèt - 220 g;
- vèt nan Dill - 220 g;
- sèl pa iodized - 80 g.
Preparasyon
Frais be can be harvested pou yon bortch vèt ansanm ak zonyon vèt ak vèt. Pou fè sa, fèy yo