Youn nan moso ki sot pase yo, ki ou ka fèmen anvan aparisyon nan move tan frèt, kapab yon konfiti pwa. Arom konfiti soti nan fwi a pwa se parfe konbine avèk yon varyete de epis santi bon, pòm ak bè. Pwojè a ki kapab lakòz pral yon adisyon ekselan nan patisri ou pi renmen oswa topping pou yon sandwich dous.
Apple-pwa konfiti pou sezon fredi a
Anplis de sa nan gou a entérésan, prezans nan jenjanm nan konfiti pwa pou sezon fredi a kapab yon prevansyon ekselan nan rim sèvo. Anplis de sa nan pwa nan tèt li, resèt la pou opsyon sa a gen ladan pòm ak pèch, men se sèlman koup la premye nan fwi ka itilize deyò sezon an.
Engredyan:
- pèch - 1,3 kg;
- pòm - 1.4 kg;
- pwa - 1.4 kg;
- granules sik - 2.7 kg;
- rasin jenjanm - 1 pc.
Preparasyon
Anvan ou fè yon konfiti pwa pou sezon fredi a, pote dlo a nan yon bouyi, epi koupe kale la kale crosswise. Tranche pèch nan dlo bouyi ak kwit pou apeprè 30 segonn, Lè sa a, retire yo nan sifas la, fre ak pwòp. Pake pèch yo. Pwa ak pòm gratis nan nwayo a epi divize an kib nan gwosè mwayen. Moso nan fwi vide nan yon chodyè ki gen sik ak griye jenjanm (yon moso gwosè a nan yon gwo pous). Vide nan pure pèch la epi mete asyèt yo ak konfiti nan lavni sou chalè medyòm. Premyèman, tout atansyon ou yo pral mande pou ke fwi yo pa boule nan fon an nan chodyè a anvan fwi a kòmanse emèt ji a, men apre aparans nan likid la, ka chalè a ap bese epi kite konfiti a pou 40 minit, sèlman detanzantan melanje. Le pli vit ke materyèl la achte yon bèl karamèl koulè, vide konfiti sou krich esteril ak woule yo.
Pear konfiti ak sitwon pou sezon fredi a - resèt
Engredyan:
- pwa - 1,8 kg;
- kannch sik - 210 g;
- ji nan yon sèl (gwo) sitwon;
- Kardamom tè - 2/3 ti kiyè.
- tè kannèl - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Vide pwa yo soti nan nwayo a ak grenn yo, epi koupe mi yo nan fwi a nan kib. Vide fwi yo nan yon marmite epi ajoute sik la. Itilize kawotchou sik se pa enpòtan, men li se li ki bay konfiti a yon gou karam mens. Mete veso a sou dife a ak kwit, sonje nan brase jouk pwa yo adousi. Moulen sa ki en ak yon pòmdetè laprès epi tann pou yon dezyèm bouyi. Peze ji a Citrus, ajoute epis santi bon yo epi kontinye kwit pwa konfiti yon koup la minit anvan vide li sou krich esteril ak woule.