Cowberry - yon Berry dwòl. Li pa ka di ke li se distribye nan meni nou an sou yon par ak franbwaz, seriz, oswa frèz, pou egzanp, men li definitivman merite plas li nan liv la gastronomik. Soti nan bèf ou ka fè tou sa kè ou vle: konpot, jams, jams, plonbe pou pi oswa menm jele. Resèt ki sot pase a nou pral peye atansyon nan atik sa a.
Jele soti nan bèf
Natirèl jele soti nan bwason ki trè itil nan konpozisyon an nan timoun yo, oswa nitrisyon dyetetik. Ranplase sik ak yon ti kantite siwo myèl, oswa fruktoz epi yo pa bouyi twò lontan - yon koup la minit yo pral byen ase.
Engredyan:
- bèf - 4 atik;
- dlo - 1 atik;
- jelatin - 1 pake (25 g);
- sik - 1,5 - 2 ti kuiyè.
Preparasyon
Berber Berry Ranje ak m ', yon ti kras scalded. Nou gaye bè yo nan yon marmite ak bat li ak yon kraze, oswa submerged blenndè. Nou mete pòmdetè cranberry a nan yon kolòn, kouvri ak 2-3 kouch nan gaz, ak anpil atansyon peze bè yo, epi eksprime ji a nan yon marmite. Ji fini se yon ti kras chofe sou plak la epi nou fonn sik nan li, pote likid la nan yon bouyi, kouvri jelatin a ak tou kwit jiskaske konplètman fonn.
Bank Jele yo lave ak seche, plen ak ki estoke nan yon kote ki fre.
JAS-jele soti nan bwouye pou sezon fredi a
Pou sezon fredi a ou ka prepare pa sèlman jele soti nan ji bèf, men tou, yon koup la krich konfiti ak bè klere. Resèt la, ki nou vle pataje avèk ou, gen yon gwo kantite vitamin, depi konfiti a pa melanje twò lontan.
Engredyan:
- CRANBERRIES - 2 kg;
- sik - 1 kg;
- dlo - 500 ml.
Preparasyon
Berries nan CRANBERRIES yo se m 'ak Ranje, pawned nan dlo bouyi ak kwit pou 5 minit. Retire pan lan soti nan dife a ak plonje l nan dlo frèt, ajoute sukte ajoute epi ajoute yon konfiti. Nan tan sa a, pèktin yo lage nan bè yo pral griye
Ka konfiti a frèt soti nan bèf ka mete deyò sou bwat esteril e woule moute pou sezon fredi a, oswa ou ka tou senpleman mete l 'nan yon veso pwòp sèk, voye ak sik epi kouvri ak yon kouvèti moso twal.
Sa a konfiti se pare pou itilize imedyatman, soti nan lefèt ke li ka sèvi sou tab la nan fòm pi li yo, epi yo ka itilize nan boulanjri, pou egzanp, mete yo sou yon ti kras kuit oswa sandwich farin ak kwit.
Anplis de pi konfiti bèf, ou ka kwit yon délikatès ak adisyon nan bè lòt ak fwi, tankou pòm, franbwazye, vyorn, oswa Korint.