Sèk konfiti soti nan pòm nan dife pou chofe fou a

Sèk konfiti aromat soti nan pòm gen anpil mwens sik, pase analogique klasik nan espesyalite, prepare pa fwi pou kwit manje. Anplis de sa nan avantaj nye nan rekòlte, yon moun pa ka ede anyen ekselan gou li yo ak etranj, men trè Apetisan estrikti nan dous. Rezilta a nan preparasyon li yo pral yon bagay ant fwi fwi ak tranch konfiti , men mwens dous.

Sèk konfiti soti nan pòm - yon resèt nan dife pou chofe fou a

Engredyan:

• pòm - 1.5 kg;
• sik kann - 375 g;
• tè kannèl - 1.5 ti kuiyè. kiyè;
• asid asid - 1.5 ti kiyè.

Preparasyon

1. Pou prepare konfiti nan pòm nan yon fason sèk, chwazi fwi mi ak vyann dans, rense yo, siye yo sèk, koupe yo nan mwatye ak koupe soti ak atansyon am yo.
2. Koulye a, dechire vyann lan mwayen ki menm gwosè ak lobul epi mete yo nan yon bòl.
3. Add twa san gram nan mawon kann, sik asid ak kannèl epi melanje engredyan yo ak anpil atansyon.
4. Gaye mas la pòm sou yon plato boulanjri, nivo li sou tout sifas li yo epi voye li nan fou an prechofe a 200 degre.
5. Apre ven-senk minit, retire chodyè a soti nan dife pou chofe fou a epi kite tranch yo pòm Apetisan yo refwadi.
6. Nou transfere pòm yo frèt ak yon sèl kouch ki lach nan koupe parchemin la, premye awozaj li ak yon ti kras sik mawon, ak fwote lobul yo sik ki rete soti nan pi wo a.
7. Koulye a, ou bezwen sèk moso yo fwi kwit. Sa a ka fè anba kondisyon chanm, li te gen billeted pou de ou twa jou, ak nan dife pou chofe fou a. Nan ka a lèt, nou mete pòm sou parchemin sou yon plato boulanjri nan yon aparèy chofe a yon tanperati ki nan 65 degre.
8. Pou sa a seche nan fou a pral pran sou de oswa twa èdtan. Pral pòt la nan aparèy la dwe kenbe yon ti kras ajar.

Ki jan yo kwit manje sèk konfiti soti nan pòm pou sezon fredi a ak nwa?

Engredyan:

• pòm - 1.5 kg;
• sik kann - 375 g;
• nwaye - 2 ti ponyen;
• asid asid - 1 ti kiyè.

Preparasyon

1. Pòm pou espesyalite yo prepare nan menm fason ak nan ka anvan an, rense fwi a anba dlo k ap koule, siye ak retire nan am yo. Nou chwazi nesesèman fwi ak vyann dans, pou ke pandan kwit manje a lobul yo pa pèdi entegrite yo epi yo pa tonbe apa.
2. Koupe mwatye yo nan tranch, ki nan vire yo mete deyò sou yon fèy boulanjri.
3. Nan yon bòl melanje bòl mawon sik ak asid asid epi voye melanj lan ki kapab lakòz tranch fwi sou yon fèy boulanjri.
4. Nou voye materyo a pou fè plis manje nan yon dife pou chofe fou chofe a 200 degre.
5. Nou kontwole pwosesis la, li ka nesesè yo vire pòm yo sou ak anpil atansyon ak yon spatul yon koup de fwa.
6. Pandan ke pòm yo ap kwit , nou prepare nwa yo. Yo bezwen netwaye si sa nesesè, yo dwe manyen ak cheche yon ti kras sou yon chodyè fri sèk, vibran toujou.
7. Nou Lè sa a, moulen nwa yo nan blenndè a nan yon ti krout. Ou ka jis kraze mwatye nan am yo nan yon mòtye oswa yon peny woule.
8. Tranch pòm kwit yo retire nan fou a, se pou li fre nan yon eta cho, transfere li nan yon lòt plato boulanjri ak parchemin epi w'a vide ak nwa koupe.
9. Koulye a, délikatès la, tankou nan ka anvan an, yo ta dwe cheche. Li pi bon nan ka sa a pou fè sa nan dife pou chofe fou a. Nou voye fèy boulanjri a ak konfiti arom sèk nan chofe a jiska 65 degre epi kite li kanpe pou de a twa èdtan.

Sèk konfiti soti nan pòm nan fou a dwe pliye nan krich, kache yo, li mete nan depo nan yon kote ki sèk. Si teknoloji a nan preparasyon nan espesyalite obsève kòrèkteman, li pral parfe konsève tou nan tanperati chanm.