Chak madanm marye gen resèt pwòp li yo pou prepare espas pou sezon fredi a. Nou pral di ou kounye a resèt yo pou fè tomat ak moutad. Nou se asire w ke youn nan yo ap tanpri ou epi pran yon plas merite nan liv ou a.
Barik tomat ak moutad
Engredyan:
- tomat - 2 kg;
- sèl - 60 g;
- Bay fèy - 5-6 pcs .;
- nwa pwav nwa - 8-10 pcs .;
- santi bon pwa pwa - 7 pcs .;
- lay - 3 dan;
- Dill sèk - 9 g;
- moutad poud - 20 g;
- rasin refor - 5 g.
Preparasyon
Nan pati anba a nan bwat yo nou kouche fèy santi bon. Tomat m ', nan plizyè kote nou fè ponksyon ak yon fouchèt, li mete yo byen sere nan bwat prepare. Pou yon sèl nan sèl nan 1 lit dlo, fonn sèl la epi ranpli li ak tomat. Sou tèt mete bouyi a bouche blan, li se dezirab ke li te koton. Epi nou vide poud moutad sou tèt li. Nou fè sa pou mwazi pa kòmanse parèt. Se konsa, nou kite bokal la nan chanm nan nan semèn nan pou 2. Ou pa bezwen kouvri l 'ak li. Apre sa, nou fèmen bokal la ak nilon bouchon li mete l 'nan yon kote ki frèt, se konsa ke tomat yo sale ak moutad yo finalman mi. Pare pou manje, yo pral jou nan 13-14.
Tomat nan bwat ak moutad
Engredyan:
- tomat - 10 kg;
- sik - 2 tas;
- filtre dlo frèt - 10 lit;
- moutad poud - 1 vè;
- sèl - 2 tas;
- tablèt aspirin - 15 pcs .;
- lay - 20 dantik;
- fèy nan cotoneast, Cherry, refor - nan gou;
- Vèt nan Dill, refor rasin - nan gou.
Preparasyon
Filtre dlo melanje ak sik, sèl ak moutad poud. Nou melanje li nan yon eta omojèn. Vèt mwen ak tomat. Lay ak rasin rasin yo netwaye epi koupe an moso. Nan bwat yo prepare esteril nou gaye epis santi bon, rasin ak tomat. Nan chak bokal nou ajoute 3 tablèt nan aspirin epi vide sèl la prepare. Nou fèmen kouvèti yo ak kouvèti yo epi estoke yo nan yon kote ki frèt. Semèn apre 4 tomat ak moutad ak aspirin pral pare.
Tomat vèt ak moutad
Engredyan:
Pou yon bokal 3 lit:
- tomat vèt - 2 kg;
- moutad poud - 20 g;
- sik - 1 ti kiyè;
- sèl - 60 g;
- nwa pwav nwa - 9-10 pcs .;
- Bay fèy - 6 pcs .;
- lay - 4 dan;
- cho pwav - 1/4 gous;
- Dill - 1 gwo branch;
- refor - 1 fèy.
Preparasyon
Nou lave bokal la ak adisyon nan soda boulanjri, ak Lè sa a, rense l avèk dlo bouyi. Premyèman, mete epis santi bon nan krich yo: pwav, cho pwav, fèy bay, refor ak Dill. Lè sa a, vide moutad.
Lay se netwaye epi li koupe an bann. Nan tomat yo lave, ak yon kouto mens, nou fè ponksyon nan pwen yo atachman nan pedicels yo. Ak nan sa yo ponksyon, nou insert lay, koupe an bann. Tomat yo chaje nan yon bokal epis santi bon.
Nan 200 ml dlo frèt filtre, nou fonn sik ak sèl. Vide melanj lan nan bokal la, ak Lè sa a, ranpli bokal la ak filtre dlo nan briyan an. Soti nan pi wo a mete yon tranch vapè nan moso twal koton blan, koube rebò yo desann. Nou vide poud moutad sou twal la ak nivo li. Mustard pwoteje tomat soti nan fòmasyon mwazi.
Nou mete bokal la nan palèt la, nan ka likid la ap koule soti pandan pwosesis la fèmantasyon. Sou yon jou aprè 2 sèl sèl pral vin twoub ak bave ap fòme. Kite tomat yo nan tanperati chanm pou 2 semèn pou tounen. Apre sa, kouvri bokal la ak yon kouvèti epi mete li nan frèt la pou yon lòt 2 semèn.
Resèt pou tomat zonyon sale ak moutad
Engredyan:
- tomat - 6 kg;
- rasin seleri - 400 g;
- lay - 2 tèt;
- dous pwav - 30 pcs .;
- Bay fèy - 10 pcs .;
- sik - 20 ti kuiyè. kiyè;
- sèl - 9 ti kuiyè. kiyè;
- moutad poud.
Preparasyon
Tomat yo bon pou lave epi siye. Rasin nan seleri se m ', netwaye ak koupe nan bann oswa triyang. Toupre ke la nan tomat nou fè koupe (3-4 moso) epi mete nan yo moso nan seleri ak lay. Nan pati anba a nan bwat yo prepare (3 pcs.) Lay fèy la bay, dous pwav (9 pcs.) Lè sa a, tomat. Koulye a, marinad: nan 4 lit dlo nou fonn sik, sèl, ajoute dous pwav. Pote solisyon an nan yon bouyi epi refwadi li apeprè 40 degre. Warm marinad vide tomat. Kou a nan chak bokal ki kouvri ak twal gaz, nou mare ak yon fil epi abondan vide moutad sou li. Jou 5 tomat yo ta dwe kanpe nan yon kote ki fre, apre yo fin ki yo pral pare!