Tan ete yo ka asosye avèk ras la pou bwason mou: limonad , milkshakes , sangriya ak konpot vini nan forè a, eclipse nenpòt pran plezi gastronomik. Apre sa, nou pral pale sou resèt yo nan konpot, ak plis espesyalman Cherry konpot, ki yo prepare san patipri byen vit ak primè resèt senp, ak Lè sa a, ka rekolt pou sezon fredi a oswa itilize pasè swaf ou nan chalè an.
Cherry konpote ak zo pou sezon fredi a
Bwason ki soti nan nenpòt ki fwi ak zo yo jwenn yon ti kras plis astringent akòz kontni an nan amygdalin glycoside. Nan gwo kantite, sibstans sa a se pwazon, men apre tretman chalè, e menm nan konpòte, efè a sèlman ki amygdalin kite apre tèt li se yon sansasyon sansan sou lang lan.
Engredyan:
- seriz ak zo - 2 atik;
- dlo - 2.8 lit;
- granules sik - 165 g.
Preparasyon
Separe seriz yo soti nan tij yo epi rense yo. Yon vè dlo vide nan marmite a, lè sa a ajoute sik la, li mete asyèt yo sou dife a. Kwit yon siwo senp, ap tann pou yap divòse nan kristal sik, men se pa sa ki pèmèt karamèl plen yo. Ranpli bè yo ak likid ki rete a epi mete yo sou dife. Kwit seriz yo 12-15 minit apre bouyi, fonn nan siwo a konpote lavni ak retire li nan chalè an. Yon lòt bwè cho yo ta dwe vide sou pre-esterilize krich ak woule.
Cherry konpote pou sezon fredi san esterilizasyon
Si ou planifye pou bwè yon bwè nan semèn kap vini an, lè sa a, li pa fè okenn sans pou fè tòtire tèt ou ak esterilizasyon bwat ak kouvèti yo, vide soti nan konpòs prepare pou nenpòt ki resipyan pwòp epi kenbe li fèmen nan fre a.
Engredyan:
- seriz - 350 g;
- granules sik - 145 g;
- dlo 950 ml.
Preparasyon
Pre-netwaye seriz yo nan zo yo. Si ou pa gen yon aparèy espesyal pou èkstraksyon grenn soti nan fwi a, Lè sa a, sèvi ak fen a byen file nan yon manch senp (san yo pa yon ampoule). Peze manch lan sou pwen nan atachman nan tij la ak zo a ap vini soti nan do a, kite yon twou san fon tou dwat dèyè li.
Koulye a, li nan yon ti bagay: ranpli seriz ak dlo, mete yo sou dife epi tann pou 7 minit apre w bouyi. Mete sik nan epi pran bwè nan dife a.
Plus pa konpòte esterilize se ke nan lavni an li kapab complétée ak glas ak fò alkòl, vire nan cocktèl ete limyè ak entérésan.
Konpòte soti nan seriz Chinwa san sik pou sezon fredi a
Prepare compote pou sezon fredi a ou ka fè san yo pa sikre nan tout, oswa ranplase lèt la ak analogue pi plis itil: siwo agav, siwo myèl oswa stevia.
Engredyan:
- Chinwa Cherry - 680 g;
- kannèl bwa;
- zoranj - 260 g;
- ti boujon nan yon karnat - 4 moso;
- dlo 3.5 lit.
Preparasyon
Apre rense seriz yo, retire yo nan zo yo epi transfere yo nan veso a emaye. Vide seriz ak dlo epi mete yon baton nan kannèl, kale zoranj ak grenn boujon. Kwit bè yo 10 minit apre bouyi, vide nan ji an zoranj ak konplètman fre bwè a. Pote koup la tounen nan bouyi a anvan siwote nan bwat yo.
Konpote nan seriz ak frèz pou sezon fredi a
Engredyan:
- seriz (san yon wòch) - 1 atik;
- Strawberry - 1 atik;
- sik siwo - 90 ml;
- sitwon - 1 moso;
- dlo - 1.2 lit.
Preparasyon
Peel frèz yo soti nan tij yo, koupe yo nan mwatye, li mete yo nan yon marmite ak seriz. Koupe zès la sitwon nan bann epi tou li mete yo nan bè. Vide bè ak zès ak dlo, mete baz la nan bwè a sou dife a ak kwit pou 7-10 minit. Apre yo retire compote prèske pare nan dife a, fonn siwo a sik nan li epi li vide nan ji an sitwon. Si sa nesesè, re-bouyi bwè a epi vide sou resipyan esteril.