Vyann kochon nan frape - resèt

Pou kwit manje pou vyann kochon nan bat te kòmanse a pou premye fwa Chinwa yo, ak Lè sa a, kwit atravè mond lan te kòmanse adopte resèt yo, adapte plat la klasik nan pwòp fason li yo. Sa a se pa etone, paske tankou yon plat ki senp, frape ak gou li yo: kroustiyan ak an lò claret kache vyann juicy ak sansib.

Vyann kochon frèt nan Chinwa

Engredyan:

Pou vyann kochon:

• vyann kochon - 100 g;
• farin ble - 100 g;
• farin mayi - 50 g;
• dlo 100 ml;
• boulanjri poud - 1 ti kiyè;
• ze - 1 moso;
• lwil legim - 1 ti kiyè;
• sèl - nan gou;
• lwil oliv legim - pou fri.

Pou sòs:

• sòs soya - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sik - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sòs tomat - 2 ti kuiyè. kiyè;
• vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
• anana ji - 40 ml;
• lanmidon - 1 ti kuiyè. kiyè.

Preparasyon

Fwe ze ak dlo ak sèl. Tou de kalite farin frans yo seche ak yon poud boulanjri, epi, piti piti tonbe nan dòmi engredyan yo likid, bat farin lan. Se dantle kochon koupe nan bann mens, tranpe l 'nan frape ak fri nan lwil oliv cho chofe. Vyann kochon nan frape nan chodyè a fri ta dwe genyen yon limyè Hue an lò.

Pou sòs, melanje tout engredyan yo (eksepte lanmidon) ansanm ak kwit jiskaske mitone sou chalè ki ba. Gradyèlman ajoute lanmidon, nou melanje sòs la epi rete tann jiskaske li epès. Vide sòs nan vyann kochon pare epi sèvi li sou tab la.

Vyann kochon nan frape ak fwomaj nan dife pou chofe fou

Si ou te panse ke chop yo nan bat la yo pa nan tout dyetetik, nou pwal pwouve ke ou opoze a. Ka boukannen bon gou ak juicy ka kwit nan bat, menm avèk èd nan yon fou.

Engredyan:

• vyann kochon (koupe) - 500 g;
• fwomaj - 150 g;
• ze - 3 moso;
• farin frans - mwatye yon syèk;
• mayonèz - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sèl, pwav - nan gou.

Preparasyon

Vyann kochon ki kouvri ak fim manje ak bat koupe matla nan kwizin nan yon epesè nan mwatye yon santimèt. Sezon chop yo ak sèl ak pwav ak Tou de pati yo ak nou antreprann yo prepare bat. Nou bat ze ak mayonèz ak yon zongle sèl. Add fwomaj la tise byen gra nan melanj la epi vide nan farin frans lan. Nou ak anpil atansyon melanje bat la jiskaske inifòm. Nou plonje chop yo prepare nan bat la ak gaye yo sou parchemin la kouvri ak parchemin. Nou mete vyann kochon an kwit nan yon prechofe fou pou 190 ° C pou 20-25 minit oswa jiskaske li konplètman pare.

Apre boulanjri, nou bay chop yo kanpe anba FOIL la pou sou 5-7 minit sa yo ke yo pa pèdi ji lè tranche, ak Lè sa a, plat la ka sèvi sou tab la soupoudre ak remèd fèy koupe ak akonpaye ak yon plat bò pi renmen ak sòs. Bon appetit!