Pandan ke sezon an radi pa te vini nan yon fen, pran sou preparasyon an nan yon sòs salad ki enteresan, ki baze sou yon rasin senp ak ze. Anba a nou pral pataje avèk ou kèk resèt senp ak pwouve.
Salad soti nan radi ak ze
Engredyan:
- ze - 8 moso;
- Yogout grèk (oswa tounen krèm) - 1/2 ti kuiyè.;
- Dijon moutad - 2 ti kuiyè. kiyè;
- radi - 200 g;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- sèl, pwav - gou;
- pwa jèrm;
- tout grenn pen.
Preparasyon
Ze bouyi difisil, fre ak pwòp. Kole ze koupe an kib gwo, li mete nan yon bòl sòs salad. Radi koupe ak yon kouto oswa kouto byen file, tranch mens. Tise byen koupe zonyon yo vèt. Melanje radi ak vèt ak ze ak ranpli tout bagay ak sòs soti nan krèm tounen (yogout) ak moutad , aromatize ak sèl ak pwav.
Tranch nan fri pen nan yon chodyè san yo pa lwil oliv, nou mete yon ti ponyen nan jèrm pwa (pa nesesèman) sou tèt ak yon kouch nan sòs salad nou an. Kouvri sandwich la ak yon dezyèm kouch pen ak manje ak apeti.
Salad ak radi, konkonb ak ze
Engredyan:
- ikon - 2 tèt;
- konkonb - 1 moso;
- radi - 1 ti ponyen;
- zonyon vèt - 1 pakèt;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji sitwon - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mayonèz - 1 ti kuiyè. kiyè;
- pèsi - 1 ti ponyen;
- ze - 3 moso;
- anchois - 1 ti kuiyè. kiyè.
Preparasyon
Konkonm ak radi fwote sou yon gwo rap oswa koupe nan bann. Chicory se Ranje nan fèy yo, byen lave epi tou li koupe an bann mens. Koupe zonyon yo vèt ak melanje tout engredyan yo nan bòl an sòs salad.
Ze bouyi difisil, fre, pwòp epi koupe nan trimès. Avèk yon blenndè, bouch fwe, mayonèz, anchou ak pèsi. Se pansman an ki kapab lakòz melanje ak ji sitwon, sèl ak pwav, lè sa a melanje li ak yon sòs salad. Sou tèt plat la pare nou mete ze yo koupe epi nou sèvi sòs salad soti nan yon konkonb , ze ak yon radi nan yon tab.
Sòs salad Radyo ak ze
Engredyan:
- kanna ze - 2 pcs .;
- pistach - 2 ti kuiyè. kiyè;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- pwa vèt - 1 atik;
- pòmdetè - 500 g;
- radi - 4-6 moso;
- kawòt - 1 moso;
- zonyon vèt, pèsi, tim;
- sèl, pwav - gou;
- Dijon moutad - 1 ti kiyè;
- Tout mouton moutad - 1 ti kiyè;
- ji sitwon - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lwil oliv - 1/3 ti kuiyè.
Preparasyon
Ze bouyi difisil bouyi epi li koupe an moso gwo. Pistach yo fri epi tou li apeprè koupe ak yon kouto. Pwa ak kawòt (ti) blancher pou 3 minit nan dlo bouyi, apre yo fin ki nou fre ak koupe kawòt yo nan kib oswa chalè mens. Pòmdetè yo kwit jiskaske pare epi koupe nan mwatye oswa trimès. Koupe vèt yo tise. Melanje tout engredyan yo nan yon bòl sòs salad.
Nan yon blenndè, fwe de kalite moutad ak ji sitwon, bè, sèl ak pwav. Nou vide sòs salad la ak moutad abiye ak melanje li. Sou tèt, kouche soti bag yo mens nan zonyon wouj.
Salad soti nan radi ak ze
Engredyan:
- pòm - 2 moso;
- 1/2 ji sitwon;
- anpoul fenouy - 2 pcs .;
- radi - 4-5 moso;
- ze - 4 moso;
- Dill;
- sèl, pwav - gou;
- sòs salad cress - 1 ti ponyen;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- moutad - 1 ti kiyè;
- vinèg - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Koupe pòm nan bann mens oswa fwote sou yon gwo rap. Fenouy ak radi koupe an tranch mens ak yon slicer ak voye ak ji sitwon imedyatman apre tranche. Ze bouyi "nan yon sak," nou fre, pwòp epi koupe an mwatye.
Sèvi ak yon fwe, fwe tout engredyan yo pou ranpli jiskaske yon sèl emulsyon fòme. Sezon abiye an ak sèl ak pwav gou.
Nan pati anba bòl salad a, nou mete yon crock nan cress ak Dill, mete legim yo tranche sou tèt epi vide tout abiye an. Kwochèt asyèt mwatye nan ze poul.