Rowan billets parèt sou etajè nou yo pa mwens souvan legim sale ak konfiti Berry, men kèk konnen sou metòd sa a nan estoke sa a bè, menm jan li itilize kòm yon baz pou fè diven. Nou te deside fè resèt pou diven ravin bonjan mas yo.
Resèt pou diven soti nan wouj ashberry
Engredyan:
- ROWAN - 4 kg;
- sik - 4 kg;
- dlo - 10 lit;
- nwa rezen chèch - 1 atik;
- pòm ji - 6 lit.
Preparasyon
Anvan ou prepare diven lakay ou soti nan wouj ashberry, li nesesè vide bè nan yon veso epi kite nan frèt la pou yon jou debarase m de anmè kou fièl. Anvan kwit manje, bè yo deglase, grinded nan yon bòl gwo twou san fon nan eta a nan pòmdetè kraze, Lè sa a, ajoute mwatye nan tout sik ak yon melanj de dlo ak pòm ji . Pou ranfòse fèmantasyon an nan yon veso ki gen yon diven nan lavni kouche yon koup la ti ponyen nan rezen chèch nwa. Lave bè anvan sa a se entèdi, otreman ou pral touye mikroflor a bay fèmantasyon.
Pli lwen, ak rwin diven, menm aplike kòm ak diven soti nan nenpòt ki lòt materyèl anvan tout koreksyon - li se mete sou yon sele idwolik ak kite nan chalè a. Le pli vit ke evolisyon nan gaz evolisyon kòmanse diminye, ledven yo ta dwe complétée ak yon sèl plis kilogram nan sik epi kite konplètman fèrmante. Pare nan filtre nan yon koup la kouch nan twal gaz, vide sou boutèy, bouche ak kite pou yon koup la mwa nan fre la. Apre tan nan fèmantasyon, se diven an ankò filtre nan twal gaz, ak Lè sa a, boule.
Resèt pou fè diven soti nan wouj ashberry
Engredyan:
- ashberry - 2 kg;
- sik.
Preparasyon
Rowan an frosted se deglach epi nou ap doused ak dlo bouyi, se konsa ke bè yo ap pi bon bay ji an. Apre sa, bè yo ap kraze oswa pase nan yon jwise. Se ji a ki kapab lakòz konbine avèk dlo ak sik nan pwopòsyon detèmine pa dous la vle nan bwè a. An jeneral, pou diven tab pou chak lit ji, 2.5 lit dlo pirifye ak yon sèl ak yon kilogram mwatye nan sik.
Apre yo fin sikile sik la, yo dwe mete diven an sou sele dlo a. Tan an nan preparasyon nan diven soti nan wouj ashberry pral dirèkteman depann sou vitès la fèmantasyon, yon fwa fèmantasyon an fin fèt, yo ka diven an yo retire nan sele dlo a, filtre ak boutèy.
Homemade diven briyan soti nan wouj ashberry
Engredyan:
- wouj ashberry - 2 kg;
- dlo - 9 l;
- sik - gou;
- rezen - 1 ti ponyen.
Preparasyon
Pre-unfrozen roulan yo ta dwe lave ak koupe, Lè sa a, vide 9 lit dlo bouyi epi kouvri veso a ak kouvèti bè twal gaz. Le pli vit ke pwosesis la fèmantasyon kòmanse, baz pou briyan diven ap bezwen filtre ak melanje ak sik. Diven se nan boutèy ak andedan chak nou mete 2-3 bè nan rezen chèch san woz. Apre sa, fèmen diven yo epi kite fermantasyon dwa a nan boutèy la, mete yo nan yon kote ki fre.
Diven soti nan wouj ashberry
Engredyan:
- ashberry - 2 kg;
- dlo - 2.5 kg;
- sik - 500 g.
Preparasyon
Rowberry bè klase, lave, seche ak friz nan frizè a pou 10-12 èdtan. Bè jele ta dwe vide ak dlo bouyi ak bouyi pou 15 minit a peze soti nan yo ji kòm posib ke posib nan lavni an. Dlo nan premye yo ta dwe vide, vide ashberry ak likid fre, yon lòt fwa ankò vide, ak bè yo ap lonje ak bourade. Se ji a vide nan yon bwat sèk pwòp, epi vide nan yon dlo pwòp cho epi kite li pou 5 èdtan.
Apre lè a pase, li dwe bourade ankò, ak likid la ki kapab lakòz melanje ak ji an Berry prensipal. Melanje baz la pou diven ak dlo epi ajoute sik nan gou. Kite bwè pou ale, pa bliye mete l sou sele dlo a. Nan fen fèmantasyon, diven an soti nan sann lan wouj sou mòn yo dwe filtre nan kouch plizyè nan twal gaz, vide nan boutèy epi li kite fèmman deja nan fre a pou 2-3 mwa.