Pòmdetè voye boul yo se youn nan rèstoran yo ki pi popilè. Yo kwit nan anpil kuizin nan mond lan kote, tou depann de tradisyon nasyonal yo, yo boure ak fwomaj, vyann mens, fwidmè, fè krou kwit byen fon-fri ak k ap sèvi nan yon tab avèk sòs pikant ki plis divèsifye gou a nan sansib ak juicy krokèt.
Ki jan yo kwit manje voye boul pòmdetè?
Boul ki soti nan pòmdetè yo ap prepare nan pòmdetè kraze, ki fè yo fòme an ti "koloboks", pen nan pen ak fri nan lwil bouyi legim jiskaske an lò. Pòmdetè yo konbine avèk prèske tout pwodwi, Se poutèt sa, pou yon varyete gou, voye boul yo boure ak fwomaj, vyann mens, dyondyon, kribich oswa legim.
- Pòmdetè voye boul yo ap pi byen kenbe nan fòm si kwit nan pòmdetè nan yon "inifòm". Li te gen tackiness, depi li konsève yon anpil nan lanmidon apre yo fin fè manje.
- Anvan fri, voye boul yo ta dwe tranpe l 'nan mas ze a, ak apre - woule nan pen.
- Fry voye boul yo nan lwil ki byen chofe.
Pòmdetè kraze
Pòmdetè voye boul nan gwo fri-fri - yon goute senp ak orijinal te fè sou baz òdinè pure. Nan ka sa a, ou ka jete nan perfusion a oswa sèvi ak yon fre yon sèl. Pèl nan pòmdetè fre kraze, li pi bon yo friz yo anvan fri. Se konsa, yo pa pral pèdi Elastisite yo epi yo pral byen vit jwenn yon sèk, kwout an lò, benyen nan lwil oliv cho nan Kazanka la.
Engredyan:
- pòmdetè - 800 g;
- ze - 1 moso;
- ti biskwit - 150 g;
- farin frans - 40 g;
- lwil oliv - 500 ml;
- sèl - 20 g.
Preparasyon
- Kwit bouyi pòmdetè ak melanje ak ze ak farin frans.
- Fòm voye boul yo, zaponirovat epi voye frizè a pou 3 èdtan.
- Boukannen voye boul yo pou yon minit.
- Mete pòmdetè yo fri pòmdetè sou yon sèvyèt papye.
Pòmdetè voye boul ak fwomaj
Pòmdetè voye boul nan pen yo trè popilè nan cuisine Italyen. Gen voye boul yo plen ak mozzarella, gou a sale nan ki, sou yon pè ki gen yon teksti mou, parfe amonize ak yon kwout krout pòmdetè. Anplis de sa, sa a fwomaj fonn byen epi yo pa koule soti, ki fè apeti a Apetisan ak fasilite kwit li yo.
Engredyan:
- pòmdetè - 650 g;
- ze - 1 moso;
- mozzarella - 100 g;
- farin frans - 40 g;
- lwil oliv - 500 ml;
- pen ti kal pen - 80 g.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo ak koupe.
- Brase ak ze ak farin frans.
- Fòm voye boul, "kout pyen" nan chak moso nan fwomaj.
- Rense pòmdetè yo kraze pòmdetè ak fwomaj nan pen ak fri nan lwil cho pou 5 minit.
Pòmdetè voye boul ak vyann mens
Pòmdetè voye boul ak vyann - li bon gou, satisfè ak, enpòtan, byen vit, paske fars a sèvi ak vyann vyann, ki mande pou minimòm tretman chalè. Li se konpòte nan sòs ak epis santi bon, fè li plis juicy ak santi bon. Konbine ak pòmdetè, yo reprezante yon goute nourisan ak balanse ki ka ranplase yon manje midi twa kou.
Engredyan:
- pòmdetè - 700 g;
- tè vyann bèf - 300 g;
- zonyon - 1 moso;
- cho pwav - 1/4 pcs .;
- tomat keratin - 40 g;
- ze - 1 moso;
- farin - 60 g;
- lwil oliv - 550 ml;
- pen ti kal pen - 80 g.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo, koupe ak melanje ak farin ak ze.
- Fry filange a nan 50 ml bè ak makawoni, zonyon ak pwav.
- Stuff voye boul yo.
- Woule voye boul yo pòmdetè nan ti kal pen pen ak fri pou 3 minit.
Pòmdetè voye boul ak fwomaj ak janbon
Pòmdetè voye boul nan kay la - sa a se yon okazyon pou yon senp ak bidjetè diversification nan plat la. Fason ki pi fasil fè sa a se ak pwodwi frijidè popilè - fwomaj ak janbon. Yo ka itilize kòm yon ranpli, epi kòm yon baz. Nan lèt la Variant, yo nan lòd yo anpeche yo boule, voye boul yo dwe vlope nan yon lisin ak pen.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 450 g;
- ze - 3 moso;
- janbon - 100 g;
- fwomaj - 90 g;
- farin frans - 40 g;
- pen ti kal pen - 70 g.
Preparasyon
- Fwomaj ak vin koupe epi melanje ak pòmdetè kraze, ze ak farin frans.
- Fòm voye boul yo.
- Strain nan ze bat ak pen.
- Fry voye boul yo pòmdetè-fwomaj pou 2 minit.
Voye boul pòmdetè ak ranpli bolognese
Pòmdetè voye boul ak etonan bolognese ranpli yo se yon pwodwi bon gou ak itil. Sòs boloyz soti nan vyann bèf, fwomaj ak legim tè, gen ladan tout pwodwi ki nesesè pou yon repa plen, konbine ansanm nan fusion k ap fonn. Plat la se menm jan ak Italyen Arancini a, pa soti nan diri, men nan pòmdetè, kidonk li pi fasil yo prepare.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 750 g;
- ze - 3 moso;
- ti biskwit - 120 g;
- tè vyann bèf - 300 g;
- lwil oliv - 40 ml;
- zonyon - 1 moso;
- kawòt - 1 moso;
- Parmesan - 80 g;
- tomat sòs - 100 g;
- sèk diven - 120 ml.
Preparasyon
- Fry zonyon, kawòt ak mens vyann nan keratin tomat.
- Vide nan diven an epi kwit jiskaske li evapore.
- Add griye rape.
- Brase pòmdetè yo kraze ak ze a.
- Vide voye boul yo pòmdetè ak sòs bolognese , chodyè nan ze ak pen.
- Fry nan lwil pou 5 minit.
Pòmdetè voye boul nan batri
Pòmdetè voye boul nan Endyen pa pral grès ak segondè kalori. Nan yon peyi kote 80% nan popilasyon an suiv vegetarism, konpayi an nan pòmdetè se tradisyonèlman te fè leve nan pwa, spicery, fèy santi bon ak paneer fwomaj limyè. Men, yon ze epè ak farin chickpea ka fè pwodwi yo pa sèlman kroustiyan, men nourisan, ranplase tortillas.
Engredyan:
- pòmdetè kraze - 500 g;
- fwomaj panir - 120 g;
- Chick pwa farin frans - 500 g;
- ze - 2 moso;
- timerik - 10 g;
- lwil oliv - 170 ml;
- koryandè, kimen, moutad - 5 g chak;
- yon lay nan lay - 3 moso;
- zonyon wouj - 1 pc .;
- Cho pwav - 1/2 pcs.
Preparasyon
- Fry nan 120 ml zonyon lwil oliv, piman ak lay.
- Brase tout bagay ak pòmdetè kraze ak fwomaj ak fòme voye boul yo.
- Fwe ze yo ak farin frans, timerik ak 40 ml bè.
- Tranpe chak boul nan farin lan.
- Fry pòmdetè boul Ameriken nan lwil oliv cho.
Pòmdetè voye boul ak dyondyon
Pòmdetè voye boul ak yon ranpli ka ranplase asyèt raz. Olye pou yo pòmdetè fri, lokatè yo pral kontan vire voye boul kroustiyan ak yon ranpli djondjon, ak Menager - kontan nan senplisite la ak cheapness nan pwodwi yo itilize yo. Nan ka sa a, ou sèlman bezwen fri zonyon yo ak dyondyon ak aji dapre resèt la klasik.
Engredyan :
- pòmdetè bouyi - 600 g;
- Champignons - 300 g;
- zonyon - 2 moso;
- ze - 1 moso;
- pen ti kal pen - 200 g;
- lwil oliv - 250 ml.
Preparasyon
- Kwit pòmdetè bouyi.
- Fry zonyon yo ak dyondyon.
- Fòm voye boul yo soti nan pure ak bagay yo ak dyondyon.
- Souch ak fri pou 3 minit.
Pòmdetè ak voye boul koud
Bouyi pòmdetè voye boul - yon jwenn pou rayisab nan manje an sante. Li pa jis sou fason an dou nan pou kwit manje, men sou fwomaj la cottage ajoute nan mas pòmdetè. Avèk li, plat la vin pi plis itil, achte yon sansib, teksti swa ak yon bèl gou, konbine avèk dous, ak sòs sal.
Engredyan:
- pòmdetè bouyi - 250 g;
- Fwomaj kotaj - 150 g;
- lanmidon - 50 g;
- ze - 1 moso;
- sèl - yon zongle.
Preparasyon
- Siye pòmdetè sou yon rap amann, koud - nan yon Van.
- Brase ak lanmidon ak ze.
- Sezon ak fre pou 20 minit.
- Woule nan voye boul ak kwit manje pou 5 minit.
Pòmdetè voye boul ak krevèt - resèt
Pòmdetè voye boul ak krevèt se yon bon lide pou yon tab buffet . Plat la atire yon konbinezon enteresan nan pòmdetè kroustiyan ak vyann krustacean dous, ak yon sèvis pratik ki pa egzije koule. Kribich "kache" nan boul la pòmdetè se sèlman mwatye, se konsa lè manje, yo ka kenbe pou ke.
Engredyan :
- pòmdetè - 500 g;
- krèm - 80 ml;
- Kribich - 8 moso;
- ze - 3 moso;
- pen ti kal pen - 120 g;
- paprika 20 g;
- lwil oliv - 200 ml.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo, koupe, melanje ak ze ak krèm.
- Kribich kribich yo ak kwit pou 2 minit.
- Melanje ti kal pen pen ak paprika a.
- Vlope krevèt yo nan yon boul pòmdetè, kite ke deyò a.
- Tranpe de fwa nan lezones ak ti kal pen ak fri pou 5 minit nan lwil bouyi.
Pòmdetè voye boul pou timoun - resèt
Tout timoun yo kirye, men paske kontrèman ak granmoun yo, yo pral avèk kalm pran nan voye boul pòmdetè dous - yon resèt tradisyonèl pou cuisine Alman yo. Anplis, sa yo voye boul yo plis tankou griye beye , paske pòmdetè bouyi yo te ajoute nan farin ledven, akòz ki, pure a vire soti an gonfle ak Airy, ak pèdi gou abityèl li yo.
Engredyan :
- bouyi pòmdetè bouyi - 300 g;
- farin frans - 120 g;
- lèt - 120 ml;
- sik - 40 g;
- vit ledven - 5 g;
- ze - 1 moso;
- kale - 20 g;
- kobon kokoye - 60 g.
Preparasyon
- Brase lèt la cho ak sik, farin frans ak ledven epi mete sou kote pou 40 minit.
- Add pòmdetè ak zès pou yon lòt 15 minit.
- Fòm voye boul yo ak fri nan lwil la.
- Voye ak riban coke.
Pòmdetè voye boul nan fou a
Chita sou alimantasyon, ka kwit boul pòmdetè soti nan pòmdetè kraze nan dife pou chofe fou a. Boul yo kwit san yo pa lwil oliv, ak nan sa, yo pral vin mwens kalorik, men yo pral pèdi juiciness. Nan ka sa a, li pi bon pou prepare yo ak yon ranpli. Li konpanse pou sechrès la nan plat la, ak chwa nan dwa, yo pral fè li itil. Ton nan bwat se yon opsyon ekselan.
Engredyan:
- pòmdetè - 7 pcs .;
- lèt - 120 ml;
- lanmidon - 20 g;
- ti biskwit - 60 g;
- ton nan bwat - 180 g;
- ze - 1 pc.
Preparasyon
- Bouyi pòmdetè yo ak koupe.
- Brase ak lèt ak lanmidon.
- Avèk ton, drenaj lwil la ak Mach ak yon fouchèt.
- Ranpli pòmdetè yo ak ton ak woule yo nan voye boul.
- Koupe ak ze, woule nan pen ak kwit pou 20 minit nan 180 degre.