Pwason kwit nan fou se yon opsyon ekselan pou yon dine rapid ak bon gou, tou de pou yon meni aksidantèl ak pou jou konje. Nan ka sa a, nou deside kwit trout nan FOIL. Anvlòp soti nan papye a pral pèmèt pwason an pa sèk deyò nan dife pou chofe fou a, kenbe tout ji yo pwason ak aditif gou.
Rainbow Trout nan FOIL nan dife pou chofe fou
Engredyan:
- Trout Trout - 1 moso;
- Cherry tomat - 8-10 moso;
- branch nan pèsi ak Dill - 4-5 moso;
- lay - 3-4 dan;
- tranch nan sitwon - 4 pcs.
Preparasyon
Anvan ou kwit trout nan FOIL nan dife pou chofe fou a, ou ta dwe prepare pwason nan tèt li pa netwaye, boning ak rense li. Avèk yon kadav prepare koupe tèt la (si yo vle) ak tout najwar yo, eksepte ke la. Sezon kadav la ak sèl, ak Lè sa a, mete vèt yo, tranch nan dan sitwon ak kraze nan kavite nan pwason. Mete twit la sou yon fèy nan papye, antoure pwason an ak tomat Cherry ak pake anvlòp la. Voye anvlòp nan dife pou chofe fou a nan 225 degre pou 20 minit.
Trout nan FOIL sou chabon
Si ou gen opòtinite nan kwit pwason sou chabon yo, pa manke li epi olye jwenn pare pou kwit manje. Sipleman Trout nan ka sa a, ou ka prèske anyen, nou pral chwazi mete nan senp nan bè, remèd fèy ak sitwon.
Engredyan:
- truetzs trout - 4 moso;
- bè - 35 g;
- Vèt sèk nan Dill - 1 ti kiyè;
- yon melanj de remèd fèy Provencal - 1 ti kiyè;
- tranch sitwon - 12 pcs.
Preparasyon
Anvan yo fè sèten ke pa gen okenn zo ki rete nan filèt la pwason, mete pwason an sou yon moso nan FOIL ak sezon li sou tou de bò yo. Sou kò a nan Trout la, mete tranch nan bè, voye zèb yo provencal sou tèt epi ranpli plat la ak tranch sitwon. Apre vlope trout la ak FOIL, kouche trenng yo sou gri a ak kwit pou 12-15 minit, pa bliye vire filt la nan lòt bò a nan mitan an nan preparasyon an.
Resèt pou trout kwit nan FOIL
Pou moun ki pito plis sevè, nou te prepare yon resèt pou Trout ak flak chili. Nimewo a nan lèt la, osi byen ke gravite a nan plat la, yo ka varye pa ajoute plis oswa mwens pwav.
Engredyan:
- trase twit - 1.1 kg;
- lwil oliv - 25 ml;
- lay - 4 dan;
- mawon sik - 2 ti kiyè;
- flak nan tchili - 1 ti kiyè.
Preparasyon
Divize kadav la nan de trenng. Nan stupa la lay fwote ak yon zongle jenere nan sèl. Divize keratin nan lay ak lwil oliv, ajoute sik ak chili flak. Klè trenng yo trout soti nan zo yo epi gaye lwil oliv la byen file sou sifas la ak yon bwòs pou kwit manje. Vlope pwason an ak FOIL epi kite nan 200 degre pou 20 minit.
Trout ak legim nan papye
Prepare yon dine remoute kouraj nan mwens pase yon èdtan, paske dapre resèt sa a se pwason an kwit dirèkteman sou yon zòrye ki soti nan yon gani legim.
Engredyan:
- pòmdetè - 410 g;
- tomat - 210 g;
- poul bouyon - 140 ml;
- dous pwav - 270 g;
- lay - 4 dan;
- Sèk origan - 1 1/2 ti kiyè.
- kadav nan lakou lakansyèl - 1 moso;
- lwil oliv - 70 ml.
Preparasyon
Whole, men kale tubèrkul pòmdetè bouyi pou 7 minit. Koupe tubèrkul yo nan tranch epè epi mete yo sou anba a nan plat la boulanjri. Sou tèt, distribye tranch nan tomat ak tranch gwo nan pwav dous. Gaye siboulèt yo kraze nan lay. Voye legim yo ak lwil, voye ak remèd fèy ak vide nan bouyon an. Kite gani an nan fou a pou yon demi èdtan nan 200 degre.
Bay twit, fè yon kèk koupe orizontal sou po a ak kaka. Sèl pwason ak rès la nan lwil la ak sèl ak frèch tè pwav. Mete kadav la sou tèt zòrye a soti nan gani an epi retounen nan dife pou chofe fou a. Kouvri fòm lan avèk yon fèy papye. Preparasyon nan Trout nan dife pou chofe fou a nan papye a pral pran 35 minit, ak 10 minit ki sot pase yo nan FOIL yo dwe retire, se konsa ke po a sou pwason an te pwan ak ront.