Bon gou ak nourisan gani nan legim kwit tou senpleman, men se pa tout moun konnen egzakteman ki jan li fè. Pifò nan nou, pran chou, sèvi l 'sou tab la nan fòm bouyi, oswa nan frape, ak Lè sa a, nan pi bon. Nou pral di w kouman pou prepare yon chou pou yon gani epi fè li nan yon fason orijinal.
Resèt pou chou sou gani
Engredyan:
- Manba bè - 1 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 1 lay;
- krèm - 400 ml;
- Curry - 2 ti kuiyè. kiyè;
- sòs pwason - 2 ti kuiyè. kiyè;
- ji lacho - 1 ti kuiyè. kiyè;
- mawon sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
- chou - 600 g;
- pwa fisèl;
- koryandè fèy;
- Chili pwav.
Preparasyon
Nan chodyè a, nou chofe lwil la ak byen vit fri lay la sou li. Nou vide krèm nan chodyè a fri, ajoute Curry , sòs pwason, ji sitwon ak sik. Nou evapore sòs la jouk epè. Chou demonte sou enfloresans yo ak kwit nan dlo sale ansanm ak pwa jouk mwatye pare. Mwatye fini legim yo gaye nan yon chodyè ak sòs ak mitone jiskaske mou. Anvan sèvi, voye chou a ak koupe tchili ak koryandè.
Gani soti nan Brussels jèrm
Engredyan:
- Brussels jèrm - 500 g;
- lwil oliv - 2 ti kuiyè. kiyè;
- Balsamik vinèg - 1 ti kuiyè. kiyè;
- griye "parmesyen" - 1 ½ st. kiyè;
- pistach.
Preparasyon
Koupe jèrm yo Brussels nan mwatye ak marinate yo nan yon melanj de lwil oliv ak vinèg pou 15-20 minit, apre yo fin ki nou gaye chou sou yon fèy boulanjri ak kwit nan 200 degre 20 minit. Yon fwa chou a se pare, voye li ak fwomaj ak pistach.
Chou brakoli gani
Engredyan:
- bwokoli - 1 moso;
- lwil oliv - 3 ti kuiyè. kiyè;
- lay - 6-8 dantik;
- sèl, pwav - nan gou.
Preparasyon
Nou divize bwokoli a nan enfloresans ak byen lave li. Se pou chou sèk sou yon sèvyèt kwizin, ak Lè sa a vide ak lwil oliv ak melanje byen pou chak florèzon se kouvri. Sezon chou ak sèl ak pwav, mete sou yon plato boulanjri.
Galik lay yo koupe an plak epesè mwayen ak gaye sou enfloresans yo nan chou. Nou kwit bwokoli anba FOIL nan 210 degre 20-25 minit, pou 7-10 minit anvan foil la se pare yo dwe retire li.
Rezen bwokoli kapab tou ap vide ak fwomaj griye, nwa koupe, tchili piman, oswa vide ak sòs pi renmen ou, men nan fòm prensipal yo yo egalman bon gou.