Pwason, kwit ak zukèini - yon plat étonant bon plat ak sante, ki pral dekore pa sèlman yon dine chak jou, men tou, yon fèt fèt. Sou plat la bò, bouyi diri oswa pòmdetè yo bon pou li: fri, kraze oswa kwit nan dife pou chofe fou a. Sipleman sa a plat ak remèd fèy ak nenpòt legim fre.
Pwason nan mwèl la legim
Engredyan:
- filet nan pwason lanmè - 800 g;
- zukèini - 2 pcs .;
- lay - 4 dan;
- sèl, séchage pou pwason, pwav - gou;
- farin frans - pou pen;
- lwil oliv legim;
- pwason bouyon - 150 ml;
- fwomaj - 50 g;
- sòs tomat - 5 ti kuiyè. kiyè;
- Dill ak pèsi - si ou vle;
- sòs salad fèy - pou dekorasyon.
Preparasyon
Se konsa, yo prepare sa a plat bon gou, nou premye netwaye pwason an, koupe l 'nan moso ak pran tout zo yo. Resevwa trenng yon ti kras sale, pwav epi ajoute gous. Lè sa a, nou vide pwason an nan farin frans ak fri l 'sou lwil oliv legim. Koulye a, pran zikèyi a, lave yo, koupe yo ansanm jwenn tranch mens long. Nou kouvri chodyè a ak lwil oliv legim ak kouche soti courgettes yo nan yon sèl kouch.
Apre sa, nou wile yo ak lwil oliv epi mete yo sou mawon an pou dis minit nan fou an. Lè sa a, chak tranch nan zukèini kouvri ak yon kouch mens nan sòs tomat ak vide ak lay prese nan laprès la. Pli lwen sou kwen nan chak mèb legim kouche yon moso nan pwason fri ak byen woule nan yon woulo liv. Pou asire ke konsepsyon an pa s'étandr, nou pike bor yo nan kalbas la ak yon toothpick oswa matche ak.
Apre sa, nou woule woulo yo sou yon fèy boulanjri, kouvri ak parchemin ak lwil oliv. Top zenki kouvri ak sòs tomat, vide soti nan kwen nan fòm bouyon an sale sèl epi voye tout abondan fwomaj la griye. Koulye a, nou voye plat nou an nan yon fou prechofe 180 degre epi tann pou 30 minit. Anvan k ap sèvi, mete pwason an nan yon mwèl legim sou yon plak plat bèl, mete ak fèy leti, epi voye ak vèt fre koupe.
Wouj pwason nan yon zenkini
Engredyan:
- zukèini - 3 moso;
- tomat - 2 pcs .;
- pwason wouj - 200 g;
- anpoul - 1 moso;
- lwil oliv legim - 1 ti kuiyè. kiyè;
- vèt nan Dill - 1 pakèt;
- sèl ak pwav - nan gou.
Preparasyon
Marrows mwen, nètman koupe soti nan de kote epi koupe ak yon kouto byen file nan mwatye ansanm. Lè sa a, dousman koupe nan mi yo nan yon distans de apeprè 0.5 cm ak anpil prekosyon koupe soti nwayo a tout antye, kite kannòt orijinal yo. Lè sa a, yo yon ti kras sale ak ale nan preparasyon an nan ranpli a. Koupe zonyon, koupe tomat yo, vide dlo bouyi, retire po a epi koupe an kib. Kola soti nan zukèini, tou, koupe. Wouj pwason dechire teren.
Koulye a, fri zonyon yo nan yon chodyè fri jouk transparans, ajoute nan li kaka a nan courgettes ak mitone tout pou 3 minit. Gaye tomat yo ak chalè pou yon lòt minit, vibran. Nan fen anpil, ajoute pwason wouj, sèl ak pwav. Nou gaye fars la nan zukèini, gaye li nan fòm lan smeared ak kwit nan dife pou chofe fou a pou apeprè 35 minit, mete tanperati a nan 180 degre.
Pwason nan yon zukèini ak krèm tounen
Engredyan:
- filet nan pwason lanmè - 600 g;
- zukèini - 1 moso;
- tounen krèm - 150 ml;
- fwomaj - 50 g;
- tomat - pou dekorasyon;
- Dill - 1 pakèt;
- sèl, epis santi bon - nan gou.
Preparasyon
Mare m 'ak koupe an ti sèk mens. Fouye pwason lanmè a ak epis santi bon epi kite pou 10 minit. San pèdi tan, melanje tounen krèm ak Dill koupe ak fwomaj koupe. Sou yon fèy boulanjri kouche soti ti sèk nan mèb legim, sou tèt yo nou mete filt ak ajoute sèl nan gou. Nou kouvri pwason an ak sòs krèm-fwomaj ak kwit nan yon fou prechofe nan yon tanperati ki 200 degre pou apeprè 20 minit. Apre tan an pwason an ak zukèini se pare, nou sèvi l 'ak gani ak tranch nan tomat.