Ale nan yon piknik, pwoblèm nan pi ijan se marin vyann. Mwen vle kebab la shish vire soti yo dwe tou de santi bon, juicy ak, nan kou, mou. Tout bagay sa a reyalize pa vle di nan preliminè marinated, ki dwe pran swen nan davans. Pati ki pi difisil se yo chwazi yon resèt bon, epi nou pral ede w ak sa a, pa ofri plizyè opsyon marinad siksè.
Kouman bon gou nan marinate vyann pou kibab shish?
Engredyan:
Kalkil nan 1.9 kg nan kou vyann kochon:
- zonyon anpoul - 640 g;
- mwayen-gwosè sitron - 1-2 moso;
- lwil oliv - 75 ml;
- pwa nwa ak dous pwav - 5-7 moso;
- yon seri epis santi bon ak epis santi bon aromat pou kibab shish - 20 g;
- yon gwo sèl - 2-3 zongle.
Preparasyon
Tradisyonèl marinad pou kebab shish gen ladan vinèg tab, ki kategorikman rejte amater vre nan vyann nan mennen a. Yo kwè ke vyann kochon nan marinad la vinèg pa ta dwe tranpe pou lontan, ak pwopòsyon yo nan eleman li yo ta dwe jis bijou. Ak nan ka sa a, tou, li pa toujou posib reyalize mouye a vle san yon gou twazyèm-men. Nan sa a resèt, marinad ki baze sou ji sitwon, ki lajman netraliz tout risk nan lè l sèvi avèk vinèg ak pèmèt ou jwenn gou nan pafè nan pare-fè kebab shish soti nan vyann kochon.
Prepare vyann koupe an tranch, mete nan yon emay oswa bokal an vè, vide sitwon ji ak lwil oliv. Nou menm tou nou ajoute kale, tranche ak yon ti kras rumpled anpoul, sèl, epis santi bon ak fèy santi bon pou kebab shish, epi tou moulen yon pwa nan nwa ak dous pwav nan yon mòtye. Melanje vyann lan ak eleman yo nan marinad la epi kite li sou etajè a nan frijidè a pou omwen sis èdtan, ak depreferans nan mitan lannwit.
Kouman bon gou nan marinate vyann kochon pou kibab shish nan kafe?
Engredyan:
Kalkil nan 1.9 kg nan kou vyann kochon:
- zonyon anpoul - 780 g;
- kafe pare pou fòs mwayen - 950 ml;
- lwil oliv - 75 ml;
- yon seri epis santi bon ak epis santi bon aromat pou kibab shish - 20 g;
- yon gwo sèl - 2-3 zongle;
- nwa pwav frèch tè - 2 zongle.
Preparasyon
Nan ka sa a, baz la nan marinad pou kibab shish se cho kafe frèch moulu nan fòs mwayen. Nou ranpli yo ak tranch prepare nan kou vyann kochon, pre-sezonye ak sèl, epis santi bon aromat pou kebab shish ak tè jis anvan marinated ak nwa pwav. Epitou, anvan ou ajoute kafe, li nesesè nan bat vyann lan ansanm ak bag yo nan kale ak koupe zonyon. Se pou vyann kochon la fre an premye nan kafe marinad la, ak Lè sa a, mete l 'sou etajè a nan frijidè a pou sèt a dis èdtan. Shish kebab pa vle di sa a pickling vin bon sant enkwayab ak gou delika, ki ou pral siman renmen.
Kouman byen vit ak bon plat marinated kebab shish soti nan vyann kochon nan dlo mineral?
Engredyan:
Kalkil 1.9 kg nan vyann kochon:
- zonyon anpoul - 780 g;
- mineral briyan dlo tab - 1.2 lit;
- yon seri epis santi bon ak epis santi bon aromat pou kibab shish - 20 g;
- yon gwo sèl - 2-3 zongle;
- nwa pwav frèch tè - 2 zongle.
Preparasyon
Marinad ak bul lè, ki prezan nan dlo mineral, travay bèl bagay. Nan yon tan san patipri kout, menm vyann ki pi difisil la vin douser, ak kebab la shish pare se pi plis sansib. Yo nan lòd yo délisyeu marinate kebab shish soti nan vyann kochon nan dlo mineral, koupe vyann kochon an nan yon veso ki apwopriye, nou gou ak sèl, frèch tè nwa pwav ak epis santi bon aromat, nou ajoute anpoul zonyon-tache anpoul ak
Ki jan yo marinated yon bon gou kebab juicy soti nan vyann kochon?
Moun ki gen konesans nan marinad pou kibab shish yo konseye pa sèvi ak sèl nan etap nan marin, ki pral kenbe tout ji yo andedan vyann kochon an. Si ou pa anbarase pa lefèt ke ou gen sèl ou deja gen vyann pare vyann, Lè sa a, sèvi ak rekòmandasyon sa a, ak Lè sa a, jwenn kebab ki pi juicy nan pwodiksyon an.